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Home → Ingredients → Sausage

Sausage

Browse our collection of sausage recipes

78 recipes
Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce
4 40 min Intermediate

Saucisses au "roux au sucre", riz et sauce

24 35 min Intermediate

Pistolettes farcies

6 45 min Beginner

Haricots rouges et saucisse (version rapide)

Soupe de lentilles
8 7 h 20 min Beginner

Soupe de lentilles

12 1 h 15 min Intermediate

Gratin d'écrevisses, bœuf et saucisse

8 6 h 30 min Intermediate

Ragoût sauvage et domestique - Le ragoût de 4 à 6 heures

8 50 min Beginner

Gratin de Saucisse, Brocoli et Fromage

Haricots Rouges et Riz
12 8 h 30 min Intermediate

Haricots Rouges et Riz

Tartelettes aux saucisses et pacanes
15 35 min Intermediate

Tartelettes aux saucisses et pacanes

Jambalaya aux Fruits de Mer
6 1 h 35 min Intermediate

Jambalaya aux Fruits de Mer

8 1 h 35 min Intermediate

Dressing cajun au riz, viande et tomates

Gombo épicé avec du riz
4 25 min Beginner

Gombo épicé avec du riz

Saucisse Fumée aux Légumes et Tomates
2 25 min Beginner

Saucisse Fumée aux Légumes et Tomates

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)
8 50 min Beginner

Jambalaya aux Fèves au Cœur Noir (Cuiseur à Riz)

Jeffery Justice
La Sauce Tomate de Maman
4 20 min Beginner

La Sauce Tomate de Maman

8 1 h Beginner

Riz Épicé aux Viandes (Jambalaya Rapide)

Pommes de Terre Mijotées avec Saucisse et Tasso au Cuiseur à Riz
8 1 h 27 min Beginner

Pommes de Terre Mijotées avec Saucisse et Tasso au Cuiseur à Riz

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux
12 1 h 45 min Intermediate

Jambalaya Cajun de Mark Boudreaux

Pistolettes au Saucisson et Sauce Blanche
16 30 min Beginner

Pistolettes au Saucisson et Sauce Blanche

Macaronis au fromage et aux saucisses
6 1 h 15 min Intermediate

Macaronis au fromage et aux saucisses

Délicieux Haricots Épicés à l'Ail et Saucisse
6 25 min Beginner

Délicieux Haricots Épicés à l'Ail et Saucisse

Gumbo Copieux
8 2 h 20 min Intermediate

Gumbo Copieux

Pain Farci à la Saucisse et au Bœuf
4 1 h 15 min Intermediate

Pain Farci à la Saucisse et au Bœuf

Rice Dressing
14 45 min Beginner

Rice Dressing

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans
12 1 h 15 min Intermediate

Farce d'aubergine de La Nouvelle-Orléans

8-10 servings 1 h 30 min Intermediate

Gratin de Christophine (Merliton Dressing)

12 6 h Intermediate

Gumbo du Dimanche de Big Mamma

12 2 h 30 min Intermediate

Jambalaya au Porc

Pois à œil noir et saucisse cajun
8 1 h 45 min Beginner

Pois à œil noir et saucisse cajun

Gumbo au Poulet et à la Saucisse
8 2 h 5 min Intermediate

Gumbo au Poulet et à la Saucisse

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne
6 1 h 15 min Intermediate

Jambalaya aux Échines de Porc et Saucisse de Tee Wayne

7 40 min Beginner

Soupe de Saucisse et Légumes

Jambalaya aux Crevettes Hitachi
6 45 min Beginner

Jambalaya aux Crevettes Hitachi

Gumbo Rapide de Pe-Paw
8 1 h Beginner

Gumbo Rapide de Pe-Paw

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse
5 1 h 50 min Beginner

Soupe au Fromage, Pommes de Terre, Épinards et Saucisse

75 2 h 45 min Intermediate

Jambalaya au porc et à la saucisse de Doc Camel

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse
10 2 h 20 min Intermediate

