Alphonse the Crawfish - Mardi Gras RealCajunRecipes.com
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152 recipes
Coosh Coosh au Micro-ondes
6 portions 16 min Débutant

Coosh Coosh au Micro-ondes

6 portions 45 min Débutant

Haricots rouges et saucisse (version rapide)

Muffins aux Épices et au Potiron
12 muffins 30 min Débutant

Muffins aux Épices et au Potiron

Couronne Feuilletée au Boudin
8 portions 30 min Débutant

Couronne Feuilletée au Boudin

Cookies Pralinés à la Noix de Pécan et à la Noix de Coco sans Cuisson
24 cookies 16 min Intermédiaire

Cookies Pralinés à la Noix de Pécan et à la Noix de Coco sans Cuisson

Biscuits au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson
24 à 30 biscuits 15 min Débutant

Biscuits au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson

Fricassée de poulet express
4 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Fricassée de poulet express

Gâteau aux Épices et au Potiron
12 portions 45 min Débutant

Gâteau aux Épices et au Potiron

Ragoût de Porc aux Pommes de Terre – Fricassée
4 à 6 portions 1 h 50 min Intermédiaire

Ragoût de Porc aux Pommes de Terre – Fricassée

Macque Choux au Maïs à la Mijoteuse
6 à 8 portions 5 h 30 min Débutant

Macque Choux au Maïs à la Mijoteuse

Gâteau à la Crème Italien Rapide
8 portions 40 min Débutant

Gâteau à la Crème Italien Rapide

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin d'écrevisses, bœuf et saucisse

6 portions 30 min Débutant

Étouffée d'écrevisses de Carl

8 portions généreuses 1 h 20 min Débutant

Poulet et quenelles

Gâteau aux Pralines
12 portions 1 h 8 min Débutant

Gâteau aux Pralines

Haricots à œil noir épicés
6 portions 45 min Débutant

Haricots à œil noir épicés

Crackers Assaisonnés
Environ 16 portions 8 h 5 min Débutant

Crackers Assaisonnés

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)
8 portions 50 min Débutant

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)

Jeffery Justice
Le Meilleur Gâteau à la Noix de Coco du Monde
12 portions 45 min Débutant

Le Meilleur Gâteau à la Noix de Coco du Monde

2-3 burgers 15 min Débutant

Burger au Boudin Fumé

Rôti à la Mijoteuse de Gloria
10 portions 8 h 15 min Débutant

Rôti à la Mijoteuse de Gloria

Sauce Spaghetti Rapide à la Cajun
6 portions 25 min Débutant

Sauce Spaghetti Rapide à la Cajun

10 à 12 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce au Poulet et Pain de Maïs de Katie

Sauce parfaite pour nappage de pain de viande
Suffisant pour 1 grand pain de viande 5 min Débutant

Sauce parfaite pour nappage de pain de viande

Donne environ 180 ml 10 min Débutant

Mélange d'épices cajun maison de Maw Maw

Riz Épicé aux Viandes (Jambalaya Rapide)
8 portions généreuses 1 h Débutant

Riz Épicé aux Viandes (Jambalaya Rapide)

8 portions 1 h 15 min Débutant

Tarte aux Pommes Française Impossible

Gâteau dans une Tasse au Micro-ondes
1 portion individuelle par tasse 7 min Débutant

Gâteau dans une Tasse au Micro-ondes

Sauce Tartare
10 portions 10 min Débutant

Sauce Tartare

4 portions 45 min Débutant

Poulet au cuiseur à riz (Hitachi)

Surprise Ananas Angélique
8 portions 15 min Débutant

Surprise Ananas Angélique

4 à 6 portions en apéritif 30 min Débutant

Hot dogs épicés à la bière

Biscuits Primés au Mincemeat
24 biscuits 25 min Débutant

Biscuits Primés au Mincemeat

Donne environ 1 litre de mélange 10 min Débutant

Thé aux Épices Instantané (Version Allégée Également Disponible)

