Trempette au fromage

12 portions Préparation: 5 min Cuisson: 5 min Total: 10 min Beginner
Trempette au fromage
Un incontournable pour toutes les réunions de famille ! Cette trempette au fromage rapide et facile combine le fromage Velveeta avec des tomates ROTEL pour un classique de fête crémeux et relevé. Prête en 10 minutes seulement – parfaite pour les matchs, les repas-partage ou chaque fois que vous avez besoin d’une trempette qui plaît à tous.

Ingrédients

  • 2 boîtes (280 g) de tomates en dés ROTEL
  • 450 g (1 lb) de fromage Velveeta
  • Un sac de chips de tortilla

Préparation

  1. Découpez le bloc de fromage Velveeta en cubes. Ouvrez les deux boîtes de ROTEL en égouttant seulement l’une d’elles.
  2. Placez les cubes de Velveeta dans un plat adapté au micro-ondes et versez les deux boîtes de tomates ROTEL sur le fromage.
  3. Faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Mélangez. Faites chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes supplémentaires. Mélangez. Vérifiez que le fromage est complètement fondu et lisse.
  4. Servez avec un sac de chips de tortilla et régalez-vous !

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi ma trempette au fromage est-elle grumeleuse ou pas lisse ?

R: Assurez-vous de bien mélanger entre chaque intervalle de chauffage. Si le fromage n'est pas complètement fondu après les 4 premières minutes, faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en mélangeant après chacun jusqu'à obtenir une texture complètement lisse.

Q: Puis-je préparer cette recette sur la cuisinière ?

R: Absolument ! Combinez le fromage et le ROTEL dans une casserole à feu moyen-doux en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse, environ 5 à 7 minutes.

Q: Comment garder la trempette au chaud pour une fête ?

R: Transférez-la dans une petite mijoteuse réglée sur la température de maintien au chaud, ou réchauffez-la au micro-ondes par intervalles de 30 secondes si nécessaire tout au long de votre réception.

Conseils et Techniques

Pour plus de saveur, ajoutez 450 g (1 lb) de bœuf haché ou de saucisse cuite pour une version plus consistante. Vous pouvez également ajuster le niveau de piquant en utilisant des tomates ROTEL douces, originales ou épicées selon vos préférences.

Substitutions d'Ingrédients

  • Velveeta Cheese: Fromage américain ou une combinaison de fromage à la crème et de cheddar râpé
  • Rotel tomatoes: Une boîte de 280 g de tomates en dés plus une petite boîte de piments verts en dés

Équipement Nécessaire

  • Plat adapté au micro-ondes
  • Planche à découper et couteau

Contexte Historique

Ce classique tex-mex est devenu un incontournable des fêtes dans le Sud des États-Unis dans les années 1970 et 1980, lorsque le Velveeta et le ROTEL sont devenus largement disponibles. La simplicité de cette recette à deux ingrédients l’a rendue parfaite pour les repas-partage et les rassemblements à travers la Louisiane et le Sud.