Tarte au Brocoli et Fruits de Mer ou Viande

Préparation

1. En suivant les instructions sur l’emballage de la pâte à tarte, faites cuire le fond jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 10-15 minutes. Réservez et laissez refroidir légèrement.
2. Coupez le brocoli en gros morceaux de la taille d’une bouchée et faites bouillir jusqu’à ce qu’il soit juste tendre, environ 5-7 minutes. Égouttez bien et réservez.
3. Dans une poêle moyenne, ajoutez l’huile et faites dorer la viande à feu moyen-vif, environ 5-7 minutes. Retirez la viande et réservez. Ajoutez les champignons, l’oignon et le céleri dans la même poêle et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 5 minutes, puis remettez la viande.
4. Ajoutez le fromage râpé, le fromage à la crème, la crème de champignons et les assaisonnements. Mélangez et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé, environ 3-4 minutes. N’oubliez pas que la soupe sera suffisamment salée, donc aucun sel supplémentaire n’est nécessaire dans ce plat.
5. Incorporez le brocoli lentement en faisant attention de ne pas casser les morceaux.
6. Versez dans le fond de tarte et recouvrez des tranches de fromage. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le tout soit bouillonnant et que le fromage soit fondu. Laissez reposer 5-10 minutes avant de découper.