Thé Russe
3 litres 5 min Débutant

Thé Russe

Cookies Hundley - Un Sablé
3 douzaines de cookies 25 min Débutant

Cookies Hundley - Un Sablé

Pineapple Delight à l'ananas
6 portions 10 min Débutant

Pineapple Delight à l'ananas

Beignets miniatures
4 portions 20 min Débutant

Beignets miniatures

Craquelins Cajuns Épicés
10 portions 1 h 15 min Débutant

Craquelins Cajuns Épicés

Brochettes de Crevettes Frites
6 brochettes 25 min Débutant

Brochettes de Crevettes Frites

12 portions 50 min Débutant

Poulet Rotel

Tarte à la pistache (Watergate Salad Pie)
8 portions 35 min Débutant

Tarte à la pistache (Watergate Salad Pie)

Gâteau bundt au lait de poule
12 parts 1 h 5 min Débutant

Gâteau bundt au lait de poule

Brownies au Chocolat au Lait
10 portions 45 min Débutant

Brownies au Chocolat au Lait

24 pralines 37 min Intermédiaire

Pralines au Micro-ondes

environ 3 tasses de sirop 10 min Débutant

Sirop d'érable maison

1 omelette par personne 23 min Débutant

Omelette dans un sac

Dessert Ruban Bleu - Délice à Quatre Couches - Tarte Boue du Mississippi ou Bayou Goo
24 portions 45 min Débutant

Dessert Ruban Bleu - Délice à Quatre Couches - Tarte Boue du Mississippi ou Bayou Goo

Gâteau au rhum
12 portions 1 h 5 min Débutant

Gâteau au rhum

Pralines au beurre de cacahuète
24 carrés 20 min Débutant

Pralines au beurre de cacahuète

Gâteau à la gelée
8 portions 1 h 35 min Débutant

Gâteau à la gelée

Brownies aux Biscuits Graham
12 à 16 carrés 35 min Débutant

Brownies aux Biscuits Graham

Fudge Opera
32 carrés de 2,5 cm 15 min Débutant

Fudge Opera

pour 6 à 8 personnes 45 min Débutant

Gratin de légumes à la crème

Gâteau aux Graines de Pavot
12 portions 1 h 15 min Débutant

Gâteau aux Graines de Pavot

8 portions 1 h 10 min Débutant

Cobbler Facile à la Carl

Gâteau aux Fraises
10 portions 55 min Débutant

Gâteau aux Fraises

Macque Choux Rapide (Plat Cajun au Maïs)
6 portions 15 min Débutant

Macque Choux Rapide (Plat Cajun au Maïs)

Beignets Poodoo de Mel (Au Maximum)
4 portions 15 min Débutant

Beignets Poodoo de Mel (Au Maximum)

6 portions 35 min Débutant

Gratin d'Enchiladas

Fait 3 rouleaux, environ 8 tranches par rouleau 30 min Débutant

Gâteau aux Fruits Sans Cuisson Facile de Maman

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
6 portions 1 h 30 min Débutant

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

Cheesecake Léger au Splenda
8 parts 10 min Débutant

Cheesecake Léger au Splenda

6 portions 35 min Débutant

Tourte en Poêle de Fin de Journée

6 biscuits 17 min Débutant

Biscuits à la Bière

Fricassée de poulet et boulettes de Maw Maw
10 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Fricassée de poulet et boulettes de Maw Maw

Roulés tricolores pour Mardi Gras
20 roulés 2 h 45 min Débutant

Roulés tricolores pour Mardi Gras

4 portions 45 min Débutant

Poulet cajun allégé

Gâteau aux noix et pralines du Sud
14 parts 1 h 5 min Débutant

Gâteau aux noix et pralines du Sud

Pain à la bière cajun
8 portions 1 h 10 min Débutant

Pain à la bière cajun

Tortues Croquantes
environ 5 douzaines de pièces 14 min Débutant

Tortues Croquantes

8 parts 35 min Débutant

Tarte au Potiron Allégée à Deux Couches

Couronne aux épinards
8 portions 50 min Débutant

Couronne aux épinards

Cappuccino en bocal
16 portions 10 min Débutant

Cappuccino en bocal

6 portions 1 h 5 min Débutant

Gratin de Poulet au Brocoli

Champignons en pâte phyllo
24 coupes de pâte 35 min Intermédiaire

Champignons en pâte phyllo

Biscuits Red Lobster II
14 biscuits 27 min Débutant

Biscuits Red Lobster II

8 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Couronne Feuilletée au Poulet, Maïs et Salsa de Bert

