Tarte au Kool Aid

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
La préparation prend 10 minutes et c’est délicieux — une tarte sucrée et acidulée sans cuisson avec du lait concentré, du Kool Aid et de la crème fouettée. De nombreux enfants cajuns ont grandi avec le Kool Aid et le root beer, profitant de tant de saveurs froides et rafraîchissantes.

Ingrédients

  • 2 boîtes de lait concentré sucré Eagles Brand
  • 2 sachets de Kool Aid à la limonade
  • 2 récipients de crème fouettée (type Cool Whip)
  • 1 fond de tarte aux biscuits graham

Préparation

  1. Mélangez le lait concentré et la poudre de Kool Aid dans un bol. Battez avec un batteur jusqu’à épaississement, environ 2 à 3 minutes.
  2. Incorporez délicatement un récipient de crème fouettée au mélange de lait jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
  3. Versez le mélange dans le fond de tarte aux biscuits graham et réfrigérez pendant environ une heure jusqu’à ce que la tarte soit ferme.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi mon mélange ne s'épaissit-il pas ?

R: Assurez-vous de bien battre ensemble le lait concentré et la poudre de Kool Aid pendant au moins 2 à 3 minutes avec un batteur. Le mélange doit s'épaissir visiblement avant d'incorporer la crème fouettée.

Q: Puis-je sauter le temps de réfrigération ?

R: La tarte a besoin d'au moins une heure pour se raffermir correctement. Si vous essayez de la trancher trop tôt, elle sera trop molle et ne tiendra pas sa forme.

Conseils et Techniques

Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs de Kool Aid comme cerise, fraise ou punch tropical. Chaque saveur vous donnera une tarte de couleur et de goût complètement différents. Pour une présentation plus jolie, gardez un peu de crème fouettée pour décorer le dessus après que la tarte ait pris.

Substitutions d'Ingrédients

  • Kool Aid à la limonade: n'importe quelle saveur de Kool Aid (cerise, fraise, raisin, punch tropical)
  • fond de tarte aux biscuits graham: fond de tarte aux gaufrettes à la vanille ou aux biscuits Oreo
  • crème fouettée (Cool Whip): crème fouettée maison

Équipement Nécessaire

  • Batteur électrique ou batteur à main
  • Bol à mélanger
  • Spatule en caoutchouc

Contexte Historique

La tarte au Kool Aid est devenue populaire dans tout le Sud au milieu du XXe siècle comme dessert économique ne nécessitant aucune cuisson — parfait pour les étés chauds de Louisiane. La combinaison de lait concentré sucré et de Kool Aid acidulé crée une saveur similaire à la tarte au citron vert (key lime pie) mais avec des possibilités de saveurs infinies.