Gâteau des Anges aux Myrtilles

8 portions Préparation: 20 min Cuisson: PT0M Total: 20 min Beginner
Gâteau des Anges aux Myrtilles
Les myrtilles complètent magnifiquement le gâteau des anges dans ce dessert en couches facile sans cuisson, avec du fromage à la crème, des noix de pécan et de la crème fouettée. Il suffit de déchirer le gâteau, d’alterner avec la garniture crémeuse et la garniture aux myrtilles, de garnir de noix de pécan et de crème fouettée, puis de réfrigérer. Parfait pour les repas-partage et les rassemblements d’été.

Ingrédients

  • 1 boîte (600 g / 21 oz) de garniture aux myrtilles pour tarte
  • 1 gâteau des anges préparé
  • 1 récipient (225 g / 8 oz) de Cool Whip
  • 1 tasse (240 ml) de noix de pécan hachées
  • 1 boîte (340 g / 12 oz) de lait évaporé
  • 1 tasse (200 g) de sucre
  • 1 paquet (225 g / 8 oz) de fromage à la crème Philadelphia

Préparation

  1. Déchirez le gâteau des anges en morceaux de la taille d’une bouchée et placez-les dans un moule à gâteau de 33x23 cm (13x9 pouces).
  2. Dans un bol moyen, mélangez le sucre, le fromage à la crème et le lait évaporé jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
  3. Versez le mélange au fromage à la crème uniformément sur les morceaux de gâteau, en laissant bien imbiber.
  4. Versez et étalez la garniture aux myrtilles sur la couche de fromage à la crème.
  5. Répartissez les noix de pécan uniformément sur les myrtilles.
  6. Garnissez avec le Cool Whip en l’étalant pour couvrir.
  7. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je utiliser des myrtilles fraîches au lieu de la garniture en conserve ?

R: Les myrtilles fraîches ne fonctionnent pas aussi bien car elles n'ont pas le sirop épais et sucré qui maintient les couches ensemble. Si vous souhaitez utiliser des fruits frais, préparez d'abord une sauce aux myrtilles rapide sur la cuisinière avec du sucre et de la fécule de maïs.

Q: Le mélange au fromage à la crème semble épais, est-ce normal ?

R: Oui, il doit être épais mais versable. Assurez-vous que votre fromage à la crème est à température ambiante avant de mélanger. Cela l'aide à se mélanger en douceur avec le lait et le sucre sans former de grumeaux.

Conseils et Techniques

Laissez le fromage à la crème à température ambiante pendant 30 minutes avant de mélanger pour garantir une garniture lisse et sans grumeaux. Ce dessert est encore meilleur le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de bien se mélanger.

Substitutions d'Ingrédients

  • Cool Whip: crème fouettée maison (360 ml / 1,5 tasse de crème épaisse fouettée avec 3 cuillères à soupe de sucre)
  • garniture aux myrtilles en conserve: garniture aux cerises ou aux fraises
  • noix de pécan: noix ou amandes effilées

Équipement Nécessaire

  • moule à gâteau de 33x23 cm (13x9 pouces)
  • bol moyen
  • cuillère à mélanger ou batteur électrique