Tarte aux Myrtilles de Maman

12 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
La tarte aux myrtilles facile de Maman, sans cuisson, avec croûte aux biscuits Graham, est un dessert glacé parfait à préparer à l’avance. La garniture aux myrtilles mélangée à de l’ananas broyé, du lait concentré sucré et du Cool Whip crée une gourmandise crémeuse et fruitée prête en quelques minutes qui régale toute la famille.

Ingrédients

  • 2 croûtes à tarte aux biscuits Graham
  • 1 boîte (595 g ou 21 oz) de garniture pour tarte aux myrtilles
  • 1 boîte (227 g ou 8 oz) d'ananas broyé, égoutté
  • 1 boîte (396 g ou 14 oz) de lait concentré sucré Eagle Brand
  • 1 pot de Cool Whip (crème fouettée)

Préparation

  1. Mélangez le lait concentré sucré, l’ananas broyé égoutté et le Cool Whip jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez délicatement la garniture aux myrtilles en faisant attention de ne pas trop écraser les baies.
  2. Versez le mélange de manière égale dans les deux croûtes à tarte aux biscuits Graham.
  3. Congelez pendant 1 heure et demie, ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Laissez reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de trancher pour faciliter la découpe.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées au lieu de la garniture en conserve ?

R: Les myrtilles fraîches ou surgelées ne fonctionneront pas comme substitut direct puisque la garniture en conserve est déjà épaissie et sucrée. Si vous voulez utiliser des baies fraîches, vous devrez d'abord préparer votre propre garniture en les faisant cuire avec du sucre et de la fécule de maïs, puis laisser refroidir complètement avant de mélanger avec les autres ingrédients.

Q: Pourquoi ma tarte est-elle trop liquide après congélation ?

R: Assurez-vous d'avoir bien égoutté l'ananas broyé : un excès de liquide empêchera le mélange de prendre correctement. Vérifiez également que la tarte est congelée pendant au moins 1 heure et demie. Si elle est encore trop molle, congelez-la une heure de plus.

Conseils et Techniques

Pour une découpe plus nette, trempez votre couteau dans de l’eau chaude et essuyez-le entre chaque tranche. Cette tarte glacée est en fait plus facile à servir légèrement congelée que complètement décongelée : elle garde mieux sa forme et a une belle texture crémeuse.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: crème fouettée maison (480 ml de crème liquide entière, fouettée avec 50 g de sucre)
  • lait concentré sucré Eagle Brand: n'importe quelle marque de lait concentré sucré
  • ananas broyé: quartiers de mandarines bien égouttés ou cerises confites hachées

Équipement Nécessaire

  • grand saladier
  • spatule en caoutchouc ou cuillère pour incorporer