Spaghetti au Fromage Gratinés

6 portions Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 1 h Beginner
Spaghetti au Fromage Gratinés
Un succès garanti auprès des enfants. Cette cocotte simple associe des spaghetti à une sauce crémeuse au fromage fondu et une couche de fromage américain gratiné, cuite au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et des bulles appétissantes. Prêt en environ une heure avec un minimum de préparation.

Ingrédients

  • 1 boîte de 340 g (12 oz) de lait concentré non sucré
  • 115 g (1/2 tasse) de margarine
  • 450 g (1 lb) de fromage Velveeta (ou tout fromage fondant type Emmental fondu)
  • 1 paquet de spaghetti
  • 4 à 6 tranches de fromage américain (ou Cheddar doux)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un plat à gratin de 2 litres, mélangez le lait, la margarine et le fromage Velveeta ; faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce bien lisse, environ 10 à 15 minutes.
  3. Pendant que la sauce chauffe, faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 8 à 10 minutes.
  4. Égouttez bien les spaghetti et mélangez-les à la sauce au fromage jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
  5. Disposez les tranches de fromage sur le dessus et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer et que la cocotte soit bien gratinée.

Conseils et Techniques

Vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche, et n’hésitez pas à ajouter de la viande hachée ou de la saucisse cuite pour un plat plus copieux.

Substitutions d'Ingrédients

  • Fromage Velveeta: tout fromage fondant comme le Colby ou le Cheddar doux
  • margarine: beurre
  • lait concentré non sucré: lait entier ou crème légère

Équipement Nécessaire

  • plat à gratin de 2 litres
  • grande casserole pour cuire les pâtes
  • passoire