Tarte à la Crème de Banane

8 portions Préparation: 30 min Cuisson: PT0M Total: 30 min Débutant
Tarte à la Crème de Banane
Une tarte à la crème de banane classique, facile à réaliser avec du pudding vanille instantané, des bananes fraîches et de la crème fouettée dans un fond de biscuits graham. Seulement 30 minutes de préparation, puis laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir ce dessert onctueux qui ravira vos convives lors de repas de famille ou de fêtes.

Ingrédients

  • 1 banane tranchée
  • 1 fond de tarte en biscuits graham (type Speculoos ou petits-beurre écrasés)
  • 2 tasses (480 ml) de lait froid
  • 2 sachets de pudding vanille instantané (type Jell-O ou équivalent)
  • 2 tasses (environ 200 g) de crème fouettée type Cool Whip (ou chantilly)

Préparation

  1. Disposez les tranches de banane dans le fond de tarte. Versez le lait dans un saladier, puis ajoutez le pudding. Battez au fouet pendant 2 minutes. Incorporez délicatement une tasse de crème fouettée, puis versez le mélange dans le fond de tarte.
  2. Réfrigérez pendant environ 4 heures, puis garnissez la tarte avec le reste de crème fouettée et servez.

Problèmes Courants et Solutions

Q: Puis-je utiliser de la crème fouettée maison à la place du Cool Whip ?

R: Oui, vous pouvez remplacer le Cool Whip par 2 tasses (480 ml) de crème liquide entière fouettée en chantilly ferme. La texture sera légèrement plus légère et le goût plus naturel.

Q: Comment empêcher les bananes de noircir ?

R: Arrosez les tranches de banane d'un peu de jus de citron avant de les disposer dans le fond de tarte. Cela ralentit l'oxydation et les garde fraîches plus longtemps.

Q: Puis-je préparer cette tarte à l'avance ?

R: Oui, cette tarte est idéale pour une préparation anticipée. Vous pouvez la préparer jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez la garniture de crème fouettée juste avant de servir pour une meilleure présentation.

Conseils et Techniques

Utilisez du lait bien froid pour mélanger le pudding afin d’obtenir une meilleure texture et une prise plus rapide. Pour un goût de banane plus prononcé, disposez des tranches de banane supplémentaires sur le dessus avant d’ajouter la dernière couche de crème fouettée.

Substitutions d'Ingrédients

  • fond de tarte en biscuits graham: fond de tarte aux biscuits vanille ou pâte brisée maison
  • Cool Whip: 2 tasses (480 ml) de crème liquide entière, fouettée en chantilly ferme
  • Pudding vanille instantané Jell-O: tout pudding vanille instantané de marque équivalente

Équipement Nécessaire

  • fouet
  • saladier
  • verre doseur