Étouffée de Crevettes à l'Ancienne
Étouffée de crevettes authentique à l'ancienne, sans soupe en conserve, comme grand-mère la préparait. Cette recette …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Soupe aux poivrons rôtis
Lorsque je vivais à Lake Charles en Louisiane, j'ai reçu la visite de quelques amis d'Austin au Texas. Je leur ai …
Poulet Rotel
Les tomates et piments de la marque ROTEL sont un ingrédient de base très populaire dans le sud-ouest de la Louisiane. …
Le Poulet noirci avec les Fraises et les Épinards (Blackened Chicken with Strawberries and Spinach)
L'une de nos « Créations cajuns légères » - cette salade de poulet noirci bon pour le cœur associe des épinards frais, …
Côtelettes de Porc Farcies aux Fruits de Joe
Originaire de Louisiane et transplanté à New York, mes racines cajuns ne peuvent s'empêcher de cuisiner... Cette recette …
Gratin de crevettes, crabe et riz
Plat facile et délicieux pour toute réunion de famille ou fête. Ce gratin de crevettes et crabe au riz cuit dans un sac …
Soupe de Poulet Grillé Cajun
Cette recette se transmet dans ma famille depuis plusieurs années. Bien sûr, j'ai pris la version que ma grand-mère, …
Punch au Rhum
Vous et vos amis pouvez passer un moment formidable pour Noël ou la saison du Mardi Gras avec un bol de ce punch au rhum …
Soupe de Saucisse et Légumes
Les Cajuns adorent cuisiner des plats « qui mijotent toute la journée », mais cette soupe est aussi bonne que n'importe …
Tarte au beurre de cacahuète de Bev
MawMaw se souvient que lorsqu'elle était jeune fille, son voisin M. Dudley cultivait des cacahuètes en Louisiane. Les …
Gâteau aux Figues de Tante Melina
Une véritable recette du PAYS CAJUN avec des figues épicées, des noix de pécan et de la mélasse. Cette recette nous …
Gâteau au Citron
Une excellente recette trouvée dans une vieille boîte à recettes ancienne. Ce gâteau au citron moelleux (également …
Pain à la levure
Ma maman faisait le meilleur pain. Elle avait beaucoup de pratique en cuisinant pour onze. Nous attendions toujours avec …
Salade d'écrevisses épicée
Une salade simple préparée avec les meilleures écrevisses de Louisiane, composée de queues d'écrevisses bouillies …
Garniture au Citron
Faites un gâteau, utilisez cette recette de garniture et créez un souvenir. La meilleure garniture au citron pour …
Trempette de Boudin
Cette recette est une excellente trempette pour les fêtes et les réceptions, préparée avec du boudin émietté, de la …
Gelée au citron vert et à l'ananas
Un dessert si léger et rafraîchissant avec de la gelée au citron vert, de l'ananas broyé, du fromage blanc et des noix …
Tarte à la pistache (Watergate Salad Pie)
La croûte de tarte ajoute une touche délicieuse au célèbre dessert Watergate à la pistache. Cette version cuite combine …
Tartelettes aux noix de pécan et potiron
L'auteur écrit : « Cette recette est demandée à chaque réunion de famille, tout le monde l'adore et elles partent vite, …
Gâteau bundt au lait de poule
Adapté du livre de recettes du Hasbro Children's Hospital, ce gâteau bundt festif au lait de poule et à la muscade avec …
Tarte au potiron sans sucre
Provenant de www.lifeclinic.com, cette tarte au potiron sans sucre utilise l'édulcorant Equal à la place du sucre, …
Fudge sans Cuisson
Le fudge parfait pour les cuisiniers qui n'arrivent jamais à atteindre le bon stade de cuisson. Ce fudge au chocolat et …
Fudge sans sucre
Économisez des calories avec ce fudge sans sucre riche et onctueux, préparé avec du chocolat non sucré, du fromage frais …
Gratin de Spaghettis Roman Holiday
Célébrez Mardi Gras à Branson, avec Delores, Gale, son frère Terry et Cedric Benoit. "An Encore Salute to The Greatest …