Salade de Fruits Rose d'Emma Dean

10 portions Préparation: 15 min Cuisson: PT0M Total: 15 min Beginner
Jon Miller pour Dean Miller - Voici un classique familial avec bananes, ananas, mandarines, noix de pécan et lait concentré sucré qui devient magnifiquement rose grâce au jus de cerises confites. Parfait pour les fêtes et les réunions de famille. Je me souviens avoir mangé ça quand j’étais enfant et je trouvais ça si bon que je ne pouvais pas attendre de finir le dîner pour avoir ce dessert.

Ingrédients

  • 5 bananes moyennes
  • 2 boîtes de 425 g (15 oz) de salade de fruits (cocktail de fruits)
  • 1 pomme moyenne
  • 1 boîte de 425 g (15 oz) de moitiés de poires
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de pécan
  • 1 boîte de 310 g (11 oz) de mandarines
  • 1 boîte de 425 g (15 oz) de pêches
  • 2 boîtes de 225 g (8 oz) d'ananas broyé
  • 1 pot de 280 g (10 oz) de cerises confites (maraschino)
  • 2 boîtes de 395 g (14 oz) de lait concentré sucré

Préparation

  1. Coupez les bananes en rondelles de la taille d’une bouchée. Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux de la taille d’une bouchée.
  2. Égouttez la salade de fruits, les mandarines et l’ananas. Égouttez les poires et les pêches et coupez-les en tranches.
  3. Mélangez tous les fruits dans un grand bol et incorporez les 2 boîtes de lait concentré sucré.
  4. Coupez en deux autant de cerises que vous le souhaitez et ajoutez-les au bol.
  5. Ensuite, ajoutez un peu de jus de cerises confites pour obtenir une couleur rose, ou utilisez un sachet de Kool-Aid pour changer la couleur. Réfrigérez immédiatement et remuez avant de servir.

Conseils et Techniques

Cette salade est encore meilleure après avoir reposé au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute une nuit, car le lait concentré s’imprègne dans les fruits. Préparez-la la veille de votre réunion pour obtenir la meilleure saveur et texture.

Substitutions d'Ingrédients

  • salade de fruits en conserve: mélange de fruits frais de votre choix
  • lait concentré sucré: yaourt grec mélangé avec du miel
  • jus de cerises confites pour la couleur: sachet de Kool-Aid à la fraise

Équipement Nécessaire

  • Grand bol à mélanger
  • Couteau et planche à découper