Pain de Maïs aux Jalapeños III
Ingrédients
- 1 boîte de maïs en crème (cream style corn)
- 1/4 tasse (environ 40 g) d'oignons hachés
- 1 1/2 cuillère à café de jalapeños hachés
- 1 boîte de préparation pour pain de maïs Jiffy
- 1/2 tasse (environ 60 g) de cheddar râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Beurrez un plat à gratin de 2 litres.
- Préparez le pain de maïs selon les instructions de la boîte.
- Incorporez délicatement les oignons, les jalapeños, le fromage et le maïs dans la préparation. Versez dans le plat beurré.
- Faites cuire à 190 °C (375 °F) pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Découpez en carrés et servez.
Problèmes Courants et Solutions
Q: Puis-je le rendre plus piquant ?
R: Augmentez la quantité de jalapeños à 1-2 cuillères à soupe, ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne dans la pâte. Vous pouvez également utiliser du pepper jack à la place du cheddar.
Q: Pourquoi mon pain de maïs est-il sec ?
R: Ne faites pas trop cuire : vérifiez à 25 minutes et retirez quand il est doré et qu'un cure-dent en ressort propre. Le maïs en crème devrait le garder moelleux, mais vous pouvez aussi ajouter un œuf supplémentaire si vous utilisez une boîte plus grande de préparation.
Conseils et Techniques
Pour plus de saveur, faites revenir les oignons et les jalapeños dans un peu de beurre avant de les incorporer à la pâte. Vous pouvez aussi saupoudrer du fromage supplémentaire sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson pour obtenir une belle croûte.
Substitutions d'Ingrédients
- préparation pour pain de maïs Jiffy: n'importe quelle préparation pour pain de maïs ou recette maison
- maïs en crème: maïs en grains, égoutté
- jalapeños frais: jalapeños en conserve ou piments verts en boîte
Équipement Nécessaire
- Plat à gratin de 2 litres
- Saladier