Ailes de Poulet Piquantes d'Angie
Parfaites pour les fêtes, les réunions entre amis ou tout simplement au quotidien, comme nous le faisons avec des ailes …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Biscuits Maison de Grand-mère
Un biscuit que ma grand-mère préparait. Je me souviens d'elle l'étalant et le découpant avec l'un de ses verres en …
Couronne aux épinards
Un repas complet rapide et facile, riche et délicieux, avec épinards, jambon et fromage suisse enveloppés dans des …
Gâteau au Chocolat et Beurre de Cacahuète
Voici la recette de ma belle-mère Ginger Comeaux pour le gâteau d'anniversaire de mon mari. Un riche gâteau au chocolat …
Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa
Ce gumbo est un plat préféré de ma famille. Ma tante m'a appris à le préparer. Cette recette utilise du poulet, de …
La Farce de Riz aux Huîtres de Thelma
Cette farce de riz aux huîtres est un plat de fête favori, créé par ma grand-mère Folse avec des huîtres fraîches, du …
Médaillons de patates douces rôtis
Médaillons de patates douces rôtis à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique - J'ai découvert cette recette il y a …
Pommes de Terre Holly Beach
Cette casserole de pommes de terre râpées au fromage est délicieuse avec du barbecue ou pour n'importe quel dîner cajun …
Ragoût de poulet aux haricots de Lima
Voici un ragoût préparé comme une fricassée de poulet avec des haricots de Lima. Très savoureux. Ma grand-mère le …
Soupe de Légumes Tex-Mex
Mon fils aîné est végétarien ; cette soupe est une création personnelle. J'ai commencé à préparer cette soupe pour ses …
Tarte à la Crème de Banane
Une tarte à la crème de banane classique, facile à réaliser avec du pudding vanille instantané, des bananes fraîches et …
Tarte Mystère
Aucun mystère quant au goût délicieux de cette tarte à base de biscuits graham, de noix de pécan et de meringue. Elle se …
Gratin de patates douces croustillant
Les patates douces, quelle que soit la façon dont vous les préparez, sont l'un des plats de légumes les plus …
Dip Chaud aux Écrevisses
Les écrevisses sont abondantes dans le sud-ouest de la Louisiane et utilisées dans de nombreux plats. Ce dip peut être …
Gâteau de Sirop (Syrup Cake)
Dans le sud-ouest de la Louisiane, le sirop de canne est très populaire et souvent utilisé en pâtisserie ou en cuisine ! …
Gumbo vert (prononcé 'gumbo VEHR') ou Gumbo z'herbes
Avez-vous déjà entendu parler du plat appelé gumbo vert ? Si ce n'est pas le cas, il s'agit d'un plat à base d'épinards …
Salade de Thon Relevée
Du thon, des œufs, un peu de ceci et plus de cela font un excellent sandwich pour le déjeuner ou le dîner : ajoutez de …
Bon Bons à la Noix de Coco
Ce sont des boules de noix de coco appelées Bon Bons, roulées dans du sucre cristallisé rouge que je mangeais enfant. Le …
Courtbouillon de poisson rouge
Une fois que vous aurez goûté ce plat, vous le préparerez encore et encore. Ce courtbouillon cajun classique (prononcé « …
Gumbo au poulet et à l'andouille
Ce gumbo est un plat préféré de ma famille, ma tante m'a appris à le préparer. Un gumbo simple au poulet et à …
Gumbo de Lapin Sauvage aux Huîtres
On adore ce chef, sa cuisine et ses commentaires : Chef Rico écrit : J'ai du sang cajun canadien du côté de ma mère, ce …
Haricots Verts aux Lardons de Jambon et Pommes de Terre
Les haricots verts - également connus sous le nom de haricots filets ou haricots à rames - sont un favori familial …
Patates douces caramélisées à l'orange
La patate douce est un excellent aliment énergétique qui contient des vitamines A, B et C, ainsi que des minéraux. La …
Soupe aux Nouilles de Pâte
Robin dit : "Ma grand-mère préparait cette soupe tout le temps. J'adorais ça. Rien que d'y penser, je vais devoir en …