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Boîte à Recettes
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Home → Tags → Comfort Food

Comfort Food

Browse our collection of comfort food recipes

627 recipes
Glace au pain de maïs
4 portions 24 h 20 min Intermédiaire

Glace au pain de maïs

Glace aux Cookies à la Mélasse
4 portions 24 h 20 min Intermédiaire

Glace aux Cookies à la Mélasse

Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce
4 portions 40 min Intermédiaire

Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce

8 portions 15 min Débutant

Chocolat Chaud

Ragoût de Bœuf Haché
6 portions 1 h 10 min Débutant

Ragoût de Bœuf Haché

Ragoût de crevettes aux œufs
4 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût de crevettes aux œufs

Casserole de Pommes de Terre Râpées de Chad
8 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Pommes de Terre Râpées de Chad

Pain de Maïs aux Crevettes ou aux Écrevisses
10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de Maïs aux Crevettes ou aux Écrevisses

Coosh Coosh au Micro-ondes
6 portions 16 min Débutant

Coosh Coosh au Micro-ondes

Pain aux bananes et au chocolat
8 portions 1 h 20 min Débutant

Pain aux bananes et au chocolat

20 portions 1 h Débutant

Gratin de Pain Perdu

Croquinoles (Kro-ce-yoils) II
12 portions 35 min Intermédiaire

Croquinoles (Kro-ce-yoils) II

Gâteau aux Carottes d'Elbie
8 portions 55 min Intermédiaire

Gâteau aux Carottes d'Elbie

8-10 portions 2 h 30 min Avancé

Bisque d'écrevisses (avec têtes farcies)

8 portions 2 h 15 min Intermédiaire

Bouille - Bouee - Debris

Gâteau au Jack Daniels
8 à 10 portions 55 min Intermédiaire

Gâteau au Jack Daniels

Biscuits au beurre de cacahuète
4 douzaines de biscuits 40 min Débutant

Biscuits au beurre de cacahuète

Pommes de Terre Gratinées
15 portions 1 h 10 min Débutant

Pommes de Terre Gratinées

Gruau de Maïs du Mel's Diner
15 portions 35 min Débutant

Gruau de Maïs du Mel's Diner

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gratin de Fruits de Mer

Suffisant pour garnir un gâteau à 2 étages 22 min Intermédiaire

Garniture au Chocolat Allemand

Chocolat Chaud (Coco)
1 tasse 7 min Débutant

Chocolat Chaud (Coco)

Gâteau aux Pommes Fraîches
10 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gâteau aux Pommes Fraîches

8 portions 55 min Débutant

Cobbler aux Mûres

8 portions généreuses 1 h 30 min Intermédiaire

Gratin de riz aux fruits de mer (crevettes et crabe)

3 portions 10 min Débutant

Coosh Coosh (Couche Couche)

6 portions généreuses 3 h 30 min Intermédiaire

Jambalaya aux Travers de Bœuf de Doreen

Pouding au Pain de Della
12 portions 1 h 20 min Débutant

Pouding au Pain de Della

Gâteau Heavenly Hash
12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gâteau Heavenly Hash

Pain français
2 miches 2 h 30 min Intermédiaire

Pain français

Gâteau à la Noix de Coco et aux Biscuits à la Vanille
8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Gâteau à la Noix de Coco et aux Biscuits à la Vanille

Biscuits au chocolat sans cuisson
24 à 30 biscuits 15 min Débutant

Biscuits au chocolat sans cuisson

Tarte aux pêches parfaite
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Tarte aux pêches parfaite

Bread Pudding à la Noix de Coco et au Fromage Frais
12 portions 2 h 15 min Intermédiaire

Bread Pudding à la Noix de Coco et au Fromage Frais

8 portions 35 min Débutant

Sauce au chocolat durci pour pain au chocolat

Soupe de lentilles
8 bols généreux 7 h 20 min Débutant

Soupe de lentilles

Biscuits aux Plaquemine
24 biscuits 35 min Débutant

Biscuits aux Plaquemine

Fricassée de Boulettes de Viande
8 portions 1 h Intermédiaire

Fricassée de Boulettes de Viande

Cookies Pralinés à la Noix de Pécan et à la Noix de Coco sans Cuisson
24 cookies 16 min Intermédiaire

Cookies Pralinés à la Noix de Pécan et à la Noix de Coco sans Cuisson

Biscuits au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson
24 à 30 biscuits 15 min Débutant

Biscuits au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson

Beignets du French Market
48 beignets 50 min Intermédiaire

Beignets du French Market

Pain de Viande de Kenny
4 portions 1 h Débutant

Pain de Viande de Kenny

Fricassée de poulet express
4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Fricassée de poulet express

Dumplings Cajuns Moelleux
pour 4 à 6 personnes 25 min Débutant

Dumplings Cajuns Moelleux

Tarte au Chocolat
8 portions 30 min Intermédiaire

Tarte au Chocolat

8 bols généreux 1 h 20 min Intermédiaire

Soupe au Crabe de Floyd et Shirley

Ragoût de Porc aux Pommes de Terre – Fricassée
4 à 6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Ragoût de Porc aux Pommes de Terre – Fricassée

Pain de maïs farci
9 portions 45 min Débutant

Pain de maïs farci

Spaghettis aux Crevettes
8 personnes 1 h 10 min Intermédiaire

Spaghettis aux Crevettes

Chili RaginCajun de Steven
24 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Chili RaginCajun de Steven

La Soupe Crémeuse aux Crevettes et au Maïs Facile de Tiffany
8 portions 50 min Débutant

La Soupe Crémeuse aux Crevettes et au Maïs Facile de Tiffany

Pain aux Kumquats et aux Noix
8 portions 1 h 20 min Débutant

Pain aux Kumquats et aux Noix

Tarte à la Crème de Citron à l'Ancienne
8 parts 50 min Intermédiaire

Tarte à la Crème de Citron à l'Ancienne

Pain aux figues
12 parts 1 h 15 min Débutant

Pain aux figues

Maque Choux au Maïs et aux Crevettes de Dale
8 portions 1 h Débutant

Maque Choux au Maïs et aux Crevettes de Dale

Pain aux Plaquemine III
8 portions 55 min Débutant

Pain aux Plaquemine III

Pain aux Plaquemine II
8 tranches 1 h 15 min Débutant

Pain aux Plaquemine II

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin d'écrevisses, bœuf et saucisse

Pain au Potiron
8 portions 1 h 35 min Débutant

Pain au Potiron

4 portions 45 min Débutant

Ragoût d'Huîtres

Gombo Frit
4 portions 25 min Débutant

Gombo Frit

Gâteau à la Confiture de Figues avec Glaçage au Caramel
8 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Gâteau à la Confiture de Figues avec Glaçage au Caramel

Mac and Cheese aux Écrevisses
8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Mac and Cheese aux Écrevisses

Tranches de Pain à la Cannelle et au Sucre
5 portions 8 min Débutant

Tranches de Pain à la Cannelle et au Sucre

Le Poulet du Dimanche de Maman
2 à 4 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Le Poulet du Dimanche de Maman

Haricots Verts et Pommes de Terre
4 portions 55 min Débutant

Haricots Verts et Pommes de Terre

Cobbler aux Figues avec Croûte au Cheddar
8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Cobbler aux Figues avec Croûte au Cheddar

6 portions 30 min Débutant

Étouffée d'écrevisses de Carl

Soupe au jambon et aux haricots blancs
8 portions 2 h 45 min Débutant

Soupe au jambon et aux haricots blancs

Bouillie (Bouee) Pudding
4 portions 15 min Débutant

Bouillie (Bouee) Pudding

Pain Maison de Mme Audrey
12 portions 5 h 30 min Intermédiaire

Pain Maison de Mme Audrey

Bisque de Crevettes et Patates Douces
12 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Bisque de Crevettes et Patates Douces

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte Tomate & Maïs

Sauce au chocolat classique pour pain au chocolat
8 tranches ou plus 15 min Débutant

