Sauce crémeuse pour fruits au lait concentré

Environ 2 tasses (environ 500 ml) portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 10 min Beginner
Cette sauce onctueuse et sucrée à base de fromage frais, de lait concentré sucré et d’une touche de citron rend la dégustation de fruits encore plus savoureuse. Parfaite pour votre prochaine fête ou réunion de famille : il suffit de mélanger, de réfrigérer et de servir avec des fraises fraîches, des tranches de pomme ou les fruits que vous aimez.

Ingrédients

  • 1 paquet de 225 g (8 oz) de fromage frais type Philadelphia, ramolli
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à café (5 ml) de jus de citron frais

Préparation

  1. Dans un saladier moyen, mélangez le fromage frais ramolli, le lait concentré sucré et le jus de citron jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Couvrez et réfrigérez au moins 3 heures avant de servir. Servez avec des fruits frais comme des fraises, des tranches de pomme, du raisin ou des morceaux d’ananas.

Conseils et Techniques

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que le fromage frais soit complètement ramolli à température ambiante avant de le mélanger : cela garantit une sauce lisse et sans grumeaux. La sauce peut être préparée jusqu’à 2 jours à l’avance et conservée couverte au réfrigérateur.

Substitutions d'Ingrédients

  • fromage frais type Philadelphia: Neufchâtel ou fromage frais allégé
  • lait concentré sucré: lait concentré non sucré avec du sucre ajouté (180 ml de lait concentré + 200 g de sucre, chauffés jusqu'à dissolution)

Équipement Nécessaire

  • Saladier moyen
  • Batteur électrique ou fouet