Tarte Hawaïenne en Deux Minutes

8 portions Préparation: 5 min Cuisson: PT0M Total: 5 min Beginner
Dessert très léger et facile à préparer pour le Cajun qui rêve de visiter Hawaï ! Cette tarte sans cuisson combine ananas écrasé, crème pâtissière à la vanille et crème aigre dans une croûte de biscuits graham : prête en quelques minutes, parfaite après 2 heures de réfrigération.

Ingrédients

  • 1 petit sachet de crème pâtissière instantanée à la vanille
  • 1 boîte (570 g / 20 oz) d'ananas écrasé au sirop épais, non égoutté
  • 1 barquette (225 g / 8 oz) de crème aigre
  • 1 croûte de biscuits graham de 23 cm (9 pouces)
  • 1 barquette de crème fouettée type Cool Whip

Préparation

  1. Mélangez la crème pâtissière, l’ananas écrasé avec son sirop et la crème aigre jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Versez dans la croûte de biscuits graham. Couvrez et réfrigérez pendant deux heures.
  2. Garnissez de crème fouettée et installez-vous au bord du bayou pour profiter de la brise.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma tarte est-elle liquide ?

R: Assurez-vous d'utiliser de la crème pâtissière instantanée (pas celle à cuire) et de l'avoir bien mélangée avec l'ananas et la crème aigre. Le temps de réfrigération complet de 2 heures est essentiel pour que la crème pâtissière prenne correctement.

Q: Puis-je utiliser de l'ananas frais au lieu de l'ananas en conserve ?

R: L'ananas en conserve est préférable ici : le sirop ajoute de la douceur et aide la crème pâtissière à prendre. L'ananas frais contient des enzymes qui peuvent empêcher une bonne prise.

Conseils et Techniques

N’égouttez pas l’ananas ! Le sirop épais aide à sucrer la garniture et fournit l’humidité nécessaire pour que la crème pâtissière instantanée épaississe et prenne correctement.

Substitutions d'Ingrédients

  • crème fouettée type Cool Whip: crème liquide fraîchement fouettée sucrée avec une cuillère à soupe de sucre
  • crème aigre: yaourt grec
  • croûte de biscuits graham: croûte de biscuits à la vanille ou de Nilla wafers

Équipement Nécessaire

  • saladier
  • cuillère ou fouet