8 portions 40 min Débutant

Cobbler aux fruits ultra-facile

Fricassée de poulet au four
8 portions 1 h 45 min Débutant

Fricassée de poulet au four

4 portions 1 h Intermédiaire

Poulet en Couronne

Gâteau Numbie Numb
8 à 12 portions 35 min Débutant

Gâteau Numbie Numb

8 portions 45 min Débutant

Gratin de Maïs à la Sandra

6 personnes 40 min Débutant

Souper rapide du soir

Vers dans la Boue
10 portions 10 min Débutant

Vers dans la Boue

Tarte aux noix de pécan facile
6 portions 1 h Débutant

Tarte aux noix de pécan facile

Biscuits croustillants aux trois péchés
30 biscuits 25 min Débutant

Biscuits croustillants aux trois péchés

12 portions 35 min Débutant

Gâteau Weight Watcher de Debbie

Sandwich Grillé au Beurre de Cacahuète et à la Banane
1 sandwich 10 min Débutant

Sandwich Grillé au Beurre de Cacahuète et à la Banane

Rochers chocolat-noix de pécan
8 portions 35 min Débutant

Rochers chocolat-noix de pécan

4 portions 40 min Débutant

Crevettes Cajuns Rapides et Faciles

Roux au micro-ondes
suffit pour 9-11 litres de gumbo 20 min Intermédiaire

Roux au micro-ondes

Environ 800 g d'assaisonnement 20 min Débutant

Assaisonnement créole façon Tony's

Chaudrée de Crevettes et Palourdes
4 portions 25 min Débutant

Chaudrée de Crevettes et Palourdes

King Cake rapide pour Mardi Gras
8 portions 30 min Débutant

King Cake rapide pour Mardi Gras

Punch Coon-Dog
Donne 2+ gallons, sert 20 personnes 5 min Débutant

Punch Coon-Dog

Sorbet aux Fraises
Environ 3,8 litres 50 min Débutant

Sorbet aux Fraises

Boules de Gâteau
30 boules de gâteau 35 min Débutant

Boules de Gâteau

Bonbons Meules de Foin
42 bonbons 22 min Débutant

Bonbons Meules de Foin

Gâteau aux pommes de Judy
8 portions 50 min Débutant

Gâteau aux pommes de Judy

Pain Perdu au Lait de Poule de Noël
6 portions 15 min Débutant

Pain Perdu au Lait de Poule de Noël

24 morceaux 20 min Débutant

Snickerdoodles de Gerry - Bonbons aux nouilles chow mein

Gâteau des Anges aux Myrtilles
8 portions 20 min Débutant

Gâteau des Anges aux Myrtilles

Roulés aux pacanes
24 tranches 20 min Débutant

Roulés aux pacanes

Biscuits express au beurre de cacahuète
24 biscuits 17 min Débutant

Biscuits express au beurre de cacahuète

Brownies Cajuns
24 portions 1 h Débutant

Brownies Cajuns

Gâteau à la noix de coco et crème aigre
8 parts 50 min Débutant

Gâteau à la noix de coco et crème aigre

Gâteau au rhum express
12 parts 1 h 15 min Débutant

Gâteau au rhum express

Bonbons Rocky Road
24 morceaux 15 min Débutant

Bonbons Rocky Road

8 portions 1 h 15 min Débutant

Quatre-Quarts de John

Soupe de lentilles ou de haricots blancs
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe de lentilles ou de haricots blancs

Gâteau nappé à l'ananas
24 portions 55 min Débutant

Gâteau nappé à l'ananas

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile
6 portions 45 min Débutant

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile

50 portions 10 min Débutant

Mélange pour Chocolat Chaud

Noix de pécan au caramel et à la cannelle
donne environ 450 gde noix de pécan caramélisées 15 min Débutant

