Punch au Rhum

15 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 1 h 10 min Beginner
Vous et vos amis pouvez passer un moment formidable pour Noël ou la saison du Mardi Gras avec un bol de ce punch au rhum jamaïcain préparé avec du jus d’ananas, du jus d’orange, du jus de citron vert et du ginger ale. Pensez à boire de manière responsable pour pouvoir continuer à passer du bon temps. Utilisez les couleurs du Mardi Gras (jaune, vert et or) et ajoutez des cure-dents violets sur les citrons verts pour rendre le tout plus festif et adapté à cette célébration du Mardi Gras. Recette provenant d’une coupure de journal d’une boîte à recettes, The Daily Review, Morgan City, Louisiane, 10 décembre 1975.

Ingrédients

  • 950 ml (1 1/2 bouteille de 75 cl) de rhum jamaïcain
  • 180 ml (6 oz) de jus d'ananas
  • 300 ml (10 oz) de jus d'orange
  • 300 ml (10 oz) de jus de citron ou de citron vert
  • 1,5 litre (1 1/2 quart) de ginger ale ou d'eau gazeuse
  • Tranches de citron ou de citron vert
  • Fraises

Préparation

  1. Dans un grand bol à punch, versez le rhum jamaïcain, le jus d’ananas, le jus d’orange et le jus de citron ou de citron vert.
  2. Laissez macérer le mélange pendant une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  3. Avant de servir, ajoutez le ginger ale ou l’eau gazeuse.
  4. Décorez avec les tranches de citron ou de citron vert et les fraises. Ajoutez un bloc de glace ou plusieurs bacs à glaçons dans le punch et servez.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je rendre ce punch moins fort ?

R: Oui, réduisez le rhum à 475 ml (1 bouteille) et augmentez le ginger ale à 2 litres pour un punch plus léger mais toujours savoureux.

Q: Combien de temps à l'avance puis-je le préparer ?

R: Mélangez le rhum et les jus de fruits jusqu'à 4 heures à l'avance et réfrigérez. Ajoutez le ginger ale et la glace juste avant de servir pour conserver les bulles.

Conseils et Techniques

Utilisez un bloc de glace plutôt que des glaçons pour garder le punch froid sans le diluer trop rapidement. Pour le Mardi Gras, congelez des tranches de citron ou de citron vert dans votre glace pour ajouter une couleur festive. Pensez à boire de manière responsable pour pouvoir continuer à passer du bon temps !

Substitutions d'Ingrédients

  • rhum jamaïcain: n'importe quel rhum ambré ou brun
  • ginger ale: soda citron-lime ou eau gazeuse

Équipement Nécessaire

  • Grand bol à punch
  • Tasses doseuses

Contexte Historique

Le punch au rhum est populaire en Louisiane depuis le XVIIIe siècle, reflétant les liens de l’État avec les Caraïbes via le port de La Nouvelle-Orléans. Cette recette de 1975 provenant de Morgan City combine cette tradition avec la commodité moderne, parfaite pour les fêtes du Mardi Gras et les célébrations de Noël.