Gâteau à l'Ananas Simplissime

12 portions Préparation: 5 min Cuisson: 45 min Total: 50 min Beginner
Ce gâteau à l’ananas à deux ingrédients est l’une de nos recettes les plus simples — mélangez simplement une préparation pour gâteau quatre-quarts avec de l’ananas écrasé (jus compris) et enfournez. Pas d’œufs, pas d’huile, pas de complications. Parfait quand vous avez besoin d’un dessert rapide qui a l’air d’avoir demandé bien plus d’efforts.

Ingrédients

  • 1 sachet de préparation pour gâteau quatre-quarts
  • 1 grande boîte (environ 450 g) d'ananas écrasé

Préparation

  1. N’égouttez pas le jus de la boîte d’ananas ; mélangez la préparation pour gâteau et l’ananas (jus compris) dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Versez dans un moule de 23 x 33 cm bien huilé et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre et que le dessus soit doré.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi mon gâteau est-il sec ?

R: Assurez-vous d'utiliser toute la boîte d'ananas, jus compris. C'est le jus qui remplace les œufs et l'huile qu'il y aurait normalement dans une recette de gâteau à base de préparation.

Q: Puis-je utiliser de l'ananas frais au lieu d'ananas en boîte ?

R: L'ananas en boîte fonctionne mieux car vous avez besoin du jus pour l'humidité. Si vous utilisez de l'ananas frais, vous devrez ajouter du liquide — environ 180 ml de jus d'ananas ou d'eau.

Conseils et Techniques

Ne mélangez pas trop — remuez juste jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés. Quelques grumeaux ne sont pas un problème. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez napper le gâteau d’un glaçage simple au fromage frais ou le servir avec de la crème fouettée.

Substitutions d'Ingrédients

  • ananas écrasé: ananas en morceaux ou en cubes, grossièrement hachés
  • préparation pour gâteau quatre-quarts: préparation pour gâteau nature ou gâteau blanc

Équipement Nécessaire

  • Moule de 23 x 33 cm
  • Saladier