Noix de pécan au caramel et à la cannelle

Punch de Sandra
8 portions 10 min Débutant

Punch de Sandra

8 portions 10 min Débutant

Lait de poule facile

Sauce BBQ de Sandra
4 tasses de sauce 15 min Débutant

Sauce BBQ de Sandra

Dip chaud aux épinards
40 portions 15 min Débutant

Dip chaud aux épinards

Biscuits façon Popeye's
Environ 12 biscuits 40 min Débutant

Biscuits Façon Popeyes

Cheesecake au chocolat blanc
8 portions 15 min Débutant

Cheesecake au chocolat blanc

Tarte Millionnaire
8 parts 15 min Débutant

Tarte Millionnaire

6 portions 35 min Débutant

Crumble Biscuit aux Fruits

Steak au Poivron Version Rapide
6 portions 1 h Débutant

Steak au Poivron Version Rapide

Gâteau Jaune au Fromage Frais
8 portions 50 min Débutant

Gâteau Jaune au Fromage Frais

Pommes de terre râpées gratinées aux corn flakes
8 portions 1 h Débutant

Pommes de terre râpées gratinées aux corn flakes

Sad Cake
6 portions 40 min Débutant

Sad Cake

Salade Watergate
6 portions 20 min Débutant

Salade Watergate

Tarte crémeuse au citron vert
8 portions 10 min Débutant

Tarte crémeuse au citron vert

pour 6 personnes 1 h 35 min Débutant

Jambalaya de Viande Hachée

Tarte aux Myrtilles de Maman
12 portions 10 min Débutant

Tarte aux Myrtilles de Maman

Gâteau aux Fraises Express
12 portions 45 min Débutant

Gâteau aux Fraises Express

Monkey Bread facile
8 portions 3 h Débutant

Monkey Bread facile

Tarte légère sans cuisson
6 à 8 portions 10 min Débutant

Tarte légère sans cuisson

Salade Glacée Facile comme Tout
8 portions 2 h 10 min Débutant

Salade Glacée Facile comme Tout

Mawmaw
Gelée pour Diabétiques
3 bocaux 15 min Débutant

Gelée pour Diabétiques

Cornichons Sucrés Façon Frances (Astuce Facile)
Donne 8 pots 15 min Débutant

Cornichons Sucrés Façon Frances (Astuce Facile)

Tourte au Poulet Rapide
6 portions 55 min Débutant

Tourte au Poulet Rapide

Biscuits Red Lobster
8 biscuits 20 min Débutant

Biscuits Red Lobster

Glaçage meringué de sept minutes I
Glace un gâteau à 2 étages de 23 cm 14 min Intermédiaire

Glaçage meringué de sept minutes I

Le Dessert de Denise
8 portions généreuses 1 h 10 min Débutant

Le Dessert de Denise

Salade de Fruits II
pour 6 à 8 personnes 15 min Débutant

Salade de Fruits II

Cheppard's Pie
6 portions 55 min Débutant

Cheppard's Pie

Confiture de Figues à la Fraise I
4 pots d'une demi-pinte 1 h 15 min Débutant

Confiture de Figues à la Fraise I

Confiture de Figues à la Fraise II
Donne 8 à 10 pots d'une demi-pinte 55 min Débutant

Confiture de Figues à la Fraise II

Tarte aux Barres Hershey
6 portions 15 min Débutant

Tarte aux Barres Hershey

Barres au chocolat allemand de Mawmaw
24 barres 35 min Débutant

Barres au chocolat allemand de Mawmaw

Trempette Froide aux Crevettes Ultra-Facile
30 portions 25 min Débutant

Trempette Froide aux Crevettes Ultra-Facile

Trempette au fromage
12 portions 10 min Débutant

Trempette au fromage

Cookies à la Préparation pour Gâteau
Environ 2 douzaines de cookies 20 min Débutant

Cookies à la Préparation pour Gâteau

Boules de Pop-corn
24 boules de pop-corn 25 min Intermédiaire

Boules de Pop-corn

Mawmaw
Poulet aux Quenelles
6 portions 1 h 25 min Débutant

Poulet aux Quenelles

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Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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