Float au Pop Rouge

1 portions Préparation: 5 min Cuisson: PT0M Total: 5 min Beginner
Float au Pop Rouge
On voit de moins en moins de pop rouge (soda à la fraise) de nos jours. Mais si vous voulez préparer quelque chose de spécial pour vos petits-enfants, vos grands-parents ou pour vous-même, essayez ce float nostalgique. Et écoutez les récits du bon vieux temps.

Ingrédients

  • 1 soda à la fraise (pop rouge)
  • 2 boules de glace à la vanille

Préparation

  1. Dans un grand verre, placez deux boules de glace à la vanille. Versez le soda sur la glace et servez immédiatement.
  2. Vous ne trouvez pas de pop rouge ? Remplacez facilement par du root beer ou du coca ! Et pour un toddy glacé, versez de la crème de menthe sur la glace à la place.

Conseils et Techniques

Pour le meilleur float possible, placez votre verre au congélateur pendant 10 à 15 minutes au préalable. Versez le soda lentement le long de la paroi du verre pour contrôler la mousse et éviter les débordements.

Substitutions d'Ingrédients

  • soda à la fraise: root beer, Coca-Cola ou cream soda
  • glace à la vanille: glace à la fraise

Équipement Nécessaire

  • grand verre (au moins 350 ml)
  • cuillère à glace

Contexte Historique

Les floats de glace sont devenus populaires dans les pharmacies américaines à la fin du XIXe siècle, et le pop rouge (soda à la fraise) était particulièrement apprécié dans le sud de la Louisiane. Le terme « pop rouge » vient du français cajun pour « soda rouge », et ces floats ont été une gourmandise spéciale pour des générations d’enfants louisianais.