Cobbler aux Mûres
Cobbler aux mûres facile à préparer avec des fruits frais, du sucre et une pâte simple façon gâteau qui cuit jusqu'à …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
1591
items
Pommes de Terre Gratinées
Pommes de terre gratinées crémeuses avec oignons dans une riche sauce au lait, cuites au four jusqu'à obtenir une belle …
Gruau de Maïs du Mel's Diner
Un gruau de maïs simple et généreux en beurre pour nourrir une grande tablée, parfait au petit-déjeuner ou comme …
Gratin de Fruits de Mer
Un copieux gratin louisianais aux crevettes, crabe, riz et deux fromages, gratiné jusqu'à ce qu'il soit doré et …
Garniture au Chocolat Allemand
Parfaite pour les gâteaux et les tartelettes à pâte sucrée ! Venant d'une grande famille, nous adorions quand Maman …
Chocolat Chaud (Coco)
Memaw nous préparait cette recette mais nous rappelait toujours : « N'oubliez pas, c'est pour UNE tasse SEULEMENT ». …
Gâteau aux Pommes Fraîches
Croquant, Original et Absolument Délicieux - Ce gâteau aux pommes moelleux contient des morceaux de pommes rouges …
Cornichons sucrés de Lena
L'une des meilleures recettes de cornichons qui soient - l'auteure de cette recette, Mme Lena, affirmait que cette …
Remède Contre la Toux à l'Ancienne
Ma maman préparait ce remède contre la toux à l'ancienne pour ses enfants avec seulement du miel, du whisky et du citron …
Punch à la Vodka
Punch festif à la vodka avec jus d'orange, jus de cerise et limonade gazeuse - parfait pour les fêtes et célébrations. …
Confiture de Figues
Une recette classique de confiture de figues louisianaise, parfaite pour la mise en conserve. Juste des figues, du sucre …
Barquettes aux Crevettes, Crabe ou Écrevisses
« Shrimp boats is a-comin' - there's dancin' tonight! » Les barquettes de fruits de mer cuisent, on vous en garde une …
Bundt du Petit-Déjeuner
Facile et délicieux - Cocotte de petit-déjeuner savoureuse cuite dans un moule bundt avec des œufs, du jambon, des …
Salade de chou aux pêches et fruits rouges
Un mélange de trois ingrédients prisés des Cajuns — le chou, les pêches et les myrtilles ou mûres — dans une délicieuse …
Crème Glacée à l'Ancienne à Base de Crème Anglaise
Parfaite pour les célébrations du 4 juillet, cette crème glacée à l'ancienne à base de crème anglaise est préparée avec …
Cobbler aux Mûres
Cobbler traditionnel du Sud américain aux mûres fraîches, avec une garniture sucrée ressemblant à un gâteau cuite sur …
Crabes Farcis au Barbecue
Une délicieuse alternative aux crabes bouillis. Ces crabes farcis grillés proposent une garniture savoureuse de …
Gratin de riz aux fruits de mer (crevettes et crabe)
Cette recette provient de nos anciennes recettes manuscrites notées lors d'un dîner entre amis. C'est un gratin de …
Muffins aux Épices et au Potiron
Muffins aux épices et au potiron ultra simples à 2 ingrédients utilisant une préparation pour gâteau aux épices et du …
Coosh Coosh (Couche Couche)
Une version différente du couche-couche pour citer notre auteur « oooolala tellement bon ». Ce plat traditionnel cajun …
Jambalaya aux Travers de Bœuf de Doreen
Le jambalaya aux travers de bœuf avec des côtes fondantes qui se détachent de l'os, du riz et la sainte trinité demande …
Pouding au Pain de Della
Il existe autant de façons de préparer le pouding au pain qu'il y a de cuisiniers cajuns, et toutes sont gagnantes. …
Pinces de Crabe Supreme
Une vraie gourmandise - des pinces de crabe Blue Point sautées au beurre avec de l'ail, du jus de citron et des épices …
Nachos aux Écrevisses - Écrevisses, Fromage et Chips
Un restaurant local aujourd'hui fermé préparait des nachos aux écrevisses que ma fille adorait. Ma petite voulait des …