Cobbler Facile à la Carl

8 portions Préparation: 10 min Cuisson: 1 h Total: 1 h 10 min Beginner
Un cobbler rapide et facile que vous pouvez préparer à la fin d’une dure journée de travail avec du Bisquick, du sucre, du lait et votre garniture de cobbler préférée. Mélangez, versez et enfournez pour un dessert chaud prêt en environ 90 minutes avec un minimum d’effort.

Ingrédients

  • 1 pot de garniture pour cobbler
  • 480 ml (2 tasses) de préparation pour biscuits Bisquick
  • 400 g (2 tasses) de sucre
  • 480 ml (2 tasses) de lait
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 115 g (1 bâtonnet) de beurre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
  2. Faites fondre un bâtonnet de beurre dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
  3. Versez tout le pot de garniture pour cobbler dans le plat et étalez uniformément sur le beurre fondu.
  4. Dans un bol, mélangez le Bisquick, le sucre, le lait et la vanille. Mélangez bien et versez sur la garniture pour cobbler, en étalant uniformément.
  5. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant une heure jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi la garniture de mon cobbler est-elle détrempée ?

R: Assurez-vous que le beurre est complètement fondu avant d'ajouter la garniture, et n'ouvrez pas la porte du four pendant les 45 premières minutes de cuisson. La garniture a besoin d'une chaleur constante pour bien prendre.

Q: Puis-je utiliser des fruits frais au lieu de la garniture en pot ?

R: Oui, mais vous devrez ajouter du sucre et de la fécule de maïs aux fruits frais (environ 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs pour 720 ml de fruits) pour obtenir la bonne consistance. La garniture en pot est déjà épaissie.

Conseils et Techniques

Ne remuez pas après avoir versé le mélange de Bisquick sur la garniture - il montera naturellement et créera une garniture de type cobbler pendant la cuisson. La magie de cette recette réside dans le fait que les couches restent séparées.

Substitutions d'Ingrédients

  • Préparation pour biscuits Bisquick: farine à levure incorporée
  • garniture pour cobbler en pot: garniture pour tarte en conserve
  • lait entier: lait à 2 % ou crème légère

Équipement Nécessaire

  • Plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces)
  • Bol à mélanger
  • Fouet ou cuillère