Glace au Pain de Banane
Le pain de banane est devenu un incontournable dans les foyers louisianais, où les bananes trop mûres étaient trop …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Glace au Banana Pudding
Le banana pudding est devenu un dessert emblématique du Sud des États-Unis, que les cuisiniers louisianais ont enrichi …
Glace au Pain à la Citrouille
Le pain à la citrouille est devenu un incontournable des cuisines acadiennes, particulièrement durant la saison des …
Glace au Gratin de Patates Douces
Le gratin de patates douces est devenu un incontournable des tables de fêtes en Louisiane, élevant l'humble patate douce …
Glace à la Confiture de Figues
Une interprétation moderne de la tradition louisianaise de la figue : une glace onctueuse marbrée de confiture de …
Pralines au lait de poule
Le lait de poule est l'une de nos boissons préférées des fêtes et il apporte un ajout INCROYABLE à ces pralines uniques …
Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce
Fait intéressant, la sauce n'est pas sucrée : la caramélisation du sucre élimine le goût sucré. Cette technique cajun …
Œufs mimosa à la louisianaise
Œufs mimosa classiques de Louisiane avec une touche cajun grâce au poivre de Cayenne et au paprika. Parfaits pour les …
Chocolat Chaud
Ce chocolat chaud est l'une des choses que j'attendais le plus pendant la saison des fêtes. Le temps froid dehors et un …
Étouffée d'écrevisses pour une fête (recette de Jason)
L'adaptation de Jason de cette étouffée d'écrevisses combine plusieurs recettes différentes. Cette recette permet de …
Ragoût de Bœuf Haché
Cette recette ressemble beaucoup au ragoût de boulettes de viande, mais elle ne nécessite pas de préparer des boulettes. …
Ragoût de crevettes aux œufs
Le ragoût de crevettes aux œufs est un plat louisianais populaire avec des crevettes, des œufs durs et une riche sauce …
Tarte aux Fruits en Pâte Feuilletée
La pâte feuilletée est une pâte légère et feuilletée composée de pâte et de beurre ou d'une autre matière grasse solide. …
Nuggets de Poulet Cajun Keto
Ce cuisinier dit que cette recette est simple, vraiment délicieuse et excellente pour l'alimentation keto. Au lieu de …
Casserole de Pommes de Terre Râpées de Chad
Le classique petit-déjeuner préféré aux pommes de terre râpées se transforme avec ce plat unique combinant du fromage …
Ailes de Dinde au Four
Y a-t-il vraiment quelque chose de meilleur que des ailes de dinde au four ? Disneyland ne le pense pas, et maintenant …
Muffins aux Figues
En mémoire de Louella Landry, Kaplan, Louisiane - Les Cajuns adorent préparer de la confiture de figues : délicieuse sur …
Crème Glacée aux Figues
Les figues font partie des fruits les plus anciens. Les figues sont merveilleuses directement cueillies de l'arbre et ce …
Crabes grillés au barbecue
Cette adaptation d'une recette de Holden en Louisiane vous montre comment griller des crabes bleus sur des flammes ou au …
Croustillant aux Pommes et Riz Brun
Une adaptation de recette de LivingWell.com. Une nouvelle approche utilisant des ingrédients - notamment le riz Mahatma …
Pain de Maïs aux Crevettes ou aux Écrevisses
Le pain de maïs aux fruits de mer de Mawmaw réunit de tendres crevettes ou écrevisses, du maïs en crème, du jalapeño et …
Coosh Coosh au Micro-ondes
Un plat à base de farine de maïs connu sous de nombreux noms : Kush Kush, Cush Cush, Couche Couche (prononcé …
Pistolettes farcies
À la mémoire de grand-mère Carolyn Frost - La recette de ma grand-mère est traditionnelle pour moi : c'est ce que j'ai …
Biscuits au Whiskey
À la mémoire de Marylin DeMarcy Morvant. Ce biscuit est connu sous plusieurs noms : Christmas Lizzies, biscuits au cake …