Salade Glacée Facile comme Tout

8 servings portions Préparation: 10 min Cuisson: PT0M Total: 2 h 10 min Beginner
Cette salade glacée facile associe une garniture aux cerises, de l’ananas écrasé et de la crème fouettée pour un dessert rafraîchissant à préparer à l’avance, parfait pour les repas de groupe et les rassemblements estivaux. Il suffit de mélanger, congeler et servir - vraiment facile comme tout !

Ingrédients

  • 1 boîte (400 g / 14 oz) de lait concentré sucré
  • 1 boîte (595 g / 21 oz) de garniture pour tarte aux cerises
  • 1 boîte (565 g / 20 oz) d'ananas écrasé, égoutté
  • 1 pot de crème fouettée (Cool Whip ou équivalent)

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un grand saladier jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
  2. Versez dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) ou un récipient de service.
  3. Congelez pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce que le mélange soit ferme mais encore facile à servir à la cuillère.
  4. Si le dessert est très ferme, sortez-le du congélateur environ 10 minutes avant de servir.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma salade glacée est-elle trop dure à servir à la cuillère ?

R: Si elle est complètement congelée, laissez-la reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir. La crème fouettée et le lait concentré devraient la garder facile à servir même congelée, mais la température du congélateur varie. Vous pouvez également la congeler dans des coupelles individuelles pour faciliter les portions.

Q: Puis-je utiliser une autre saveur de garniture pour tarte ?

R: Absolument ! Les garnitures pour tarte aux myrtilles, aux fraises ou aux pommes fonctionnent toutes très bien. Vous pouvez aussi mélanger les saveurs - moitié cerises, moitié myrtilles, c'est délicieux.

Conseils et Techniques

Égouttez soigneusement l’ananas écrasé pour éviter que la salade ne devienne trop liquide. Pour une présentation plus jolie, congelez le mélange dans un moule décoratif ou dans des coupes à parfait individuelles. Vous pouvez également incorporer des noix de pécan hachées ou des mini-guimauves pour ajouter de la texture.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: 480 ml (2 tasses) de crème liquide entière, fouettée avec 2 cuillères à soupe de sucre
  • garniture pour tarte aux cerises: garniture pour tarte aux myrtilles, fraises ou pommes
  • ananas écrasé: mandarines égouttées ou fruits frais coupés en dés

Équipement Nécessaire

  • grand saladier
  • plat de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) ou récipient adapté au congélateur
  • spatule en caoutchouc

Contexte Historique

Les salades glacées aux fruits sont devenues populaires dans le Sud américain durant les années 1950 et 1960, lorsque les congélateurs domestiques se sont généralisés. Ces desserts sucrés et glacés brouillent la frontière entre salade et dessert - une tradition sudiste qui accueille volontiers les deux catégories à la même table.