Jambalaya au Poulet et à la Saucisse

4 1 h 40 min Intermediate

Jambalaya aux Aubergines, Poulet, Saucisse et Crevettes

8 2 h 30 min Intermediate

Farce d'Aubergine

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc
6 1 h 30 min Beginner

Sauce Rouge Épicée aux Saucisses de Porc

Jambalaya au Poulet Noirci
10 1 h 15 min Intermediate

Jambalaya au Poulet Noirci

6 15 min Beginner

Saucisses Cocktail et leur Sauce

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce
4 1 h 15 min Beginner

Saucisse Fraîche, Riz et Sauce

8 1 h 20 min Beginner

Gratin de Saucisse et Riz

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa
10 1 h 35 min Intermediate

Gumbo au poulet et à l'andouille dit Gumbo YaYa

Gumbo au poulet et à l'andouille
10 1 h 30 min Intermediate

Gumbo au poulet et à l'andouille

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat
4 45 min Beginner

Pommes de Terre et Oignons Mijotés à l'Étouffée - La Sauce de Patat

45 30 min Intermediate

Saucisse maison au porc et au bœuf pour gumbo

Écrevisses Bouillies
6 45 min Intermediate

Écrevisses Bouillies

Saucisse de chevreuil (cerf) et porc
4,5 kg 30 min Intermediate

Saucisse de chevreuil (cerf) et porc

9 1 h 15 min Intermediate

Jambalaya Santé

10 1 h 35 min Beginner

Dressing du Bayou

10 4 h Advanced

Estomac de porc farci (Shodin/Chaudin)

4 40 min Beginner

Jambalaya au Maïs et Saucisse

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage
6 1 h 55 min Beginner

Gratin de Chou avec Sauce au Fromage

Guide complet du gumbo
10 2 h 30 min Intermediate

Guide complet du gumbo

Soupe de lentilles ou de haricots blancs
8 1 h 30 min Beginner

Soupe de lentilles ou de haricots blancs

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile
6 45 min Beginner

Pain fourré à la viande hachée - Pain cajun fourré facile

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)
8 45 min Beginner

Casserole de Chou, Viande et Riz (Cuiseur à Riz)

Pilaf de crevettes au cuiseur à riz (style Hitachi)
8 50 min Beginner

Pilaf de crevettes au cuiseur à riz (style Hitachi)

Saucisse aux Tomates de Mawmaw
6 1 h 5 min Beginner

Saucisse aux Tomates de Mawmaw

Saucisses en sauce tomate
4 55 min Beginner

Saucisses en sauce tomate

12 1 h 40 min Intermediate

Casserole d'Aubergines II

8-10 1 h Beginner

Soufflé aux Œufs et à la Saucisse

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya
8 4 h 45 min Beginner

Jambalaya à la Mijoteuse - Pastalaya

Saucisse Fumée et Choucroute
6 1 h 45 min Beginner

Saucisse Fumée et Choucroute

Chou Mijoté à l'Étouffée
4 40 min Beginner

Chou Mijoté à l'Étouffée

Haricots Rouges et Saucisse
10 2 h 25 min Beginner

Haricots Rouges et Saucisse

4 40 min Beginner

Sauce aux saucisses et carottes

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four
8 1 h 30 min Beginner

Gratin de riz aux écrevisses cuit au four

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit
4-6 servings 45 min Beginner

Maque Choux de Maïs aux Écrevisses ou à la Saucisse de Nit

Casserole de Brunch
6 45 min Beginner

Casserole de Brunch

8 10 h 15 min Beginner

Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse

5 7 h 10 min Beginner

Chou Mijoté à la Saucisse à la Mijoteuse

6-8 servings 1 h 25 min Advanced

Coq au vin farci à la saucisse de chevreuil

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse
6 1 h Intermediate

Étouffée classique d'écrevisses et saucisse

Haricots rouges et riz de Bert
4 1 h 2 min Beginner

Haricots rouges et riz de Bert

Jambalaya au Poulet, Saucisse et Crevettes
8 1 h 20 min Intermediate

Jambalaya au Poulet, Saucisse et Crevettes

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La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, transmis de génération en génération par des cuisiniers cajuns. Gardez un peu de charme cajun sur votre étagère avec notre RealCajunRecipes.com — The Cookbook — 350 recettes classiques dans une réimpression chérie du 15e anniversaire, le cadeau parfait pour toute personne qui aime la cuisine louisianaise.

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Alphonse the Crawfish - Thanksgiving

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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