Sad Cake

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Beginner
Ce simple gâteau au sucre brun avec des œufs, de l’huile et un mélange à biscuits donne une pâtisserie dense et sucrée parfaite avec le café. Malgré son nom triste, c’est une heureuse découverte quand vous avez besoin d’un dessert rapide.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1/3 tasse (80 ml) d'huile de cuisson
  • 1 boîte de sucre brun foncé
  • 1 3/4 tasse (420 ml) de mélange à biscuits

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez et farinez un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
  2. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène et versez dans le moule préparé.
  3. Faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
  4. Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés.

Conseils et Techniques

Ce gâteau a une texture dense semblable à un brownie en raison de la forte proportion de sucre brun. Servez-le tiède ou à température ambiante.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange à biscuits: Bisquick, Jiffy Baking Mix, ou mélange à biscuits maison
  • sucre brun foncé: sucre brun clair ou un mélange de sucre blanc avec de la mélasse

Équipement Nécessaire

  • Moule de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces)
  • Saladier
  • Tasses à mesurer