Cookies aux Chips de Pomme de Terre
Des cookies rapides, faciles et savoureux qui peuvent être préparés sans faire un détour par le supermarché pour acheter …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Croquettes de Saumon Créoles de Carol
Croquettes de saumon avec une surprise de fruits de mer créoles : garnies de crevettes, de chair de crabe et de saumon …
Macaronis au Fromage
Un plat pour tous les âges : macaronis au fromage gratinés au four avec du cheddar fort, une touche de muscade et un …
Noix de pécan épicées
Les noix de pécan sont très populaires dans la culture cajun pour préparer les fameuses pralines, gâteaux et biscuits. …
Punch de mariage traditionnel
J'adore aller aux mariages rien que pour boire ce punch. Préparé avec de la gelée, du jus d'orange, de la limonade, de …
Punch des marais pour Mardi Gras
Ma sœur a préparé ce punch pour la fête de fin d'études de mon fils et ce fut un succès. C'est le premier plat qui a …
Punch Glacé à l'Amaretto
Un délicieux punch de Noël et des fêtes à base d'Amaretto, de jus d'orange et de limonade, qui se transforme en granité …
Saucisse maison au porc et au bœuf pour gumbo
Quand vous êtes un Cajun expatrié et que vous n'avez pas accès à de la saucisse fraîche, voici une alternative facile : …
Écrevisses Bouillies
L'écrevisse bouillie est l'un des plats cajuns les plus populaires avec écrevisses, pommes de terre, maïs et oignons. …
Gâteau à la Noix de Coco Classique
Je me souviens lorsque j'étais jeune fille, aller chez ma grand-mère pour les fêtes et attendre avec impatience que ma …
Marinade pour canard sauvage et gibier
La Louisiane, connue comme le Paradis des sportifs, est réputée pour la chasse au canard sauvage, à l'oie et au gibier. …
Gelée de poivron rouge de Louisiane
Une délicieuse gelée très populaire et facile à préparer avec sauce au piment rouge, jus de citron et sucre pour toutes …
Sauce au citron pour pudding au pain
Le citron : ce n'est pas seulement pour la limonade. Cette sauce au citron vive et acidulée, préparée avec du beurre et …
Lait de poule à l'amaretto
Le lait de poule est un classique de Noël. Cependant, beaucoup de gens n'apprécient pas que certains laits de poule, …
Petits Pains au Beurre Sucrés
Mon arrière-grand-mère préparait cette recette : des petits pains beurrés garnis de sucre et de beurre, cuits au four …
Sauce Tomate pour Poisson Rouge ou Vivaneau
Une sauce tomate classique et délicieuse préparée à partir d'un roux foncé avec la sainte trinité. Parfaite pour le …
Ailes de Poulet Cajun Piquantes
Bien que ma sœur et moi nous battions pour les ailes de poulet, les ailes étaient autrefois considérées comme la partie …
Garniture à l'ananas
Cette garniture à l'ananas peut s'utiliser avec pratiquement n'importe quel gâteau. Une combinaison classique très …
Gâteau à la Noix de Coco
Je me souviens quand j'étais petite fille, allant chez ma grand-mère pour les fêtes et attendant avec impatience que ma …
Gâteau classique - Une recette facile
Voici une recette de gâteau à la vanille de base qui peut être utilisée avec n'importe quelle garniture ou glaçage et se …
Gâteau de Sirop de Grand-mère DeMarcy
Voici l'authentique gâteau de sirop de canne Steen's à l'ancienne que Maman préparait tout le temps, avec ses épices …
Biscuits Red Lobster II
J'ai préparé ces biscuits pour mes enfants et les ai servis avec un rôti de bœuf. Ils sont absolument délicieux. Le sel …
Boules au Beurre de Cacahuètes et à la Noix de Coco
Dans cette recette, vous découvrirez que le beurre de cacahuètes ne sert pas uniquement aux sandwichs. Ces biscuits sans …
Dressing Cajun aux Courges
Voici une façon merveilleuse d'utiliser vos courges d'été et d'automne. Ce plat d'accompagnement cajun traditionnel …