Sauce au chocolat classique pour pain au chocolat

Maïs à la Crème
8 portions 30 min Débutant

Maïs à la Crème

Chili de chevreuil
8 à 10 bols généreux 2 h 30 min Intermédiaire

Chili de chevreuil

8 portions 3 h 50 min Intermédiaire

Bifteck de chevreuil à la sauce tomate

Grillades de chevreuil
6 portions 2 h Intermédiaire

Grillades de chevreuil (GREE-yahds)

Hachis de chevreuil
8 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Hachis de chevreuil

Cobbler à l'Ananas et aux Pêches
9 portions 45 min Débutant

Cobbler à l'Ananas et aux Pêches

Pudding au pain parfait
6 portions 45 min Débutant

Pudding au pain parfait

8 portions généreuses 1 h 20 min Débutant

Poulet et quenelles

Ragoût sauvage et domestique - Le ragoût de 4 à 6 heures
8 portions généreuses 6 h 30 min Intermédiaire

Ragoût sauvage et domestique - Le ragoût de 4 à 6 heures

Gratin de Poulet
8 portions 45 min Débutant

Gratin de Poulet

Soupe aux Pommes de Terre
8 portions 1 h Débutant

Soupe aux Pommes de Terre

6 portions 50 min Intermédiaire

Gratin de Crabe Façon Cobbler

Ragoût de Porc à l'Échine – Fricassée de Porc
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Ragoût de Porc à l'Échine – Fricassée de Porc

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe
7 sandwichs 25 min Débutant

Sandwich aux Crevettes Frites de Mme Inez - Vermilion Cafe

8 portions 50 min Débutant

Gratin de Saucisse, Brocoli et Fromage

Riz Sale Cajun Classique
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Riz Sale Cajun Classique

Beignets aux Mûres
8 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Beignets aux Mûres

Bisque de Crevettes
8 généreuses portions 45 min Intermédiaire

Bisque de Crevettes

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole de brocoli et champignons cremini sauce béchamel

Haricots Rouges et Riz
12 portions 8 h 30 min Intermédiaire

Haricots Rouges et Riz

Boulettes de Viande avec Riz et Sauce (Classique)
6-8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Boulettes de Viande avec Riz et Sauce (Classique)

4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Greade Ah Marinate (Grillades Marinées, prononcé 'gree-ahds')

8 à 10 portions 3 h 45 min Intermédiaire

Poitrine de bœuf au Coca-Cola

25 parts 1 h 15 min Débutant

Goulash aux spaghettis

8 portions 2 h Débutant

Succotash de poulet aux haricots verts, pommes de terre et gombo

Biscuits aux Figues de Mildred
24 biscuits 35 min Débutant

Biscuits aux Figues de Mildred

Grillades pour Grits
4 personnes 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades pour Grits

Gâteau à la Courge de Marion
9 parts 1 h 40 min Intermédiaire

Gâteau à la Courge de Marion

Chili Facile
15 portions 1 h 30 min Débutant

Chili Facile

Dirty Rice (Riz Sale)
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dirty Rice (Riz Sale)

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

Tourte Tamale (Viande et Maïs avec Croûte de Farine de Maïs)
6 portions 1 h Débutant

Tourte Tamale (Viande et Maïs avec Croûte de Farine de Maïs)

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gratin de crevettes et crabe

10 sandwichs 12 h Intermédiaire

Po-boy au rosbif sur pain français de Wendell

8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Dressing cajun au riz, viande et tomates

Tartes à la Bouille
2 tartes 2 h 50 min Intermédiaire

Tartes à la Bouille

6 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc

Pain de viande de Jackie
6-8 tranches 1 h 45 min Débutant

Pain de viande de Jackie

Crevettes au Gruau de Maïs
4 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes au Gruau de Maïs

Excellents Grits
4 portions 35 min Débutant

Excellents Grits

Soupe aux haricots rouges
8 portions 3 h 15 min Débutant

Soupe aux haricots rouges

20 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Fameuse Recette Cajun de Dinde Frite en Friture Profonde de Heaven Made

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

12 moitiés de mirliton farcies 1 h 15 min Intermédiaire

Farce de Mirliton aux Crevettes et au Crabe

Poisson Rouge Cuit au Four
6 portions 1 h 15 min Débutant

Poisson Rouge Cuit au Four

Haricots à œil noir épicés
6 portions 45 min Débutant

Haricots à œil noir épicés

Hopping John aux Haricots à Œil Noir
8 portions 1 h 45 min Débutant

Hopping John aux Haricots à Œil Noir

Tarte aux Noix de Pécan de Myrtle
8 parts 55 min Débutant

Tarte aux Noix de Pécan de Myrtle

Gumbo Cajun aux Pommes de Terre
4 portions 1 h 5 min Débutant

Gumbo Cajun aux Pommes de Terre

2 portions 15 min Débutant

La Sauce au Chocolat de Mamaw Summet

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Grillades de Porc (Gree-yahds)

2-3 burgers 15 min Débutant

Burger au Boudin Fumé

Rôti à la Mijoteuse de Gloria
10 portions 8 h 15 min Débutant

Rôti à la Mijoteuse de Gloria

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites
1 sandwich 20 min Débutant

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites

10 portions 45 min Débutant

Velouté de Crevettes

La Sauce Tomate de Maman
4 portions 20 min Débutant

La Sauce Tomate de Maman

Macaroni & Cheese avec Croûte
6 portions 40 min Débutant

Macaroni & Cheese avec Croûte

10 portions 10 h 15 min Débutant

Poitrine de Bœuf de Nuit

5 portions 55 min Débutant

Gratin de Purée de Pommes de Terre

Gésiers de poulet frits du Junior Food Mart
4 à 6 portions 50 min Intermédiaire

Gésiers de poulet frits du Junior Food Mart

Pain de maïs cajun aux écrevisses
6 portions généreuses 1 h 30 min Débutant

Pain de maïs cajun aux écrevisses

10 à 12 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce au Poulet et Pain de Maïs de Katie

Pain de Maïs Caj-Mex de Stinky & Foo
8 à 10 portions 1 h 15 min Débutant

Pain de Maïs Caj-Mex de Stinky & Foo

pour 6 à 8 personnes 1 h 5 min Débutant

Casserole d'aubergine Ritz de Nadine (mirlitons ou courge peuvent être utilisés)

Gâteau aux Figues Confites au Babeurre de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre
12 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gâteau aux Figues Confites au Babeurre de Tante Linda avec Glaçage au Babeurre

Nougats aux Noix de Pécan
30 biscuits 25 min Débutant

Nougats aux Noix de Pécan

Tarte à la Crème Pâtissière ou Tarte à la Noix de Coco
10 portions 45 min Intermédiaire

Tarte à la Crème Pâtissière ou Tarte à la Noix de Coco

6 portions 50 min Intermédiaire

Farce aux Fruits de Mer

9 portions 1 h 15 min Débutant

Pudding de Maïs aux Jalapeños

40 portions 5 h 30 min Débutant

Soupe créole au bœuf et légumes

Muffins au pain de maïs et grattons
12 muffins 40 min Débutant

Muffins au pain de maïs et grattons

6 portions 1 h 30 min Débutant

Poulet de Kim - Préparé avec la sauce Jack Miller's B-B-Que

Pudding au Pain aux Pêches et à la Crème
12 portions 1 h 30 min Débutant

Pudding au Pain aux Pêches et à la Crème

Gâteau aux épices à la bière
8 portions 1 h 5 min Débutant

Gâteau aux épices à la bière

Poulet Croustillant au Beurre
8 portions 55 min Débutant

Poulet Croustillant au Beurre

Tarte aux Pacanes au Lait Concentré Pet
8 portions 1 h 5 min Débutant

Tarte aux Pacanes au Lait Concentré Pet

Gratin d'Haricots Verts aux Écrevisses
8 portions 30 min Débutant

Gratin d'Haricots Verts aux Écrevisses

6 portions 20 min Débutant

Bouille (Porridge)

