Tarte aux biscuits Oreo

12 portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Beginner
Si vous adorez les biscuits Oreo, voici une recette à ajouter à vos favoris ! Ce dessert en couches sans cuisson comprend une croûte de biscuits au chocolat, une garniture au fromage frais, un pudding au chocolat et une garniture de crème fouettée - parfait pour les repas-partage et suffisamment facile pour les débutants.

Ingrédients

  • 1 sachet (450 g) de biscuits Oreo
  • 2 paquets (225 g chacun) de fromage frais, à température ambiante
  • 1 grande boîte de pudding au chocolat instantané
  • 2 pots (225 g chacun) de crème fouettée type Cool Whip
  • 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
  • 240 ml + 60 ml de lait entier (1 tasse + 2 oz)
  • 115 g (1 plaquette) de beurre, fondu
  • 120 g (1 tasse) de sucre glace

Préparation

  1. Écrasez les Oreo et réservez 120 ml (½ tasse) de miettes. Mélangez les autres miettes dans le beurre fondu. Pressez dans un moule de 23x33 cm pour former la croûte.
  2. Mélangez ensemble le fromage frais, le sucre glace et un pot de crème fouettée jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Étalez sur la croûte.
  3. Mélangez le lait concentré sucré et le lait entier ensemble. Vous devriez obtenir 720 ml (3 tasses) de liquide. Ajoutez le pudding au chocolat instantané et mélangez bien jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
  4. Versez le mélange de pudding sur la couche de fromage frais. Recouvrez avec le deuxième pot de crème fouettée en l’étalant uniformément. Enfin, saupoudrez les miettes d’Oreo réservées sur le dessus.
  5. Réfrigérez jusqu’à ce que le dessert soit complètement pris, au moins 2 heures ou toute la nuit.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma couche de fromage frais n'est-elle pas lisse ?

R: Assurez-vous que le fromage frais est à température ambiante avant de le mélanger. Le fromage frais froid laissera des grumeaux. Battez-le bien avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse avant d'ajouter la crème fouettée.

Q: Comment savoir quand la couche de pudding est suffisamment épaisse ?

R: Mélangez pendant environ 2 minutes après avoir ajouté le mélange de pudding au lait. Il devrait napper le dos d'une cuillère et garder sa forme lorsque vous soulevez la cuillère hors du bol.

Conseils et Techniques

Pour faciliter la découpe, trempez votre couteau dans de l’eau chaude et essuyez-le entre chaque coupe. Vous pouvez également écraser les Oreo dans un robot culinaire pour une préparation plus rapide, ou les placer dans un sac à fermeture et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Substitutions d'Ingrédients

  • crème fouettée Cool Whip: crème fouettée maison
  • pudding au chocolat instantané: pudding à la vanille ou au chocolat blanc
  • biscuits Oreo: tout biscuit sandwich au chocolat

Équipement Nécessaire

  • Moule de 23x33 cm
  • Bols à mélanger
  • Batteur électrique ou batteur à main
  • Tasses et cuillères à mesurer