Patates douces confites à la cannelle

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 50 min Beginner
Simple et délicieux - les enfants adorent ! Ces patates douces confites sucrées et épicées tirent leur saveur festive de bonbons à la cannelle red hot, de cassonade et d’un glaçage de guimauves. Prêtes en moins d’une heure en utilisant des patates douces en conserve.

Ingrédients

  • 1 boîte de 822 g (29 oz) de patates douces
  • 2 cuillères à café de beurre
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 120 ml (1/2 tasse) de bonbons red hot à la cannelle
  • 240 ml (1 tasse) de guimauves

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160 °C (325 °F).
  2. Égouttez la moitié du jus de la boîte de patates douces et jetez-le. Placez les patates douces et le jus restant dans un plat allant au four beurré. Parsemez de beurre.
  3. Mélangez la cassonade et la cannelle ensemble et saupoudrez sur le dessus.
  4. Saupoudrez avec les bonbons red hot et couvrez de guimauves.
  5. Couvrez légèrement de papier d’aluminium et faites cuire pendant 20 à 25 minutes à 160 °C (325 °F) jusqu’à ce que les guimauves soient dorées et que les bonbons aient fondu. Délicieux !

Conseils et Techniques

Surveillez les guimauves pendant les dernières minutes de cuisson - elles peuvent passer de parfaitement dorées à brûlées rapidement. Si vous voulez plus de saveur de cannelle, laissez les bonbons red hot fondre complètement avant d’ajouter le glaçage de guimauves, puis faites griller pendant 1 à 2 minutes pour les faire dorer.

Substitutions d'Ingrédients

  • canned sweet potatoes: patates douces fraîches
  • cinnamon red hots: 60 ml (1/4 tasse) de sucre à la cannelle

Équipement Nécessaire

  • Plat allant au four
  • Papier d'aluminium