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Étouffée de Canard

6 portions 40 min Débutant

Gratin de Maïs et Brocoli

8 portions 1 h 5 min Débutant

Gratin de Poulet au Pain de Maïs

Steak Seven (7) à la Cajun
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Steak Seven (7) à la Cajun

8 à 10 portions 2 h Intermédiaire

Cocotte d'aubergines et maïs de T-Boy

Tarte aux Patates Douces de Georgette
8 parts 1 h 15 min Intermédiaire

Tarte aux Patates Douces de Georgette

Patates douces glacées
6 à 8 personnes en accompagnement 55 min Débutant

Patates douces glacées

Étouffée d'Écrevisses de Nicky
6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses de Nicky

Hamburger Farci de Wanda
4 hamburgers 25 min Débutant

Hamburger Farci de Wanda

8 portions 1 h Débutant

Pain de maïs aux écrevisses et au brocoli

10 quesadillas 45 min Débutant

Poulet de Mme Charlene

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda
6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses de Brenda

Jambalaya aux Fruits de Mer
8 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

Haricots rouges et riz de T-Boy
12 portions 3 h 20 min Intermédiaire

Haricots rouges et riz de T-Boy

5 portions 1 h 40 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux
12 portions généreuses 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux

Étouffée de crevettes de Raoul
6 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Étouffée de crevettes de Raoul

Farce aux Aubergines et au Riz de Couvillion
8 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Farce aux Aubergines et au Riz de Couvillion

8 portions 3 h 45 min Débutant

Le Meilleur Brisket de Tous les Temps

Dirty Rice (Riz Sale)
8 portions généreuses 3 h Intermédiaire

Dirty Rice (Riz Sale)

Crawfish Monica
4 portions 35 min Intermédiaire

Crawfish Monica

8 portions 1 h Intermédiaire

Gratin d'Aubergine à la Chair de Crabe et aux Crevettes

Macaronis au fromage et aux saucisses
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Macaronis au fromage et aux saucisses

8 portions 45 min Intermédiaire

Pâtes Jambalaya aux Penne

Étouffée de Crabe et Crevettes « Strawberry Blond »
6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crabe et Crevettes « Strawberry Blond »

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes

8-10 tranches 1 h 20 min Débutant

Gâteau aux Pommes Cuit en Fonte

Pour 6 à 8 personnes 8 h 30 min Intermédiaire

Gumbo aux Fruits de Mer à la Mijoteuse

6 personnes 7 h 10 min Débutant

Rôti à la mijoteuse extraordinaire

Riz cajun aux abats (Rice Dressing)
8 portions 35 min Débutant

Riz cajun aux abats (Rice Dressing)

Gumbo Copieux
8 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo Copieux

10 bols généreux 1 h 15 min Intermédiaire

Bisque de Maïs et Crabe

Foie aux Oignons
6 portions 35 min Intermédiaire

Foie aux Oignons

Fudge de Jackie
12 portions 30 min Intermédiaire

Fudge de Jackie

8 portions 1 h 15 min Débutant

Tarte aux Pommes Française Impossible

Étouffée de Crevettes ou d'Écrevisses
8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes ou d'Écrevisses

Rice Dressing
14 portions 45 min Débutant

Rice Dressing

Rouleaux de chou épicés
20 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de chou épicés

Soupe de Légumes Épicée
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe de Légumes Épicée

Gâteau à la noix de coco de Maw Maw Laura
12 portions 1 h Intermédiaire

Gâteau à la noix de coco de Maw Maw Laura

20 parts 1 h 5 min Débutant

Gâteau aux Figues de Loretta

8 portions 55 min Débutant

Casserole de Crevettes, Maïs et Riz

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans
12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans

8-10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gratin de Christophine (Mirliton Dressing)

Gâteau de Figues de Mamie Clara - Gateau de Figue
24 portions 1 h Débutant

Gâteau de Figues de Mamie Clara - Gateau de Figue

Carottes et Bœuf Haché
6 portions 1 h Débutant

Carottes et Bœuf Haché

4 portions 1 h Débutant

Casserole de Thon et Maïs

Côtelettes de porc mijotées et leur sauce de Dawnie
4 portions 1 h 10 min Débutant

Côtelettes de porc mijotées et leur sauce de Dawnie

Cocotte aux Trois Haricots - Haricots au Four
6 portions 1 h Débutant

Cocotte aux Trois Haricots - Haricots au Four

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Crevettes

10 portions 45 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses et de crabe de Donna

10 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole d'écrevisses I

Écrevisses et aubergine avec pâtes capellini
10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Écrevisses et aubergine avec pâtes capellini

Gâteau au chocolat
12-16 portions 50 min Débutant

Gâteau au chocolat

Gumbo du Dimanche de Big Mamma
12 portions généreuses 6 h Intermédiaire

Gumbo du Dimanche de Big Mamma

Pain de maïs de Lerline (pour farce ou figues)
8 portions 40 min Débutant

Pain de maïs de Lerline (pour farce ou figues)

Soufflé de Patates Douces
8 portions 45 min Débutant

Soufflé de Patates Douces

Tarte aux pommes et poires délicieuse de Debby
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Tarte aux pommes et poires délicieuse de Debby

Pouding au Pain de Don's (Seafood & Steakhouse)
12 portions 40 min Intermédiaire

Pouding au Pain de Don's (Seafood & Steakhouse)

Rôti de porc avec couenne (peau de porc croustillante)
8 portions 4 h 30 min Intermédiaire

Rôti de porc avec couenne (peau de porc croustillante)

4 portions 45 min Intermédiaire

Raviolis aux Écrevisses

Gumbo aux gombos et piments forts de Joséphine
8 portions généreuses 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo aux gombos et piments forts de Joséphine

Gumbo de Poule et Andouille
8 bols généreux 2 h 40 min Intermédiaire

Gumbo de Poule et Andouille

Rouleaux de Chou Déstructurés de Pat
8 portions 1 h 45 min Débutant

Rouleaux de Chou Déstructurés de Pat

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir (Crevettes au Beurre Cajun)
4 personnes 30 min Débutant

Crevettes à l'Ail et au Poivre Noir (Crevettes au Beurre Cajun)

8 portions 1 h Débutant

Gâteau Hawaïen

4 portions 35 min Intermédiaire

Fettuccine Alfredo aux Fruits de Mer Créoles

Gâteau aux fruits au sirop et glaçage
12 portions 1 h 15 min Débutant

Gâteau aux fruits au sirop et glaçage

Pois à œil noir et saucisse cajun
8 portions 1 h 45 min Débutant

Pois à œil noir et saucisse cajun

8 portions 3 h 30 min Intermédiaire

Spaghettis et boulettes de viande de Jack

Gumbo au Poulet et à la Saucisse
8 bols généreux 2 h 5 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et à la Saucisse

Étouffée d'Écrevisses ou de Crevettes de Miss Ollie
4 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée d'Écrevisses ou de Crevettes de Miss Ollie

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne
6 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne

Pour 10 à 15 personnes selon la taille de la poitrine 8 h 20 min Débutant

Poitrine de bœuf de James

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne
4 personnes 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes à l'Ancienne

12 portions 50 min Débutant

Poulet Rotel

4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Côtelettes de Porc Farcies aux Fruits de Joe

7 bols 40 min Débutant

Soupe de Saucisse et Légumes

Tarte au beurre de cacahuète de Bev
8 portions 55 min Intermédiaire

Tarte au beurre de cacahuète de Bev

Gâteau au Citron
1 pain 1 h 15 min Débutant

Gâteau au Citron

Pain à la levure
8 portions ou 1 pain 3 h Intermédiaire

Pain à la levure

Gratin de Spaghettis Roman Holiday
10 portions 1 h Intermédiaire

Gratin de Spaghettis Roman Holiday

15 portions 3 h Intermédiaire

Lasagnes de Dolores

Pudding au Pain à la Nouvelle-Orléans de Delores
12 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Pudding au Pain à la Nouvelle-Orléans de Delores

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Chaudrée de maïs aux écrevisses

