Trifle Tropical

25 portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Beginner
Les trifles sont des desserts froids, préparés de manière simple ou avec des décorations élaborées. Cette version tropicale superpose des morceaux de gâteau des anges avec des fraises, de l’ananas, une macédoine de fruits, de la crème fouettée et des noix dans une présentation spectaculaire. C’est très facile et délicieux - parfait pour les barbecues d’été et les repas partagés.

Ingrédients

  • Gâteau des anges
  • 850 g (30 oz) de fruits tropicaux, égouttés
  • 850 g (30 oz) de macédoine de fruits, égouttée
  • 850 g (30 oz) d'ananas broyé, égoutté
  • 450 g (16 oz) de crème fouettée (type Cool Whip), format large
  • 2 tasses (environ 300 g) de fraises fraîches
  • 1 tasse (environ 120 g) de noix ou de pacanes
  • Bol à trifle ou grand saladier transparent en verre
  • Cerises, noix de coco et bananes (facultatif)
  • 1/2 tasse (100 g) de sucre blanc

Préparation

  1. Coupez ou déchirez le gâteau des anges en morceaux.
  2. Macérez (écrasez) vos fraises avec environ une demi-tasse de sucre et réfrigérez pendant environ une heure.
  3. Commencez maintenant à superposer vos ingrédients : d’abord le gâteau, puis ajoutez les fraises, ensuite étalez la crème fouettée, les fruits tropicaux, la macédoine de fruits, et terminez avec les noix. Continuez à superposer jusqu’à ce que la crème fouettée soit en dernier et les noix sur le dessus. Vous pouvez également ajouter des cerises, de la noix de coco et/ou des bananes au dessert si vous le souhaitez.

Conseils et Techniques

Ce dessert est meilleur servi le lendemain après avoir été réfrigéré toute la nuit, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et au gâteau d’absorber un peu de jus de fruits. Vous pouvez utiliser de la crème fouettée allégée et des fruits en conserve allégés pour ceux qui surveillent les calories.

Substitutions d'Ingrédients

  • Gâteau des anges: Quatre-quarts ou génoise
  • Cool Whip: Crème fouettée maison (500 ml de crème liquide fouettée avec 50 g de sucre)
  • Noix: Pacanes, amandes ou noix de coco grillée

Équipement Nécessaire

  • Bol à trifle ou grand saladier transparent en verre
  • Saladier
  • Couteau ou mains pour déchirer le gâteau