Le Gâteau Quatre-Quarts de MaMa
Lancez le café ou descendez au coin de la rue chercher du Community Coffee, car ce gâteau quatre-quarts traditionnel du …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Pain de viande de DeeDee
Un plat réconfortant qui vient du cœur ! Ce pain de viande classique associe du bœuf haché, de la chapelure et de …
Salade de Fruits de Fête
C'est ce dont j'ai toujours été responsable pour toutes les fêtes depuis aussi loin que je me souvienne. Je voulais …
Sauce Piquante au Poulet de Dan
Quand j'étais petite, mon père, Dan Robicheaux, préparait cette sauce piquante lors de nos sorties camping, cuisinant …
Tarte au Babeurre
Ma belle-mère préparait toujours cette tarte au babeurre pour les fêtes. Elle ne durait jamais longtemps. C'est …
Tarte aux patates douces sans pâte
Voici une délicieuse tarte aux patates douces qui forme sa propre croûte — pas besoin d'étaler de la pâte ! Avec …
Tartinade aux olives
Mélangez cette tartinade acidulée aux olives avec du fromage frais, de la mayonnaise et des noix de pécan pour garnir …
Étouffée de Crevettes de Delcambre
Cette étouffée de crevettes cajun préparée à partir de zéro ne contient pas de soupe et résulte d'un mélange de …
Biscuits au beurre de cacahuète
Retrouvez l'odeur de la cuisine de maman avec ces biscuits au beurre de cacahuète rapides et délicieux préparés avec …
Cookies aux Chips de Pomme de Terre
Recette simple et facile avec une touche de saveur différente pour le cookie traditionnel - les chips de pomme de terre …
Fettuccine Crémeuses aux Écrevisses
Une délicieuse version crémeuse et légèrement épicée de fettuccine aux écrevisses avec des queues d'écrevisses tendres …
Riz aux Crevettes à la Mexi-Cajun
Ce plat est très rapide et vraiment savoureux : une fusion de saveurs cajuns et mexicaines avec des crevettes, des …
Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
Une sauce rouge épicée pour saucisses de porc qui se marie parfaitement avec du riz. Ce plat peut être préparé avec des …
Jambalaya au Poulet Noirci
Les plats « noircis », bien que non traditionnellement cajuns, ont été créés par le chef cajun Paul Prudhomme au milieu …
Muffuletta de La Nouvelle-Orléans
J'ai reçu cet été de merveilleux invités de la région de La Nouvelle-Orléans. En cadeau d'hôtes, nous avons eu droit à …
Casserole du Dimanche Matin
Un repas idéal pour un brunch dominical avec des œufs, de la saucisse, du pain et du fromage, le tout gratiné au four. …
Cheesecake Léger au Splenda
Le cheesecake est considéré comme un classique américain, mais il a été apprécié à travers les âges. Les cheesecakes de …
Gratin de brocoli et chou-fleur
Très facile, très riche, délicieux ! Ce gratin crémeux de brocoli et chou-fleur combine des légumes frais ou surgelés …
Gratin de Chou II
Si vous aimez le chou, vous allez sûrement adorer cette recette. Ce gratin est un repas complet avec du riz, du bœuf …
Gratin de Pommes de Terre au Fromage
Comment dire « potato » en français cajun : Pomme de terre - Une « pomme (pawm) » est une pomme. Une « pomme-de-terre …
Poulet Défense de Regarder
Ça sent si bon que vous aurez envie de regarder avant la fin de la cuisson. Mais rappelez-vous : défense de regarder en …
Quartiers de chou : repas complet en un plat
Le chou cuit a été injustement accusé d'embaumer les cuisines. Mais ne blâmez pas le chou, blâmez le CUISINIER. Le …
Tarte Hawaïenne en Deux Minutes
Dessert très léger et facile à préparer pour le Cajun qui rêve de visiter Hawaï ! Cette tarte sans cuisson combine …
Tourte en Poêle de Fin de Journée
Tourte rapide, copieuse et délicieuse avec du bœuf haché, des légumes mélangés, des haricots noirs et une garniture de …