12 parts 1 h 5 min Débutant

Gâteau aux Prunes

Salade de Pommes de Terre Cajun
7 portions 50 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse
5 portions 1 h 50 min Débutant

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse

Cush Cush ou Couche Couche
4 portions 30 min Débutant

Cush Cush ou Couche Couche

Maque Choux IV
6 portions 1 h 15 min Débutant

Maque Choux IV

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Pain Maison Cajun Frais de Nola

Ragoût de poulet au four
6 portions 1 h 15 min Débutant

Ragoût de poulet au four

Soupe Cajun aux Crevettes et au Maïs de Dot
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe Cajun aux Crevettes et au Maïs de Dot

8 bols généreux 45 min Intermédiaire

Chaudrée de Maïs au Crabe (Crevettes ou Écrevisses)

6 portions 45 min Débutant

Gratin de Chou III

6 à 8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin de crevettes et d'aubergines

4 à 6 portions 25 min Débutant

Maque Choux au Maïs et Fromage (Mock-Shoo)

Patates douces confites de Louisiane
6 portions 1 h 10 min Débutant

Patates douces confites de Louisiane

Sauce Piquante Comme Vous Voulez
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Sauce Piquante Comme Vous Voulez

6 portions 50 min Débutant

Soupe au Crabe et aux Crevettes (Bisque)

Entrecôte aux oignons et sauce à l'ail Cajun Power de Howard
3 portions 1 h Intermédiaire

Entrecôte aux oignons et sauce à l'ail Cajun Power de Howard

Étouffée de Poulet
4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Étouffée de Poulet

8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Courtbouillon de Gueydan de Maw Maw Ruby

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Gratin d'épinards et crevettes

Tourte au Thon
8 portions 1 h Débutant

Tourte au Thon

Biscuits aux Plaquemine ou Biscuits aux Plaquemine Allégés
24 biscuits 25 min Débutant

Biscuits aux Plaquemine ou Biscuits aux Plaquemine Allégés

Gâteau au gingembre (gâteau aux épices)
12 portions 1 h Débutant

Gâteau au gingembre (gâteau aux épices)

Fettuccine d'Écrevisses
8 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Fettuccine d'Écrevisses

Gâteau aux Figues IV - le gâteau de figue
12 parts 1 h Débutant

Gâteau aux Figues IV - le gâteau de figue

6 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Ragoût d'Écrevisses

4 portions portions 1 h 15 min Débutant

Steak du Quartier Français

6 portions 40 min Débutant

Aubergine à la Créole

6 portions 1 h Intermédiaire

Casserole de Fruits de Mer

Côtes Levées Tendres
4 à 6 portions 2 h 45 min Débutant

Côtes Levées Tendres

4 personnes 2 h 50 min Intermédiaire

Crevettes Sauce Piquante

Pour 4 à 6 personnes 45 min Débutant

Gratin de Thon de Maman

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse
10 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse

10 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Farce au Pain de Maïs avec Écrevisses/Crevettes

2 portions 30 min Débutant

Gombo Suprême

6 portions 55 min Débutant

Courge épicée

12 portions 1 h 40 min Débutant

Gâteau aux Pommes Fraîches

Tarte à la Noix de Coco Impossible - Forme Sa Propre Croûte
2 tartes, 8 à 10 portions 40 min Débutant

Tarte à la Noix de Coco Impossible - Forme Sa Propre Croûte

Tarte Sacrément Bonne (Tarte Ananas-Coco)
6 à 8 portions 1 h 15 min Débutant

Tarte Sacrément Bonne (Tarte Ananas-Coco)

4 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Jambalaya aux Aubergines, Poulet, Saucisse et Crevettes/Écrevisses

8 portions 45 min Débutant

Fettuccine aux crevettes, écrevisses et poulet

8 portions 1 h 10 min Débutant

Cobbler Facile à la Carl

Pommes de Terre Frites à l'Allemande façon Cajun
5 portions 1 h Débutant

Pommes de Terre Frites à l'Allemande façon Cajun

Gâteau aux Prunes de MawMaw
10 portions 1 h 25 min Débutant

Gâteau aux Prunes de MawMaw

Pouding à la courge blanche
6 à 8 portions 1 h Débutant

Pouding à la courge blanche

6 personnes 3 h Intermédiaire

Gumbo au lapin et à l'andouille

6 steaks enrobés de bacon 30 min Débutant

Filet Mignon façon Cajun

10 portions généreuses 1 h 10 min Intermédiaire

Fettuccine aux Écrevisses Moins Fromager

Petits Pois Cajuns de Chrissy
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Petits Pois Cajuns de Chrissy

Biscuits au beurre de cacahuète
10 à 12 douzaines de biscuits 35 min Débutant

Biscuits au beurre de cacahuète

Étouffée de Crevettes
4 à 6 portions 45 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes

Étouffée de Crevettes
4 à 6 personnes 1 h Intermédiaire

Étouffée de Crevettes

Farce d'Aubergine
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce d'Aubergine

Gâteau au Chocolat Cajun
8 portions généreuses 40 min Débutant

Gâteau au Chocolat Cajun

Le Gâteau Quatre-Quarts de MaMa
8 parts généreuses 1 h 50 min Débutant

Le Gâteau Quatre-Quarts de MaMa

Pain de viande de DeeDee
6 portions 1 h 30 min Débutant

Pain de viande de DeeDee

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante au Poulet de Dan

Tarte aux patates douces sans pâte
8 portions 55 min Débutant

Tarte aux patates douces sans pâte

Étouffée de Crevettes de Delcambre
8 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crevettes de Delcambre

6 à 8 portions 50 min Intermédiaire

Fettuccine Crémeuses aux Écrevisses

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
6 portions 1 h 30 min Débutant

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

8 portions 50 min Débutant

Gratin de brocoli et chou-fleur

Gratin de Chou II
8 portions 1 h 45 min Débutant

Gratin de Chou II

Gratin de Pommes de Terre au Fromage
6 portions 1 h Débutant

Gratin de Pommes de Terre au Fromage

Poulet Défense de Regarder
6 portions 2 h 15 min Débutant

Poulet Défense de Regarder

6 portions 1 h 45 min Débutant

Quartiers de chou : repas complet en un plat

Bavette farcie
6 portions 1 h Intermédiaire

Bavette farcie

Pain de maïs aux épinards
9 carrés 40 min Débutant

Pain de maïs aux épinards

Tarte au Citron Meringuée
8 portions 55 min Intermédiaire

Tarte au Citron Meringuée

Casserole d'écrevisses II
10 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Casserole d'écrevisses II

Côtes de Porc Frites à la Cajun
4 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Côtes de Porc Frites à la Cajun

Fricassée de poulet et boulettes de Maw Maw
10 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Fricassée de poulet et boulettes de Maw Maw

Gâteau Nature Infaillible
8 portions 50 min Débutant

Gâteau Nature Infaillible

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Mirliton Farci

6 bols 1 h 30 min Débutant

Gumbo de Houma

Côtelettes de Porc Mijotées et Sauce de Colby
4 portions 1 h 15 min Débutant

Côtelettes de Porc Mijotées et Sauce de Colby

Gâteau au Babeurre de Marion
24 carrés de 5 cm 1 h 5 min Intermédiaire

Gâteau au Babeurre de Marion

6 portions 55 min Intermédiaire

Aubergines Farcies - Bateaux d'Aubergines aux Crevettes

8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Courtbouillon de cobia de Steve

Pouding au Pain à l'Ancienne de Lena
8 portions généreuses 1 h Débutant

Pouding au Pain à l'Ancienne de Lena

Farce au Riz et Fruits de Mer au Four
7 portions 1 h 15 min Débutant

Farce au Riz et Fruits de Mer au Four

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce
4 portions 1 h 15 min Débutant

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce

8 portions 1 h 20 min Débutant

Gratin de Saucisse et Riz

Biscuits au Beurre de la Cantine
environ 2 douzaines de biscuits 30 min Débutant

Biscuits au Beurre de la Cantine

8 portions 1 h Débutant

Pois à Œil Noir Porte-Bonheur

Tarte aux pacanes sans sucre
8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte aux pacanes sans sucre

