Pain de Maïs au Brocoli et au Maïs

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Beginner
Pain de Maïs au Brocoli et au Maïs
Ce simple pain de maïs au brocoli et au maïs combine du mélange Jiffy, du beurre fondu, des œufs, du fromage Velveeta, du brocoli et du maïs en grains entiers dans un seul bol. Mélangez, versez dans un plat graissé et faites cuire 30 minutes à 180 °C (350 °F) — difficile de faire plus simple pour un accompagnement copieux.

Ingrédients

  • 1 boîte de mélange pour pain de maïs Jiffy
  • 1 bâtonnet de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 2 tasses (environ 225 g) de fromage Velveeta râpé
  • 1 tasse de brocoli égoutté
  • 1 boîte (425 g / 15 oz) de maïs en grains entiers égoutté

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez un plat de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces).
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
  3. Versez dans le plat graissé et faites cuire 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Difficile de faire plus simple.

Conseils et Techniques

Cette recette accompagne parfaitement un chili ou un gumbo, et c’est une façon astucieuse de faire manger des légumes aux enfants. Le Velveeta fond magnifiquement et crée une texture moelleuse et fromageuse.

Substitutions d'Ingrédients

  • fromage Velveeta: cheddar fort râpé
  • brocoli surgelé: brocoli frais haché et cuit à la vapeur
  • maïs en conserve: maïs surgelé décongelé et égoutté

Équipement Nécessaire

  • plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces)
  • grand bol à mélanger