Brownies Cajuns

24 portions Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 1 h Beginner
Brownies Cajuns
Les brownies cajuns sont probablement les brownies les plus faciles à réussir que vous puissiez faire avec seulement un mélange à gâteau jaune, du fromage à la crème et du beurre. La garniture au fromage à la crème les rend uniques, riches et fondants.

Ingrédients

  • 1 boîte de préparation pour gâteau jaune
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 225 g (8 oz) de fromage à la crème
  • 1 boîte de 450 g (16 oz) de sucre glace
  • 115 g (1 stick ou 8 cuillères à soupe) de beurre

Préparation

  1. Mettez la préparation pour gâteau jaune dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et un œuf au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance de pâte.
  2. Vaporisez un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec un spray de cuisson et étalez la pâte au fond.
  3. Passez le fromage à la crème au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Dans un bol séparé, ajoutez le fromage à la crème, 2 œufs et la vanille, et mélangez au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez lentement le sucre glace et mélangez au batteur jusqu’à ce que tous les grumeaux disparaissent.
  4. Versez le mélange sur la pâte et faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes.
  5. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de découper en carrés.

Conseils et Techniques

Le secret d’une garniture bien lisse est de s’assurer que le fromage à la crème est complètement ramolli avant de le mélanger. Si vous n’avez pas de micro-ondes, laissez-le à température ambiante pendant 30 à 45 minutes.

Substitutions d'Ingrédients

  • préparation pour gâteau jaune: préparation pour gâteau au chocolat
  • fromage à la crème: Neufchâtel

Équipement Nécessaire

  • Moule à pâtisserie de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces)
  • batteur électrique
  • micro-ondes
  • bols à mélanger