Cookies Hundley - Un Sablé

36 portions Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Total: 25 min Beginner
Un délicieux sablé à savourer, chargé de beurre, de cassonade et de pépites de chocolat. Parfait pour les goûters entre amis et idéal à servir avec le café.

Ingrédients

  • 1 bâton de beurre (environ 115 g)
  • 2 œufs
  • 2 à 3 cuillères à soupe de vanille
  • 1 tasse (240 ml) de cassonade
  • 1 préparation pour gâteau jaune
  • 1 sachet (340 g) de pépites de chocolat

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  2. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
  3. Dans un grand saladier, ajoutez le beurre fondu et incorporez les œufs, la vanille et la cassonade en battant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorporez la préparation pour gâteau jaune jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée, puis ajoutez délicatement les pépites de chocolat.
  5. Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur une plaque de cuisson non graissée, en espaçant d’environ 5 cm.
  6. Faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Conseils et Techniques

Ne faites pas trop cuire ces cookies - ils vont continuer à durcir en refroidissant sur la plaque. Retirez-les quand les bords commencent tout juste à dorer pour obtenir la meilleure texture.

Substitutions d'Ingrédients

  • préparation pour gâteau jaune: préparation pour gâteau blanc ou vanille française
  • pépites de chocolat: pépites de caramel au beurre, pépites de chocolat blanc ou noix de pécan hachées

Équipement Nécessaire

  • plaque de cuisson
  • grand saladier
  • cuillère en bois ou batteur électrique