Daube - Rôti de Porc ou de Bœuf Mariné - rôti bourré
8 portions 3 h Intermédiaire

Daube - Rôti de Porc ou de Bœuf Mariné - rôti bourré

Biscuits Maison de Grand-mère
10 biscuits 22 min Débutant

Biscuits Maison de Grand-mère

Gâteau au Chocolat et Beurre de Cacahuète
8 portions 50 min Intermédiaire

Gâteau au Chocolat et Beurre de Cacahuète

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa
10 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa

8 portions 1 h Débutant

Pommes de Terre Holly Beach

Ragoût de poulet aux haricots de Lima
10 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Ragoût de poulet aux haricots de Lima

Soupe de Légumes Tex-Mex
4 portions 1 h Débutant

Soupe de Légumes Tex-Mex

Gâteau de Sirop
10 personnes 50 min Débutant

Gâteau de Sirop (Syrup Cake)

8 portions 1 h Débutant

Gumbo vert (prononcé 'gumbo VEHR') ou Gumbo z'herbes

8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Courtbouillon de poisson rouge

Gumbo au poulet et à l'andouille
10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gumbo au poulet et à l'andouille

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres
10 portions 3 h Intermédiaire

Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres

Haricots Verts aux Lardons de Jambon et Pommes de Terre
7 portions 1 h 5 min Débutant

Haricots Verts aux Lardons de Jambon et Pommes de Terre

Patates douces caramélisées à l'orange
10 portions 1 h 15 min Débutant

Patates douces caramélisées à l'orange

8 portions 1 h 5 min Débutant

Soupe aux Nouilles de Pâte

Farce aux patates douces
10 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Farce aux patates douces

Gumbo de fruits de mer de LaPlace
10 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Gumbo de fruits de mer de LaPlace (prononcé 'la-PLACE')

16 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Soupe aux Pois à Oeil Noir avec Boulettes de Pain de Maïs

8 parts 1 h 20 min Intermédiaire

Tarte aux Poires

Tarte au Fudge au Chocolat (Fudge au Four)
20 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Tarte au Fudge au Chocolat (Fudge au Four)

Tarte aux Pêches et Pralines
8 portions 55 min Intermédiaire

Tarte aux Pêches et Pralines

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat
4 personnes 45 min Débutant

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat

Purée de chou-fleur au fromage (faible en glucides)
4 portions 50 min Débutant

Purée de chou-fleur au fromage (faible en glucides)

Patates Douces Confites
6 portions 40 min Débutant

Patates Douces Confites

4 portions 30 min Intermédiaire

Croquettes de Saumon Créoles de Carol

Macaronis au Fromage
4 portions 1 h 15 min Débutant

Macaronis au Fromage

8-10 rolls 35 min Débutant

Petits Pains au Beurre Sucrés

Sauce Tomate pour Poisson Rouge ou Vivaneau
4-6 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Sauce Tomate pour Poisson Rouge ou Vivaneau

Gâteau à la Noix de Coco
8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Gâteau à la Noix de Coco

Gâteau de Sirop de Grand-mère DeMarcy
12 portions 40 min Débutant

Gâteau de Sirop de Grand-mère DeMarcy

6 portions 1 h 20 min Débutant

Dressing Cajun aux Courges

Casserole de Carottes
Pour 4 à 6 personnes 50 min Débutant

Casserole de Carottes

Gratin d'aubergine et bœuf haché
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin d'aubergine et bœuf haché

Haricots Verts à la Créole
6 portions 40 min Débutant

Haricots Verts à la Créole

9 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya Santé

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Gratin de Mirliton (Mirleton)

Poulet Frit
6 portions 45 min Intermédiaire

Poulet Frit

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman
8 portions 45 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman

Masse Pain (gâteau cajun très simple)
8 portions 1 h 15 min Débutant

Masse Pain (prononcé « mass-pan ») - gâteau cajun très simple

Rôti au Coca-Cola
8 portions 3 h 15 min Débutant

Rôti au Coca-Cola

Rôti de Bœuf (Chuck ou Eye of Round) avec Sauce Brune Savoureuse
6 à 8 portions 2 h 45 min Débutant

Rôti de Bœuf (Chuck ou Eye of Round) avec Sauce Brune Savoureuse

Tarte aux patates douces et noix de pécan de Louisiane
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Tarte aux patates douces et noix de pécan de Louisiane

Côtes de bœuf braisées
6 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Côtes de bœuf braisées

Travers de bœuf au barbecue cuits au four
4 portions 2 h 15 min Intermédiaire

Travers de bœuf au barbecue cuits au four

8 portions 1 h Débutant

Casserole de fruits de mer de Brenda

8 bols généreux 1 h 15 min Intermédiaire

Gumbo aux Crevettes Épicé

Foie avec Sauce aux Oignons
4 portions 45 min Intermédiaire

Foie avec Sauce aux Oignons

4 portions 25 min Intermédiaire

Foie frit

Fricassée de poulet au four
8 portions 1 h 45 min Débutant

Fricassée de poulet au four

Courtbouillon de Poisson-Chat de Paw Paw II
6 portions 2 h Intermédiaire

Courtbouillon de Poisson-Chat de Paw Paw II

Aubergine Frite - Un Classique Cajun
2 portions 50 min Débutant

Aubergine Frite - Un Classique Cajun

Gratin de Navets
6 portions 1 h Débutant

Gratin de Navets

Chaudrée de Maïs et Crevettes
8 portions 1 h 5 min Débutant

Chaudrée de Maïs et Fruits de Mer

6 portions 1 h 25 min Débutant

Betteraves Harvard

8 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de crevettes et crabe II

Garniture aux pacanes pour gâteau (garniture pralinée)
Suffit pour un gâteau étagé de 23 cm 25 min Intermédiaire

Garniture aux pacanes pour gâteau (garniture pralinée aux pacanes)

4 poivrons farcis 50 min Intermédiaire

Poivrons farcis à la dinde

Sauce Crémeuse à la Viande Hachée
6 portions 20 min Débutant

Sauce Crémeuse à la Viande Hachée

4 portions 40 min Intermédiaire

Croquettes de Poulet

Farce pour poulet
Suffisant pour un poulet de 1,8 à 2,3 kg 15 min Débutant

Farce pour poulet

4 portions 40 min Intermédiaire

Poulet à la King classique

Gâteau Étagé à l'Ancienne
12 parts 1 h 45 min Intermédiaire

Gâteau Étagé à l'Ancienne

Tourte au Poulet d'Ione
2 tourtes de 23 cm, pour 10 à 12 personnes 2 h 45 min Intermédiaire

Tourte au Poulet d'Ione

10 portions 1 h 35 min Débutant

Dressing du Bayou

8 portions 1 h 50 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc II

Pain Singe (Version Originale)
pour 10 à 12 personnes 55 min Débutant

Pain Singe (Version Originale)

Pouding au Pain à la Cannelle pour Diabétiques
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pouding au Pain à la Cannelle pour Diabétiques

4 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poulet au Maque Choux

8 portions 2 h 35 min Intermédiaire

Bifteck de Paleron aux Légumes

Bifteck suisse (rond de gîte)
6 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Bifteck suisse (rond de gîte)

12 portions 45 min Débutant

Soupe Bisque d'Écrevisses Facile

Travers de porc aux navets
6 portions 1 h 25 min Débutant

Travers de porc aux navets

10 portions 1 h 30 min Débutant

Gratin d'Enchiladas

Pouding au pain de Bert
12 portions 55 min Débutant

Pouding au pain de Bert

3 blancs de poulet farcis 2 h Intermédiaire

Blanc de poulet farci à l'aubergine et au bacon

10 portions 1 h 50 min Débutant

Gratin de Chou et Pommes de Terre

Maque Choux au Maïs
8 portions 45 min Débutant

Maque Choux au Maïs

Pain Gorille
8 personnes 45 min Débutant

Pain Gorille

8 portions 35 min Débutant

Gratin de Maïs II

8 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Fettuccini aux écrevisses et fromage de Sarah

