Mimosa

1 portions Préparation: 5 min Cuisson: PT0M Total: 5 min Beginner
Mimosa
Le cocktail classique du brunch : du champagne frais et du jus d’orange fraîchement pressé. Parfait pour les célébrations, les fêtes prénatales ou simplement parce que c’est dimanche matin en Louisiane.

Ingrédients

  • 90 ml (3 oz) de jus d'orange avec pulpe
  • 90 ml (3 oz) de champagne

Préparation

  1. Versez le jus d’orange bien frais dans un verre Collins sur deux glaçons ou dans une flûte à champagne. Complétez avec le champagne bien frais, remuez très délicatement et servez. Le simple fait de verser les deux liquides ensemble suffit généralement à bien les mélanger.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Dois-je utiliser du jus d'orange fraîchement pressé ou du jus du commerce ?

R: Le jus fraîchement pressé est idéal pour obtenir la meilleure saveur, mais un bon jus d'orange du commerce avec pulpe convient parfaitement. Assurez-vous simplement qu'il soit bien frais.

Q: Quel type de champagne utiliser ?

R: Pas besoin de champagne hors de prix : un bon Prosecco ou un vin mousseux sec fait parfaitement l'affaire. Gardez les bouteilles plus chères pour les déguster seules.

Conseils et Techniques

Pour réussir un mimosa parfait, réfrigérez le champagne et le jus d’orange à l’avance afin de ne pas avoir besoin de trop de glace, ce qui diluerait le cocktail. La proportion traditionnelle est de 1:1, mais ajustez selon vos goûts.

Substitutions d'Ingrédients

  • Champagne: Prosecco ou vin mousseux sec
  • jus d'orange: jus de pamplemousse, jus d'ananas ou jus de canneberge

Équipement Nécessaire

  • Flûte à champagne ou verre Collins

Contexte Historique

Créé au Ritz Hotel de Paris en 1925, le Mimosa doit son nom à la fleur de mimosa jaune. Il est rapidement devenu un incontournable du brunch dans tout le sud des États-Unis.