Alphonse the Crawfish - Mardi Gras RealCajunRecipes.com
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Home → Ingredients → Sausage

Sausage

Browse our collection of sausage recipes

78 recipes
Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce
4 portions 40 min Intermédiaire

Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce

24 petits pains farcis 35 min Intermédiaire

Pistolettes farcies

6 portions 45 min Débutant

Haricots rouges et saucisse (version rapide)

Soupe de lentilles
8 bols généreux 7 h 20 min Débutant

Soupe de lentilles

12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin d'écrevisses, bœuf et saucisse

Ragoût sauvage et domestique - Le ragoût de 4 à 6 heures
8 portions généreuses 6 h 30 min Intermédiaire

Ragoût sauvage et domestique - Le ragoût de 4 à 6 heures

8 portions 50 min Débutant

Gratin de Saucisse, Brocoli et Fromage

Haricots Rouges et Riz
12 portions 8 h 30 min Intermédiaire

Haricots Rouges et Riz

Tartelettes aux saucisses et pacanes
15 tartelettes 35 min Intermédiaire

Tartelettes aux saucisses et pacanes

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Jambalaya aux Fruits de Mer

8 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Dressing cajun au riz, viande et tomates

Gombo épicé avec du riz
4 portions 25 min Débutant

Gombo épicé avec du riz

Saucisse Fumée aux Légumes et Tomates
2 portions 25 min Débutant

Saucisse Fumée aux Légumes et Tomates

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)
8 portions 50 min Débutant

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)

Jeffery Justice
La Sauce Tomate de Maman
4 portions 20 min Débutant

La Sauce Tomate de Maman

Riz Épicé aux Viandes (Jambalaya Rapide)
8 portions généreuses 1 h Débutant

Riz Épicé aux Viandes (Jambalaya Rapide)

Pommes de Terre Mijotées avec Saucisse et Tasso au Cuiseur à Riz
8 personnes 1 h 27 min Débutant

Pommes de Terre Mijotées avec Saucisse et Tasso au Cuiseur à Riz

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux
12 portions généreuses 1 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux

Pistolettes au Saucisson et Sauce Blanche
16 pistolettes 30 min Débutant

Pistolettes au Saucisson et Sauce Blanche

Macaronis au fromage et aux saucisses
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Macaronis au fromage et aux saucisses

Délicieux Haricots Épicés à l'Ail et Saucisse
6 portions 25 min Débutant

Délicieux Haricots Épicés à l'Ail et Saucisse

Gumbo Copieux
8 bols généreux 2 h 20 min Intermédiaire

Gumbo Copieux

Pain Farci à la Saucisse et au Bœuf
8 à 10 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Pain Farci à la Saucisse et au Bœuf

Rice Dressing
14 portions 45 min Débutant

Rice Dressing

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans
12 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans

8-10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gratin de Christophine (Mirliton Dressing)

Gumbo du Dimanche de Big Mamma
12 portions généreuses 6 h Intermédiaire

Gumbo du Dimanche de Big Mamma

Jambalaya au Porc
12 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Jambalaya au Porc

Pois à œil noir et saucisse cajun
8 portions 1 h 45 min Débutant

Pois à œil noir et saucisse cajun

Gumbo au Poulet et à la Saucisse
8 bols généreux 2 h 5 min Intermédiaire

Gumbo au Poulet et à la Saucisse

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne
6 portions généreuses 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne

7 bols 40 min Débutant

Soupe de Saucisse et Légumes

Jambalaya aux Crevettes Hitachi
6 personnes 45 min Débutant

Jambalaya aux Crevettes Hitachi

Gumbo Rapide de Pe-Paw
8 portions 1 h Débutant

Gumbo Rapide de Pe-Paw

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse
5 portions 1 h 50 min Débutant

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse

75 portions 2 h 45 min Intermédiaire

Jambalaya au porc et à la saucisse de Doc Camel

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse
10 portions 2 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse

4 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Jambalaya aux Aubergines, Poulet, Saucisse et Crevettes/Écrevisses

Farce d'Aubergine
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce d'Aubergine

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
6 portions 1 h 30 min Débutant

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

Jambalaya au Poulet Noirci
10 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet Noirci

6 portions 15 min Débutant

Saucisses Cocktail et leur Sauce

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce
4 portions 1 h 15 min Débutant

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce

8 portions 1 h 20 min Débutant

Gratin de Saucisse et Riz

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa
10 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa

Gumbo au poulet et à l'andouille
10 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Gumbo au poulet et à l'andouille

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat
4 personnes 45 min Débutant

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat

320 portions 30 min Intermédiaire

Saucisse maison au porc et au bœuf pour gumbo

Écrevisses Bouillies
6 portions 45 min Intermédiaire

Écrevisses Bouillies

Saucisse de chevreuil (cerf) et porc
4,5 kg de saucisse 30 min Intermédiaire

Saucisse de chevreuil (cerf) et porc

9 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Jambalaya Santé

10 portions 1 h 35 min Débutant

Dressing du Bayou

10 portions 4 h Avancé

Estomac de porc farci (Shodin/Chaudin)

4 portions 40 min Débutant

Jambalaya au Maïs et Saucisse

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage
6 portions 1 h 55 min Débutant

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage

Guide complet du gumbo
10 portions généreuses 2 h 30 min Intermédiaire

Guide complet du gumbo

Soupe de lentilles ou de haricots blancs
8 bols généreux 1 h 30 min Débutant

Soupe de lentilles ou de haricots blancs

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile
6 portions 45 min Débutant

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)
8 portions 45 min Débutant

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)

Pilaf de crevettes au cuiseur à riz (style Hitachi)
8 portions 50 min Débutant

Pilaf de crevettes au cuiseur à riz (style Hitachi)

Saucisse aux Tomates de Mawmaw
6 portions 1 h 5 min Débutant

Saucisse aux Tomates de Mawmaw

Saucisses en sauce tomate
4 portions 55 min Débutant

Saucisses en sauce tomate

12 portions 1 h 40 min Intermédiaire

Casserole d'Aubergines II

Soufflé aux Œufs et à la Saucisse
8 à 10 portions 1 h Débutant

Soufflé aux Œufs et à la Saucisse

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
8 portions 4 h 45 min Débutant

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya

Saucisse Fumée et Choucroute
6 portions 1 h 45 min Débutant

Saucisse Fumée et Choucroute

Chou Mijoté à l'Étouffée
4 personnes 40 min Débutant

Chou Mijoté à l'Étouffée

Haricots Rouges et Saucisse
10 portions 2 h 25 min Débutant

Haricots Rouges et Saucisse

Sauce aux saucisses et carottes
4 portions 40 min Débutant

Sauce aux saucisses et carottes

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four
8 portions 1 h 30 min Débutant

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit
4 à 6 portions 45 min Débutant

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit

Casserole de Brunch
6 portions 45 min Débutant

Casserole de Brunch

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse
8 portions 10 h 15 min Débutant

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse

Chou Mijoté à la Saucisse à la Mijoteuse
5 portions 7 h 10 min Débutant

Chou Mijoté à la Saucisse à la Mijoteuse

Coq au vin farci à la saucisse de chevreuil
6-8 portions 1 h 25 min Avancé

Coq au vin farci à la saucisse de chevreuil

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse
6 portions 1 h Intermédiaire

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse

Haricots rouges et riz de Bert
4 portions 1 h 2 min Débutant

Haricots rouges et riz de Bert

Jambalaya au Poulet, Saucisse et Crevettes
8 portions 1 h 20 min Intermédiaire

Jambalaya au Poulet, Saucisse et Crevettes

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La Cuisine de Maw-Maw!

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Alphonse the Crawfish

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