Haricots rouges végétariens et riz complet
6 portions 1 h 10 min Débutant

Haricots rouges végétariens et riz complet

Chili à la Sandra
8 portions 1 h 15 min Débutant

Chili à la Sandra

6 portions 1 h 15 min Débutant

Chou à la Steamboat

8 portions 45 min Débutant

Gratin de Maïs à la Sandra

Pouding au Pain à l'Ancienne de Sandra
12 portions 1 h Intermédiaire

Pouding au Pain à l'Ancienne de Sandra

Rice Dressing Végétarien de Chrissy
4 portions 35 min Intermédiaire

Rice Dressing Végétarien de Chrissy

Beignets d'Aubergine
12 beignets 40 min Débutant

Beignets d'Aubergine

Délicieux Riz Assaisonné de Maman
5 portions 40 min Débutant

Délicieux Riz Assaisonné de Maman

Étouffée d'écrevisses IV
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Étouffée d'écrevisses IV

Longe de porc farcie au boudin
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Longe de porc farcie au boudin

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer
10 portionsou 15 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce au Pain de Maïs et Fruits de Mer

8 portions ou 12 tartelettes individuelles 1 h 15 min Intermédiaire

Tourte-Tarte aux Écrevisses

8 portions 1 h 7 min Intermédiaire

Dressing au pain de maïs et à l'andouille

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage
6 portions 1 h 55 min Débutant

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage

6 portions 1 h Débutant

Gratin de Brocoli II

10 portions 1 h Débutant

Poivrons à l'Italienne façon Cajun

5 portions 50 min Débutant

Poulet et quenelles

Poulet rôti caramélisé
6 portions 5 h 15 min Intermédiaire

Poulet rôti caramélisé

Tarte aux noix de pécan facile
6 portions 1 h Débutant

Tarte aux noix de pécan facile

Guide complet du gumbo
10 portions généreuses 2 h 30 min Intermédiaire

Guide complet du gumbo

Fricassée cajun aux boulettes de viande ou au crabe (Fricasse de Boulette)
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Fricassée cajun aux boulettes de viande ou au crabe (Fricasse de Boulette)

Gâteau Quatre-Quarts Supreme
8 parts généreuses 1 h 50 min Intermédiaire

Gâteau Quatre-Quarts Supreme

8 portions 1 h 15 min Débutant

Gratin de pommes de terre du Sud (blanc)

Pain de Maïs Cajun II
8 portions 50 min Débutant

Pain de Maïs Cajun II

Tea Cakes
4 douzaines de biscuits 34 min Débutant

Tea Cakes

Casserole de Côtelettes de Porc I
4 à 6 portions 1 h 45 min Débutant

Casserole de Côtelettes de Porc I

6 portions 45 min Débutant

Gratin de Maïs

Tarte Sciure de Bois
8 portions 50 min Débutant

Tarte Sciure de Bois

Tarte à la Bouillie
6 parts 1 h 10 min Intermédiaire

Tarte à la Bouillie

8 parts généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Quatre-quarts à l'orange

Riz au Gras de Terry (Dirty Rice)
15 portions 3 h Intermédiaire

Riz au Gras de Terry (Dirty Rice)

Gumbo aux Écrevisses, Crevettes et Œufs et Gombo Cuit au Four
8 portions généreuses 3 h 20 min Intermédiaire

Gumbo d'Okra aux Crevettes et Œufs avec Gombo Cuit au Four

Boulettes aux Mûres
8 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Boulettes aux Mûres

8 portions 3 h Intermédiaire

Sauce Piquante à la Tortue ou à l'Alligator

Sauce Piquante aux Cuisses de Grenouille
4 à 6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Sauce Piquante aux Cuisses de Grenouille

Poulet au four d'Opelousas
6 portions 3 h 45 min Intermédiaire

Poulet au four d'Opelousas

8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Poulet Cacciatore Cajun

4 à 6 portions 1 h Intermédiaire

Côtelettes de porc de la voisine d'à côté

6 bols généreux 1 h 15 min Débutant

Chili cajun

Chaudrée de Crevettes et Palourdes
4 portions 25 min Débutant

Chaudrée de Crevettes et Palourdes

Pouding au Pain de Blé à la Praline
24 portions 1 h 15 min Débutant

Pouding au Pain de Blé à la Praline

Poisson-chat frit à la louisianaise
3 à 4 morceaux par personne 30 min Débutant

Poisson-chat frit à la louisianaise

Poivrons Farcis IV
6 poivrons farcis 1 h 35 min Débutant

Poivrons Farcis IV

6 portions 1 h Débutant

Soupe au Poulet et aux Nouilles

8 portions 35 min Débutant

Gâteau aux mandarines de grand-mère

6 personnes 50 min Débutant

Jambalaya au Bœuf au Cuiseur à Riz ou Mijoteuse

12 portions 1 h 20 min Débutant

Pain de maïs cajun III (pain de maïs mexicain)

4 à 6 portions 50 min Débutant

Gratin de Bœuf Facile

Tarte aux pacanes du Sud
8 portions 1 h 5 min Débutant

Tarte aux pacanes du Sud

Soufflé de Patates Douces aux Pralines
12 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Soufflé de Patates Douces aux Pralines

Tarte aux patates douces du Sud
8 parts 1 h 10 min Intermédiaire

Tarte aux patates douces du Sud

Tarte Simple à la Patate Douce
8 portions 1 h 10 min Débutant

Tarte Simple à la Patate Douce

2 portions 3 h 15 min Intermédiaire

Canard Sauvage au Four

Tarte aux Pacanes Parfaite
8 portions 1 h 20 min Débutant

Tarte aux Pacanes Parfaite

4 portions 45 min Intermédiaire

Gratin Crémeux d'Écrevisses

8 portions 1 h 20 min Débutant

Gratin de Patates Douces Facile

8 portions 2 h Intermédiaire

Dressing au pain de maïs et au poulet

Gâteau de Figue de Myrtis
12 personnes 50 min Débutant

Gâteau de Figue de Myrtis

Roulés à la Cannelle Faits Maison de John Parker
48 roulés à la cannelle 2 h 45 min Intermédiaire

Roulés à la Cannelle Faits Maison de John Parker

Biscuits à la Mélasse Glacés de Grand-mère
30 biscuits 50 min Intermédiaire

Biscuits à la Mélasse Glacés de Grand-mère

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole d'aubergines aux écrevisses

Cobbler aux Figues
8 parts 1 h Débutant

Cobbler aux Figues

10 portions 40 min Intermédiaire

Farce aux Huîtres I

6 à 8 portions 1 h Intermédiaire

Farce aux Huîtres II

8 portions 40 min Débutant

Fettuccine aux Fruits de Mer

Gâteau au Miel Créole
8 portions 45 min Débutant

Gâteau au Miel Créole

Gâteau au sirop
12 portions 45 min Débutant

Gâteau au sirop

Gâteau aux figues I - Gâteau de figue
24 parts 1 h 15 min Débutant

Gâteau aux figues I - Gâteau de figue

Gâteau Red Velvet
8 portions 55 min Intermédiaire

Gâteau Red Velvet

Gâteau Sock-it-to-me
8 parts généreuses 1 h 15 min Débutant

Gâteau Sock-it-to-me

4 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Tourterelles/Cailles Braisées en Cocotte

Pour 8 à 10 personnes en accompagnement 50 min Intermédiaire

Farce au pain de maïs

Délice aux Pommes de Terre Nuggets
6 portions 1 h Débutant

Délice aux Pommes de Terre Nuggets

8 portions 1 h Intermédiaire

Nouilles aux Fruits de Mer de Ricki

8 portions 1 h 15 min Débutant

Quatre-Quarts de John

Soupe de lentilles ou de haricots blancs
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe de lentilles ou de haricots blancs

