Crevettes à la créole (faciles et rapides)

Préparation

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre et faites cuire les poivrons, le céleri et les oignons jusqu’à ce que les oignons soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Ajoutez l’ail en poudre (facultatif). Ajoutez la boîte de tomates Rotel et remuez jusqu’à ce que les tomates soient chaudes. Ajoutez les boîtes de crème de champignons et de crème de céleri. Remuez puis ajoutez suffisamment d’eau pour diluer le mélange jusqu’à obtenir une sauce épaisse. N’oubliez pas que vos crevettes vont libérer de l’eau lors des dernières étapes de cuisson. Baissez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit chaud, en remuant au besoin pour éviter qu’il n’attache. Ajoutez du poivre noir si vous le souhaitez. Notez que les soupes apportent assez de sel pour ce plat. Allez-y doucement avec le sel si vous décidez d’en utiliser. Ajoutez du poivre noir et du piment de Cayenne selon votre goût. Rincez les crevettes dans une passoire et égouttez-les bien. Ajoutez les crevettes au mélange avec le persil et les oignons verts.
2. Faites cuire 10 minutes maximum ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Dans les deux dernières minutes de cuisson, ajoutez une bonne cuillerée de ketchup principalement pour la couleur, mais cela donne aussi un bon goût à votre plat. Servez sur du riz.