Gratin de Maïs

6 portions Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Total: 45 min Beginner
Cette recette de maïs est d’une simplicité déconcertante : maïs en crème, maïs en grains et soupe aux champignons cuits au four avec des oignons et du poivron revenus. Aussi facile que délicieux.

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 1 poivron haché
  • 1/2 bâtonnet de margarine
  • 1 boîte (280 g / 10 oz) de soupe aux champignons
  • 1 boîte (425 g / 15 oz) de maïs en grains égoutté
  • 1 boîte (425 g / 15 oz) de maïs en crème
  • 1 œuf
  • 3 tranches de fromage
  • Une demi-douzaine de crackers salés écrasés

Préparation

  1. Faites revenir les oignons et le poivron dans la margarine à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, environ 5 à 7 minutes.
  2. Ajoutez la soupe aux champignons, le maïs en grains, le maïs en crème, l’œuf, les tranches de fromage et les crackers écrasés. Faites chauffer en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et que tout soit bien mélangé.
  3. Versez dans un plat à gratin de 2 ou 3 litres graissé, couvrez et faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes.

Conseils et Techniques

Vous pouvez utiliser du beurre au lieu de la margarine pour un goût plus riche. Les crackers salés ajoutent une belle texture et aident à lier le gratin - ne les omettez pas.

Substitutions d'Ingrédients

  • soupe aux champignons: soupe au poulet ou au céleri
  • tranches de fromage: environ 80 g de cheddar ou Monterey Jack râpé
  • crackers salés: crackers Ritz ou chapelure

Équipement Nécessaire

  • Grande poêle
  • Plat à gratin de 2 ou 3 litres