Gratin de Bœuf Facile

4-6 servings portions Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Total: 50 min Beginner
Vous cherchez un plat rapide et facile avec du bœuf haché, du riz et des tomates Rotel ? Essayez ce gratin simple en un seul plat pour le dîner - mélangez, enfournez et servez en moins d’une heure.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 480 ml (2 tasses) de riz cuit
  • 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
  • 1 boîte (280 g / 10 oz) de crème de champignons
  • 1 boîte (280 g / 10 oz) de tomates Rotel

Préparation

  1. Cuisez le riz selon votre méthode préférée (pour plus de saveur, ajoutez un cube de bouillon à l’eau lors de la cuisson du riz). Consultez notre guide de cuisson du riz si nécessaire.
  2. Dans une poêle séparée, chauffez l’huile et faites dorer la viande hachée à feu moyen-vif, environ 8 à 10 minutes. Égouttez l’excès de graisse ou d’huile. Ajoutez la crème de champignons, le sachet de soupe à l’oignon déshydratée et les tomates Rotel. Mélangez bien, puis incorporez le riz cuit.
  3. Versez dans un plat à gratin de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces) graissé ou vaporisé d’huile de cuisson. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et bouillonnant.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

R: Oui, vous pouvez assembler complètement le gratin, le couvrir et le réfrigérer jusqu'à 24 heures avant la cuisson. Ajoutez 5 à 10 minutes au temps de cuisson si le plat sort directement du réfrigérateur.

Q: Le gratin semble sec - qu'est-ce qui ne va pas ?

R: Assurez-vous que votre riz est fraîchement cuit et encore humide, pas du riz sec qui a déjà servi. Les soupes en conserve apportent de l'humidité, mais si nécessaire, vous pouvez ajouter 60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de bœuf ou d'eau au mélange avant la cuisson.

Conseils et Techniques

Pour un peu plus de saveur, saupoudrez du fromage cheddar râpé sur le dessus durant les 5 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également ajouter des légumes mélangés surgelés à la préparation de viande pour un repas complet en un seul plat.

Substitutions d'Ingrédients

  • crème de champignons: crème de poulet ou crème de céleri
  • tomates Rotel: 1 boîte de tomates concassées plus 1 petite boîte de piments verts coupés en dés
  • bœuf haché: dinde hachée ou poulet haché
  • soupe à l'oignon déshydratée: 120 ml (1/2 tasse) d'oignon coupé en dés plus 1 cuillère à café de bouillon de bœuf et 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

Équipement Nécessaire

  • plat à gratin de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces)
  • grande poêle
  • casserole pour cuire le riz