Fudge Millionnaire
Non, ce fudge ne vous rendra pas riche, mais quand vous le goûterez, vous vous sentirez comme si vous l'étiez. Cette …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Soufflé de Patates Douces aux Pralines
Les patates douces se marient à merveille avec les pralines dans ce soufflé sucré. Cuites au four jusqu'à tendreté, puis …
Tarte aux patates douces du Sud
L'une des tartes classiques du Sud les plus populaires préparées pour les repas de Noël et les occasions spéciales. …
Tarte Simple à la Patate Douce
Une recette simple pour préparer un dessert classique du Sud avec des patates douces, des épices chaleureuses comme le …
Canard Sauvage au Four
Aux premières heures du matin, quand il fait froid et humide, idéalement sous la pluie, le chasseur cajun s'installe …
Moustaches du Père Noël
Les cerises rouges et la noix de coco rappellent la barbe et le costume du bon vieux Saint-Nicolas. J'ai préparé ces …
Trempette froide aux crevettes
Si vous cherchez une trempette facile, rapide et délicieuse aux crevettes et artichauts pour une fête, voici votre …
Lait de Poule au Rhum - Alternative au Lait de Poule Traditionnel
Voici une excellente alternative au lait de poule traditionnel sans œufs crus. Pas de cuisson, pas de blancs d'œufs à …
Lait de Poule de Noël
Un bon lait de poule est un équilibre délicat entre la bonne quantité de rhum, de bourbon, de sucré et de facilité de …
Pain à la Citrouille II
Les citrouilles se récoltent en début d'automne et reflètent les couleurs changeantes des feuilles. Elles sont …
Terrine de Crevettes de Marylyn
Après les écrevisses, les crevettes sont les crustacés les plus populaires dans les plats cajuns. La plupart de nos …
Tarte au Brocoli et Fruits de Mer ou Viande
Un excellent plat pour le dîner (même pour ceux qui n'aiment pas le brocoli). Cette tarte salée polyvalente associe du …
Tarte aux Pacanes Parfaite
Les pacanes sont classées selon la couleur de leur peau : claire, ambrée claire, foncée et ambrée foncée. Réalisez des …
Gratin Crémeux d'Écrevisses
Un véritable classique cajun. La saveur est vraiment exceptionnelle. Ce gratin crémeux d'écrevisses est préparé avec un …
Rondelles de baguette grillées pour tremper
Des rondelles de baguette croustillantes au beurre et à l'ail constituent des croûtons parfaits pour servir avec une …
Trempette aux crevettes classique pour mariage
Il existe plus de 2 000 espèces de crevettes dans le monde et probablement autant de façons de préparer une trempette …
Barres à la Tarte aux Noix de Pécan
Ces barres aux noix de pécan sont du genre « qui fondent dans la bouche » avec une croûte au beurre à base de …
Barres aux Dattes et Noix
Ces barres classiques aux dattes et noix combinent des dattes hachées sucrées et des noix croquantes dans un biscuit …
Cocoons
Le temps de cuisson à basse température permet de transformer des ingrédients simples en biscuits aux noix de pécan qui …
Gâteau au Sirop Facile
La canne à sucre commence par une bouture de 12 pouces (30 cm) coupée dans une tige de canne. Ensuite, un Cajun …
Salade de Jambon
Un reste de jambon rôti ? Cette recette simple et délicieuse vous permet de le transformer ! Du jambon haché mélangé …
Sandwichs à la Salade de Poulet
Légers, satisfaisants et parfaits pour nourrir les foules, ces sandwichs classiques très populaires sont servis lors de …
Tartinade au fromage et jalapeño
Cette tartinade est facile à préparer et constitue une trempette délicieuse et légèrement épicée à base de fromage à la …
Bonbons Meules de Foin
J'avais oublié cette ancienne recette favorite. Quand mes enfants étaient plus jeunes, c'était une friandise rapide et …