Gratin de légumes à la crème

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Beginner
Un délicieux mélange de brocoli, carottes et chou-fleur combiné avec de la soupe aux champignons et du fromage frais aux légumes du jardin, le tout surmonté de croûtons croustillants. Un accompagnement rapide à préparer, parfait pour les soirs de semaine chargés ou les repas partagés.

Ingrédients

  • 1 paquet surgelé (450 g / 16 oz) de brocoli, carottes et chou-fleur
  • 1 boîte de soupe aux champignons
  • 1 pot (225 g / 8 oz) de fromage frais aux légumes du jardin
  • 120 à 240 ml (1/2 à 1 tasse) de croûtons

Préparation

  1. Faites cuire les légumes selon les instructions du paquet et égouttez-les bien. Placez-les dans un grand plat à gratin.
  2. Incorporez la soupe aux champignons et le fromage frais aux légumes du jardin jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que les légumes soient uniformément enrobés.
  3. Répartissez les croûtons uniformément sur le dessus.
  4. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit chaud et bouillonnant.

Conseils et Techniques

Pour un dessus plus croustillant, ajoutez les croûtons pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous. Vous pouvez également remplacer les croûtons par des crackers au beurre émiettés ou des oignons frits.

Substitutions d'Ingrédients

  • mélange de légumes surgelés: fleurettes fraîches de brocoli, carottes et chou-fleur
  • soupe aux champignons: soupe au poulet ou au céleri
  • fromage frais aux légumes du jardin: fromage frais nature avec 1/2 cuillère à café d'ail en poudre et des herbes

Équipement Nécessaire

  • grand plat à gratin
  • casserole pour cuire les légumes
  • cuillère à mélanger