Tarte au Citron et aux Cerises

1 pie portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Beginner
Tarte au Citron et aux Cerises
Tarte facile sans cuisson au citron et aux cerises avec fromage à la crème, pouding instantané au citron et garniture de tarte aux cerises dans une croûte de biscuits Graham. Ce dessert frais et onctueux est parfait pour les repas d’été et peut être préparé à l’avance : laissez simplement refroidir au moins une heure avant de servir.

Ingrédients

  • 1 boîte (21 oz / 595 g) de garniture pour tarte aux cerises (réservez quelques cerises pour la décoration)
  • 1 croûte de tarte aux biscuits Graham de 9 pouces (23 cm)
  • 1 paquet (8 oz / 225 g) de fromage à la crème (cream cheese), ramolli
  • 1 tasse (240 ml) de lait froid
  • 1 paquet (3 oz / 85 g) de pouding instantané au citron
  • 1 contenant (8 oz / 225 g) de Cool Whip

Préparation

  1. Décongelez partiellement le Cool Whip pour faciliter l’étalement.
  2. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. Incorporez progressivement le lait en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la préparation pour pouding et battez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  4. Incorporez délicatement la moitié du Cool Whip.
  5. Étalez la garniture de tarte aux cerises au fond de la croûte.
  6. Étalez le mélange au fromage à la crème sur la garniture aux cerises dans la croûte, puis étalez le reste du Cool Whip sur le mélange au fromage à la crème.
  7. Décorez avec les cerises réservées si vous le souhaitez.
  8. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi mon mélange au fromage à la crème est-il grumeleux ?

R: Assurez-vous que le fromage à la crème est complètement ramolli à température ambiante avant de le battre. S'il est trop froid, il ne se mélangera pas bien avec le lait et la préparation pour pouding. Battez-le soigneusement avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse avant d'ajouter les autres ingrédients.

Q: Puis-je préparer cette tarte à l'avance ?

R: Absolument ! Cette tarte gagne même à être préparée à l'avance. Elle a besoin d'au moins une heure au réfrigérateur, mais vous pouvez la préparer jusqu'à 24 heures à l'avance. Ajoutez simplement la décoration de cerises réservées juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.

Conseils et Techniques

Pour une présentation plus jolie, déposez le reste du Cool Whip à l’aide d’une poche à douille au lieu de l’étaler. Vous pouvez également garnir avec du zeste de citron frais en plus des cerises réservées pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: crème fouettée stabilisée
  • croûte de biscuits Graham: croûte de biscuits à la vanille
  • pouding instantané au citron: pouding instantané à la vanille

Équipement Nécessaire

  • Grand bol à mélanger
  • Fouet
  • Spatule en caoutchouc