Haricots à œil noir épicés
Repas traditionnel du Nouvel An : porc, chou, haricots à œil noir ! Plat porte-bonheur du Sud avec bacon, tomates, …
Recettes
Parcourez notre collection complète de plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises.
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Hopping John aux Haricots à Œil Noir
Notre contributeur écrit : Je ne suis pas cajun, juste un vieux gars du Mississippi, mais ma petite-fille a épousé un …
Pain aux épinards
Les épinards sont étonnamment délicieux dans tant de plats. Ce pain aux épinards et fromage avec jalapeño, mozzarella et …
Tarte aux Noix de Pécan de Myrtle
Amanda écrit : "Ma grand-mère et ma mère faisaient cette tarte aux noix de pécan à Thanksgiving et à Noël." Un classique …
Salade de Fruits d'Amanda
La salade de fruits est un accompagnement traditionnel cajun pour les fêtes et réunions de famille. Amanda, l'une de nos …
Tarte au Kool Aid
La préparation prend 10 minutes et c'est délicieux — une tarte sucrée et acidulée sans cuisson avec du lait concentré, …
Biscuits Fourrés au Beurre de Cacahuète et Chocolat
Ma nièce a partagé cette recette avec notre famille à Noël 2008. Ces petites douceurs ressemblent tellement à des …
Crackers Assaisonnés
C'est l'une de nos recettes préférées - les éditeurs de RealCajunRecipes.com préparent ces crackers épicés au ranch au …
Pickles Feu et Glace
Cette recette de pickles sucrés-épicés marie la douceur du sucre à la puissance du Tabasco pour créer un en-cas cajun …
Rôti de Porc Cajun de Mme Sally
Délicieux rôti de porc préparé sur un grill avec de l'ail, des flocons de piment rouge et une marinade à la bière. Cette …
Gumbo Cajun aux Pommes de Terre
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère, qui la tenait de sa propre mère : un gumbo simple et nourrissant aux …
La Sauce au Chocolat de Mamaw Summet
C'est tellement bon qu'un chien de chasse casserait sa chaîne pour en avoir. Un jour au travail, j'ai demandé si …
Gumbo Black Bayou de Brookie
Un gumbo délicieux qui vient tout droit du cœur des marais d'Acadiana. La cuisine du gumbo aux fruits de mer à son …
Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)
Branchez votre cuiseur à riz ! Ce plat rapide et facile se prépare dans votre cuiseur à riz avec de la saucisse fumée, …
Le Meilleur Gâteau à la Noix de Coco du Monde
Très facile à préparer mais si élégant et délicieux avec de la crème fraîche, de la crème fouettée et de la noix de coco …
Grillades de Porc (Gree-yahds)
Recette très demandée de lanières de porc tendres braisées dans une sauce piquante à la moutarde et au vinaigre. Cette …
Délice aux Fruits de Mer d'Angel
Cette recette est une utilisation parfaite du surimi (bâtonnets de crabe). Une délicieuse casserole de fruits de mer qui …
Gâteau à la Crème Italienne
Le gâteau à la crème italienne est un gâteau de mariage très populaire, composé de couches moelleuses à la noix de coco …
Burger au Boudin Fumé
Les Cajuns pensent que le boudin est le repas parfait, puis quelqu'un a l'idée de rendre le plat encore plus …
Rôti à la Mijoteuse de Gloria
Une chère amie m'a partagé cette recette de rôti de paleron il y a plusieurs années, et je n'ai jamais cuisiné de rôti …
Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites
Si vous aimez les tomates vertes frites, vous allez adorer ce sandwich. La tomate verte de taille moyenne a une saveur …
Sauce Spaghetti Rapide à la Cajun
Voici une sauce spaghetti rapide aux saveurs cajuns authentiques grâce à la sainte trinité et au roux. Ajoutez votre …
Tomates Fraîches Mijotées à l'Étouffée
Pendant l'été, nous avions une abondance de tomates fraîches. Élevés dans une ferme maraîchère, nous avions les …
Chow Chow de Légumes de Loretta
Loretta est comme beaucoup de cuisiniers cajuns qui mélangent un peu de ceci et un peu de cela avec des concombres, des …