Salade de Jambon

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
Un reste de jambon rôti ? Cette recette simple et délicieuse vous permet de le transformer ! Du jambon haché mélangé avec du céleri, du relish sucré et de la mayonnaise donne une excellente pâte à tartiner pour des repas rapides.

Ingrédients

  • 2 tasses (environ 280 g) de jambon haché (cuit au four de préférence)
  • 1/2 tasse (environ 60 g) de céleri coupé en dés
  • 1/2 tasse (environ 120 ml) de relish sucré
  • 1/2 tasse (environ 120 ml) de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de raifort (facultatif)
  • Poivre noir au goût

Préparation

  1. À l’aide d’un robot culinaire, hachez le jambon jusqu’à ce qu’il soit finement émincé.
  2. Dans un bol séparé, mélangez bien tous les ingrédients, y compris le jambon, et réfrigérez dans un récipient fermé.
  3. Servez avec du pain en sandwich ; pour plus de saveur, ajoutez une tranche de fromage suisse.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je préparer cette recette sans robot culinaire ?

R: Oui ! Vous pouvez hacher finement le jambon à la main avec un couteau bien aiguisé, ou utiliser un hachoir à viande si vous en avez un. La texture sera légèrement plus grossière, mais le goût sera tout aussi délicieux.

Q: Combien de temps cette préparation se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

R: La salade de jambon se conserve 3 à 4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Comme elle contient de la mayonnaise, elle ne doit pas rester à température ambiante plus de 2 heures.

Conseils et Techniques

Pour obtenir le meilleur goût, utilisez des restes de jambon cuit au four plutôt que du jambon de charcuterie : il est plus assaisonné et a une meilleure texture. La salade est encore meilleure après avoir reposé quelques heures au réfrigérateur, ce qui permet aux saveurs de bien se mélanger.

Substitutions d'Ingrédients

  • mayonnaise: yaourt grec ou sauce salade type Miracle Whip
  • relish sucré: relish à l'aneth ou cornichons sucrés hachés
  • raifort: moutarde créole ou moutarde de Dijon

Équipement Nécessaire

  • robot culinaire
  • bol à mélanger
  • couteau et planche à découper