Trempette aux fruits facile

15 portions Préparation: 15 min Cuisson: PT0M Total: 15 min Beginner
Des fruits coupés en bouchées peuvent rendre les plateaux de fête très amusants et délicieux. Cette trempette au fromage frais et à l’ananas est sucrée, onctueuse et parfaite pour les fêtes et les mariages : servez-la avec des fraises, du melon, des raisins ou n’importe quel fruit frais que vous aimez !

Ingrédients

  • 1 paquet (225 g / 8 oz) de fromage à tartiner type Philadelphia (cream cheese)
  • 1 petite boîte d'ananas broyé, égoutté mais avec le jus réservé
  • Lait concentré sucré
  • Fruits de votre choix

Préparation

  1. Laissez le fromage frais à température ambiante. Ajoutez l’ananas égoutté avec la moitié du jus de la boîte. Mélangez bien.
  2. Ajoutez suffisamment de lait concentré sucré pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
  3. Servez avec vos fruits préférés.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma trempette est-elle trop épaisse ou trop liquide ?

R: La quantité de lait concentré sucré dont vous avez besoin dépend de la texture de votre fromage frais et de la quantité de jus d'ananas que vous avez ajoutée. Commencez par quelques cuillères à soupe de lait concentré et ajoutez-en davantage jusqu'à obtenir une consistance lisse et facile à tremper : elle doit bien enrober les fruits sans être liquide.

Q: Puis-je préparer cette trempette à l'avance ?

R: Oui ! Cette trempette a en fait meilleur goût après avoir reposé une heure ou deux au réfrigérateur, car les saveurs se mélangent. Remuez-la bien avant de servir. Elle se conservera couverte au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Conseils et Techniques

Pour une saveur optimale, laissez le fromage frais revenir complètement à température ambiante avant de le mélanger : cela facilite grandement son incorporation avec les autres ingrédients. Si vous êtes pressé, coupez le fromage frais en petits cubes pour l’aider à ramollir plus rapidement.

Substitutions d'Ingrédients

  • ananas broyé: morceaux d'ananas bien égouttés, finement hachés
  • lait concentré sucré: sucre glace (commencez par 60 ml / 1/4 de tasse)

Équipement Nécessaire

  • Saladier
  • Batteur électrique ou cuillère en bois