Salade Watergate

6 portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Beginner
Cette salade Watergate rétro associe pudding à la pistache, ananas broyé, marshmallows et noix de pécan dans une base crémeuse de Cool Whip. C’est doux, aérien et prêt en 20 minutes seulement. Un classique des repas partagés qui rassemble les gens depuis des décennies.

Ingrédients

  • 1 boîte (85 g) de pudding à la pistache (instantané)
  • 1 boîte (565 g) d'ananas broyé non sucré
  • 1 tasse (240 ml) de mini-marshmallows
  • 1 tasse (120 g) de noix de pécan hachées
  • 1 pot (255 g) de Cool Whip (crème fouettée)

Préparation

  1. Dans un saladier en verre de taille moyenne, mélangez le pudding à la pistache et l’ananas broyé avec son jus jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  2. Ajoutez les marshmallows, les noix de pécan hachées et le Cool Whip. Incorporez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
  3. Placez au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange soit bien frais, au moins 1 à 2 heures, et servez froid.

Conseils et Techniques

Préparez cette salade au moins 2 à 4 heures à l’avance, voire la veille, pour permettre aux saveurs de bien se mélanger et aux marshmallows de ramollir légèrement. Plus elle repose au réfrigérateur, meilleure elle sera.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: crème fouettée maison (480 ml de crème liquide entière, fouettée avec 2 à 3 cuillères à soupe de sucre)
  • mini-marshmallows: marshmallows standard coupés en quatre
  • noix de pécan: noix ou amandes effilées

Équipement Nécessaire

  • Saladier en verre de taille moyenne
  • Cuillère de service ou spatule en caoutchouc

Contexte Historique

La salade Watergate tire son nom curieux de l’époque du scandale du Watergate dans les années 1970, bien que l’origine exacte soit débattue. Également connue sous le nom de Pistachio Delight, ce dessert-salade rétro est devenu un incontournable des repas partagés du Sud et des soupers d’église, apprécié pour sa couleur vert vif et sa texture douce et crémeuse.