Craquelins Cajuns Épicés

10 servings portions Préparation: 15 min Cuisson: PT0M Total: 1 h 15 min Beginner
Craquelins Cajuns Épicés
Craquelins cajuns épicés : des craquelins salés assaisonnés parfaits pour les trempettes ou l’apéritif. Préparés avec des craquelins salés, de la poudre de vinaigrette Ranch Hidden Valley, des flocons de piment rouge et de l’huile de canola. Une recette de craquelins vraiment simple avec un goût qui explose. Parfaits avec votre bière préférée. Un excellent en-cas pour le Super Bowl. Allez les Saints ! Allez LSU ! Allez UL !

Ingrédients

  • 1 1/3 tasse d'huile de canola (environ 315 ml)
  • 2 sachets de poudre de vinaigrette Ranch Hidden Valley
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge
  • 1 boîte de craquelins salés (4 paquets)

Préparation

  1. Retirez les craquelins des paquets et disposez-les debout dans un récipient Tupperware à marinade. Les quatre paquets s’ajusteront parfaitement.
  2. Dans un grand bol, mélangez bien l’huile de canola, la poudre de vinaigrette Ranch et les flocons de piment rouge. Versez le mélange sur les craquelins et fermez le récipient.
  3. Retournez le récipient toutes les 15 minutes pendant 1 heure (4 fois au total). Une fois que les craquelins ont été retournés 4 fois, ils sont prêts à déguster ! Pas de cuisson, croquez directement.
  4. Optionnel : Ajoutez de la poudre d’ail au mélange d’huile. Ajoutez-en aussi peu ou autant que vous le souhaitez pour plus de saveur.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Pourquoi mes craquelins n'absorbent-ils pas le mélange d'huile uniformément ?

R: Assurez-vous de retourner le récipient toutes les 15 minutes comme indiqué. Disposer les craquelins debout dans le récipient aide le mélange d'huile à bien enrober tous les côtés lorsque vous retournez le récipient.

Q: Puis-je utiliser moins d'huile si cela semble trop ?

R: La quantité totale d'huile est nécessaire pour enrober les 4 paquets de craquelins. Si vous en utilisez moins, certains craquelins ne seront pas bien assaisonnés.

Conseils et Techniques

Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 1 semaine. Les craquelins resteront croustillants et savoureux. Pour plus de piquant, augmentez les flocons de piment rouge à 3 cuillères à soupe ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange.

Substitutions d'Ingrédients

  • Hidden Valley Ranch Dressing Powder Mix: N'importe quelle marque de poudre de vinaigrette Ranch
  • Canola oil: Huile végétale ou huile d'olive
  • Crushed red pepper flakes: Poivre de Cayenne (utilisez moins, commencez avec 1 cuillère à café)

Équipement Nécessaire

  • Grand récipient à marinade avec couvercle (assez grand pour disposer les craquelins debout)
  • Grand bol à mélanger
  • Tasses et cuillères à mesurer