Tarte au Sirop de Canne
8 portions 1 h 20 min Débutant

Tarte au Sirop de Canne

8 portions 1 h 15 min Débutant

Fettuccine aux Écrevisses Faciles et Fromageuses

8 portions 50 min Débutant

Fettuccine d'Écrevisses II

Soupe aux légumes
10 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe aux légumes

Bouillie de PaPa
2 portions 20 min Débutant

Bouillie de PaPa

Courtbouillon Cajun de Maman
6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Courtbouillon Cajun de Maman

Pouding au Pain de Nit
12 portions 1 h 5 min Débutant

Pouding au Pain de Nit

Crevettes à la Diable
4 portions 1 h Intermédiaire

Crevettes à la Diable

Pain de maïs aux écrevisses II
8 portions 45 min Débutant

Pain de maïs aux écrevisses II

Poivrons farcis III
8 à 10 poivrons farcis 50 min Intermédiaire

Poivrons farcis III

Pouding au Pain avec Sauce au Bourbon
8 portions 1 h Intermédiaire

Pouding au Pain avec Sauce au Bourbon

Cuisses de Grenouille Frites à la Cajun
8 portions 30 min Intermédiaire

Cuisses de Grenouille Frites à la Cajun

Poulet à la Tomate à la Ruby
6 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Poulet à la Tomate à la Ruby

Casserole de Viande et Chou (Cuite au Four)
6 portions 1 h 20 min Débutant

Casserole de Viande et Chou (Cuite au Four)

8 portions 1 h 5 min Débutant

Casserole de Brocoli

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)
8 portions 45 min Débutant

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)

8 portions 1 h Débutant

Casserole de Patates Douces de Maman

Cobbler aux Fruits
8 portions 40 min Débutant

Cobbler aux Fruits

Poivrons farcis II
6 poivrons farcis 45 min Intermédiaire

Poivrons farcis II

Pouding au Pain (Pain Français)
12 portions 1 h 15 min Débutant

Pouding au Pain (Pain Français)

Riz au lait
6 portions 40 min Débutant

Riz au lait

Bavette de Boeuf
4 portions 25 min Intermédiaire

Bavette de Boeuf

8 portions 40 min Intermédiaire

Crabe au gratin I

4 portions 40 min Intermédiaire

Crabe au gratin III

Gratin de bœuf aux légumes
Pour 4 à 6 personnes 45 min Débutant

Gratin de bœuf aux légumes

6 portions 1 h 25 min Débutant

Riz mexicain à la tomate de grand-mère

Rouleaux de Chou Simples
15 rouleaux de chou 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou Simples

6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Sauce Piquante à la Poule

Biscuits au Babeurre
24 biscuits 30 min Débutant

Biscuits au Babeurre

6 portions 55 min Débutant

Casserole de Riz aux Fruits de Mer

Gâteau au Chocolat Classique à l'Ancienne avec Glaçage au Chocolat
24 portions 35 min Débutant

Gâteau au Chocolat Classique à l'Ancienne avec Glaçage au Chocolat

6 portions 50 min Débutant

Gratin de Thon

Pain de maïs aux écrevisses I
8 portions 55 min Débutant

Pain de maïs aux écrevisses I

Pouding au Pain à l'Ancienne
12 portions 1 h 10 min Débutant

Pouding au Pain à l'Ancienne

Ragoût de Bœuf
8 portions 1 h 30 min Débutant

Ragoût de Bœuf

Saucisse aux Tomates de Mawmaw
6 portions 1 h 5 min Débutant

Saucisse aux Tomates de Mawmaw

Courtbouillon de Poisson-Chat de Paw Paw I
6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Courtbouillon de Poisson-Chat de Paw Paw I

Saucisses en sauce tomate
4 portions 55 min Débutant

Saucisses en sauce tomate

Gombo étouffé (mijoté) - Au four ou sur la cuisinière
4 portions 2 h Intermédiaire

Gombo étouffé (mijoté) - Au four ou sur la cuisinière

Mirlitons farcis (poires végétales)
8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Mirlitons farcis (poires végétales)

Croustade aux Pêches
8 portions 35 min Débutant

Croustade aux Pêches

Gâteau à la Confiture de Figues avec Glaçage au Babeurre
24 parts 1 h 35 min Intermédiaire

Gâteau à la Confiture de Figues avec Glaçage au Babeurre

Gâteau aux Figues III
24 parts 1 h 5 min Débutant

Gâteau aux Figues III

Pain de viande de Vee
pour 4 à 6 personnes 1 h Débutant

Pain de viande de Vee

Tourte Tamale de Bert
15 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Tourte Tamale de Bert

Rouleaux de Chou
pour 6 personnes 1 h 30 min Intermédiaire

Rouleaux de Chou

Roulés à la Cannelle Frais de Linda (Recette de la Cantine Scolaire)
15 roulés 2 h 45 min Intermédiaire

Roulés à la Cannelle Frais de Linda (Recette de la Cantine Scolaire)

Steak au Poivron Version Rapide
6 portions 1 h Débutant

Steak au Poivron Version Rapide

12 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Casserole d'Aubergines II

8 portions 50 min Débutant

Gratin de patates douces au topping croquant

Pain Perdu II (Pain Doré)
4 portions 15 min Débutant

Pain Perdu II (Pain Doré)

Gâteau de Deuil de Patsy
12 portions 45 min Débutant

Gâteau de Deuil de Patsy

Pommes de terre râpées gratinées aux corn flakes
8 portions 1 h Débutant

Pommes de terre râpées gratinées aux corn flakes

Soufflé aux Œufs et à la Saucisse
8 à 10 portions 1 h Débutant

Soufflé aux Œufs et à la Saucisse

Côtes de Porc Farcies au Four
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Côtes de Porc Farcies au Four

Boudin Cajun Classique
Environ 4,5 kgde boudin 2 h Intermédiaire

Boudin Cajun Classique

Gâteau à la Confiture de Figues IV
12 parts 1 h 15 min Débutant

Gâteau à la Confiture de Figues IV

8 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Poivrons farcis classiques

Sauce piquante classique au poisson-chat
8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Sauce piquante classique au poisson-chat

Bisque d'Écrevisses
8 portions généreuses 2 h 45 min Avancé

Bisque d'Écrevisses

Poitrine de Poulet Farcie aux Crevettes et au Crabe
4 portions 40 min Intermédiaire

Poitrine de Poulet Farcie aux Crevettes et au Crabe

Gâteau quatre-quarts au 7-Up
8 parts généreuses 1 h 35 min Débutant

Gâteau quatre-quarts au 7-Up

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
8 portions 4 h 45 min Débutant

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya

8 portions 35 min Débutant

Pâtes capellini aux écrevisses

Spaghetti au Poulet
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Spaghetti au Poulet

Saucisse Fumée et Choucroute
6 portions 1 h 45 min Débutant

Saucisse Fumée et Choucroute

Fettuccini aux Écrevisses Classiques
6 portions 50 min Intermédiaire

Fettuccini aux Écrevisses Classiques

Monkey Bread facile
8 portions 3 h Débutant

Monkey Bread facile

Biscuits nuage
10 biscuits 22 min Débutant

Biscuits nuage

Gratin de Bœuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños
8 portions 50 min Débutant

Gratin de Bœuf Haché et Pain de Maïs aux Jalapeños

Riz Doré au Fromage
6 portions 50 min Débutant

Riz Doré au Fromage

8 portions 1 h 50 min Débutant

Gratin de Côtelettes de Porc

8 portions 1 h 15 min Débutant

Gratin de Maïs III

6 portions 1 h 5 min Débutant

Riz aux légumes façon créole

4 portions 2 h 15 min Débutant

Soupe du Vieil Homme

5 portions 1 h 15 min Débutant

Steak au Poivron

Steaks ronds roulés farcis
4 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Steaks ronds roulés farcis

