Cheesecake au chocolat blanc

8 portions Préparation: 15 min Cuisson: PT0M Total: 15 min Beginner
Un excellent dessert sans cuisson pour terminer n’importe quel repas : ce cheesecake au chocolat blanc utilise de la préparation pour pouding instantané et du fromage à la crème pour une garniture onctueuse et crémeuse qui prend en seulement 4 heures au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 paquet (225 g / 8 oz) de fromage à la crème ramolli
  • 2 paquets (115 g / 4 oz chacun) de préparation pour pouding et tarte instantanés Jell-O au chocolat blanc
  • 480 ml (2 tasses) de lait froid divisé
  • 1 récipient (225 g / 8 oz) de Cool Whip décongelé
  • 1 fond de tarte (170 g / 6 oz) aux biscuits graham préparé

Préparation

  1. Battez le fromage à la crème ramolli et 120 ml (1/2 tasse) de lait dans un grand bol avec un fouet jusqu’à consistance lisse. Utilisez un fouet à main pour mélanger, car il fonctionne mieux qu’un batteur électrique.
  2. Ajoutez les 360 ml (1 tasse 1/2) de lait restants et les préparations pour pouding. Battez avec le fouet pendant une minute.
  3. Incorporez la garniture fouettée jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien homogène. Versez dans le fond de tarte.
  4. Réfrigérez 4 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Décorez avec des copeaux de chocolat blanc. Conservez la tarte au réfrigérateur.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma garniture est-elle grumeleuse ?

R: Assurez-vous que le fromage à la crème soit complètement ramolli à température ambiante avant de le mélanger. Battez-le soigneusement avec les premiers 120 ml (1/2 tasse) de lait jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse avant d'ajouter la préparation pour pouding.

Q: Puis-je utiliser un fond de tarte aux biscuits graham maison ?

R: Absolument ! Un fond de tarte maison fonctionne très bien. Assurez-vous simplement qu'il soit bien refroidi avant d'ajouter la garniture.

Conseils et Techniques

Utilisez un fouet à main plutôt qu’un batteur électrique pour un meilleur contrôle et une texture plus lisse. La méthode du fouet manuel évite de trop mélanger et garde la garniture soyeuse.

Substitutions d'Ingrédients

  • préparation pour pouding instantané au chocolat blanc: préparation pour pouding instantané à la vanille ou au cheesecake
  • Cool Whip: crème fouettée maison (480 ml / 2 tasses de crème entière, fouettée)
  • fond de tarte aux biscuits graham: fond de tarte aux gaufrettes à la vanille ou aux biscuits au chocolat

Équipement Nécessaire

  • grand bol à mélanger
  • fouet à main
  • tasses à mesurer