Spaghettis et boulettes de viande de Jack
Cette recette m'a été donnée il y a de nombreuses années. C'est depuis toujours la préférée de mes enfants avec ses …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
1591
items
Noix de pécan enrobées de crème aigre
En parcourant le fichier de recettes de son amie, MawMaw a découvert cette recette et l'a préparée. Elle a invité cette …
Cuisson du riz (à la vapeur) ou à l'eau bouillante
Le riz semble être le premier plat redouté qu'une jeune mariée doit apprendre à cuisiner. Bien sûr, aujourd'hui, la …
Glace Old Glory (Recette Grand Champion)
Grand Champion, Choix du Public et Premier Prix au tout premier Ice Cream Freeze Off de Lafayette ! Cette base de glace …
Gratin de Fruits de Mer du Bayou (Médaille d'Or)
Cette recette a été présentée au Festival International du Riz par une amie, Mme Shirley Griffin. Elle a remporté le …
Gumbo au Poulet et à la Saucisse
Petite fille, j'avais l'habitude de m'asseoir dans la cuisine de ma grand-mère à Lafayette et de la regarder couper les …
Pineapple Delight à l'ananas
Un dessert d'été rapide sans cuisson, prêt en quelques minutes avec seulement de l'ananas, du flan à la vanille et de la …
Poisson en Sauce Rouge
Presque comme un courtboullion de poisson-chat, mais cette recette prend beaucoup moins de temps à préparer. Des steaks …
Rondelles d'oignon à la Cock of the Walk
De nombreux Cajuns ont grandi en savourant cette entrée de rondelles d'oignon marinées, sucrées et acidulées, au …
Sauce Barbecue de Genevia
Nous préparons cette sauce pour nos barbecues avec de la sauce tomate, du sucre roux, du jus de citron et de la sauce …
Turducken rouge, blanc et bleu
À l'approche du 4 juillet, il est temps de planifier comment célébrer la liberté de notre nation. Pour un barbecue dans …
Beignets miniatures
Voici une façon rapide, facile et économique de préparer des beignets miniatures avec de la pâte à biscuits en conserve …
Granola super cool de Dean
Jon écrit : "Je considère cette recette comme cajun parce que ma mère, qui est cajun, l'a inventée". Le granola maison …
Étouffée d'Écrevisses ou de Crevettes de Miss Ollie
Miss Ollie faisait partie de notre foyer depuis longtemps. C'était l'une des meilleures cuisinières des environs. Notre …
Nappage au sirop pour croquinoles
Les croquinoles (Kro-ce-yoils), beignets cajuns, sont l'une des pâtisseries sucrées cajuns les plus populaires. Ma mère …
Choucroute Sucrée
La choucroute, un aliment non traditionnel cajun, a conquis les papilles des Cajuns et est servie de plus en plus …
Craquelins Cajuns Épicés
Craquelins cajuns épicés : des craquelins salés assaisonnés parfaits pour les trempettes ou l'apéritif. Préparés avec …
Crêpes Cajuns de Daniel
Daniel, dix ans, adore m'aider à cuisiner ! Voici sa propre recette de crêpes maison avec de la cannelle, de la vanille …
Marinade pour Steak Grillé
Les Cajuns adorent leurs viandes grillées sur leurs barbecues. Cette marinade simple combine de la sauce Worcestershire, …
Salade de Crabe, Thon et Œufs de Dakota
La plupart des Cajuns suivent la tradition de ne pas manger de viande le vendredi pendant la période du Carême. Cette …
Brochettes de Crevettes Frites
Nous avons vendu ces brochettes de crevettes croustillantes au festival alimentaire du samedi lors du World Championship …
Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne
À la mémoire de Joseph Wayne 'Tee Wayne' Abshire - Wayne Abshire, vice-président du Festival du Jambalaya à Gonzales, …
Poitrine de bœuf de James
Poitrine de bœuf - C'EST BON !! La cuisson d'une poitrine de bœuf est l'un des plats les plus faciles à préparer avec de …
Trempette Rapide Fromage Cajun Queso
La baisse acadien de fromage est une excellente trempette au fromage. Rapide et facile. Épicée, servie avec des chips de …