Travers de Porc Barbecue au Four
4 à 6 portions 2 h 50 min Intermédiaire

Travers de Porc Barbecue au Four

Flan pâtissier de DeeDee
8 ramequins 55 min Débutant

Flan pâtissier de DeeDee

6 portions 50 min Débutant

Casserole d'Aubergines

Tourte au Poulet Rapide
6 portions 55 min Débutant

Tourte au Poulet Rapide

Beignets à l'Ancienne II (Version Sucrée)
24 beignets 35 min Intermédiaire

Beignets à l'Ancienne II (Version Sucrée)

Chili à la Peters
6-8 portions 1 h 5 min Débutant

Chili à la Peters

Chou Mijoté à l'Étouffée
4 personnes 40 min Débutant

Chou Mijoté à l'Étouffée

Farce d'Aubergine
6 portions 45 min Intermédiaire

Farce d'Aubergine

Gâteau aux figues II - Gâteau de figue
12 parts 1 h 15 min Intermédiaire

Gâteau aux figues II - Gâteau de figue

4 portions 1 h 45 min Intermédiaire

Gombo, Porc et Sauce Tomate

6 à 8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Gratin de crevettes et d'aubergines

6 portions 55 min Débutant

Gratin de Maïs I

8 portions 1 h Débutant

Gratin de Patates Douces I

pour 8 personnes 55 min Débutant

Gratin de Patates Douces III

Haricots Rouges et Saucisse
10 portions 2 h 25 min Débutant

Haricots Rouges et Saucisse

Pois à Œil Noir Séchés
6 portions 1 h 30 min Débutant

Pois à Œil Noir Séchés

Ragoût d'écrevisses ou de crevettes
8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Ragoût d'écrevisses ou de crevettes

Rice Dressing (au four) dit aussi Dirty Rice
4 portions 1 h 10 min Débutant

Rice Dressing (au four) dit aussi Dirty Rice

Soupe au jambon et aux haricots
4 portions 4 h 45 min Débutant

Soupe au jambon et aux haricots

6 à 8 bols généreux 1 h 25 min Débutant

Soupe Jambalaya

Tarte aux Noix de Pécan de Mimi
8 parts 1 h Intermédiaire

Tarte aux Noix de Pécan de Mimi

Tartelettes à Pâte Sucrée de Mme Faulk
environ 24 tartelettes individuelles 4 h 45 min Intermédiaire

Tartelettes à Pâte Sucrée de Mme Faulk

Tourte aux Écrevisses II
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Tourte aux Écrevisses II

Beignets à l'Ancienne
24 beignets 44 min Intermédiaire

Beignets à l'Ancienne

Bisque-Chaudrée de Crevettes
4 bols généreux 30 min Débutant

Bisque-Chaudrée de Crevettes

Chowder de Maïs et Écrevisses
8 bols généreux 1 h 5 min Débutant

Chowder de Maïs et Écrevisses

Gratin de Patates Douces II (Garniture Pralinée)
12 portions 55 min Débutant

Gratin de Patates Douces II (Garniture Pralinée)

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four
8 portions 1 h 30 min Débutant

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit
4 à 6 portions 45 min Débutant

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit

Tartelettes de MawMaw
24 tartelettes 45 min Intermédiaire

Tartelettes de MawMaw

Cheppard's Pie
6 portions 55 min Débutant

Cheppard's Pie

Couche Couche II (Cush Cush)
pour 4 personnes en céréale de petit-déjeuner 35 min Intermédiaire

Couche Couche II (Cush Cush)

Jeffery Justice
Couche-Couche
6 portions 25 min Débutant

Couche-Couche

Jambalaya aux travers de porc ou côtelettes de porc avec chou
8 portions généreuses 1 h 50 min Intermédiaire

Jambalaya aux travers de porc ou côtelettes de porc avec chou

Boulettes de Poisson-Alligator (ou de Choupique) I
Environ 24 boulettes de la taille d'une balle de golf, pour 6 personnes 35 min Intermédiaire

Boulettes de Poisson-Alligator (ou de Choupique) I

Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée
4 portions 45 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses - Version Allégée

Pouding au Pain avec Meringue
8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Pouding au Pain avec Meringue

Pouding au Pain Préféré de Chrissy
8 portions 1 h 2 min Intermédiaire

Pouding au Pain Préféré de Chrissy

Bisque de Crabe et Maïs
10 portions 55 min Débutant

Bisque de Crabe et Maïs

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Casserole de Crevettes

Farce d'aubergines aux crevettes
6 portions 50 min Intermédiaire

Farce d'aubergines aux crevettes

Fricassée de poulet
6 portions 55 min Intermédiaire

Fricassée de poulet

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse
8 portions 10 h 15 min Débutant

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse

Pain d'Épices au Sirop Steen's
24 parts 1 h 5 min Débutant

Pain d'Épices au Sirop Steen's

Ragoût de crevettes piquant
6 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Ragoût de crevettes piquant

Riz garni aux crevettes de Jane - Dirty Rice
16 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Riz garni aux crevettes de Jane - Dirty Rice

Chou Mijoté à la Saucisse à la Mijoteuse
5 portions 7 h 10 min Débutant

Chou Mijoté à la Saucisse à la Mijoteuse

Riz à la Sauce
4 portions 55 min Débutant

Riz à la Sauce

Gumbo Simplifié de Bennett
8 portions 1 h 25 min Intermédiaire

Gumbo Simplifié de Bennett

4 portions 30 min Débutant

Étouffée d'Écrevisses de Mme Linda

Gâteau au sirop de Nan Boone - Gâteau de Sirop
12 généreuses portions 55 min Intermédiaire

Gâteau au sirop de Nan Boone - Gâteau de Sirop

Petits Pains de Cantine Scolaire à l'Ancienne de Linda
25 petits pains 2 h 25 min Intermédiaire

Petits Pains de Cantine Scolaire à l'Ancienne de Linda

Riz au Brème (Riz à l'Aubergine)
6 portions 40 min Débutant

Riz au Brème (Riz à l'Aubergine)

Mawmaw
Gâteau au Coca-Cola
10 à 12 portions 1 h 5 min Débutant

Gâteau au Coca-Cola

6 à 8 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tourte aux écrevisses

Biscuits au Sirop de Mamie
environ 4 douzaines de biscuits 25 min Débutant

Biscuits au Sirop de Mamie

Crevettes et crabe à la créole
6 portions 1 h 15 min Débutant

Crevettes et crabe à la créole

Croquinoles (Kro-ce-yoils) - Beignets cajuns
environ 10 portions 35 min Intermédiaire

Croquinoles (Kro-ce-yoils) - Beignets cajuns

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse
6 portions 1 h Intermédiaire

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse

Gâteau au Chocolat Dense
8 parts généreuses 1 h 50 min Intermédiaire

Gâteau au Chocolat Dense

Gâteau aux pommes fraîches de Carrie Abshire
18 portions 1 h 10 min Débutant

Gâteau aux pommes fraîches de Carrie Abshire

Gumbo aux Fruits de Mer
12 portions généreuses 1 h 20 min Intermédiaire

Gumbo aux Fruits de Mer

Gumbo de Poitrine de Bœuf et Gombo Févi
12 portions généreuses 4 h 30 min Intermédiaire

Gumbo de Poitrine de Bœuf et Gombo Févi

Haricots rouges et riz de Bert
4 portions 1 h 2 min Débutant

Haricots rouges et riz de Bert

6 portions 45 min Débutant

Jambalaya au Porc

Pain de Viande
8 portions 1 h 30 min Débutant

Pain de Viande

Salade de Pommes de Terre du Dimanche
8 portions 40 min Débutant

Salade de Pommes de Terre du Dimanche

Soupe au Poulet, Maïs et Pommes de Terre
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe au Poulet, Maïs et Pommes de Terre

Lauren LeMaire
Kaplan LA
Gratin de Courge de Cynthia
8 personnes 1 h 5 min Débutant

Gratin de Courge de Cynthia

Gâteau au chocolat
8 portions généreuses 35 min Débutant

Gâteau au chocolat

Gratin de Poulet
8 portions 1 h 45 min Débutant

Gratin de Poulet

Poulet aux Quenelles
6 portions 1 h 25 min Débutant

Poulet aux Quenelles

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