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Green Onions

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32 recipes
Pinces de Crabe Supreme
4 portions en amuse-bouche 15 min Débutant

Pinces de Crabe Supreme

Galettes de Choupique de Priscilla
12 galettes 1 h 30 min Intermédiaire

Galettes de Choupique de Priscilla

Omelette au Boudin
2 portions 10 min Débutant

Omelette au Boudin

4 portions 45 min Débutant

Ragoût d'Huîtres

Salade de chou croquante
8 portions 15 min Débutant

Salade de chou croquante

Crevettes au Gruau de Maïs
4 portions 30 min Intermédiaire

Crevettes au Gruau de Maïs

Excellents Grits
4 portions 35 min Débutant

Excellents Grits

Beignets au Crabe et au Maïs
30 beignets 35 min Intermédiaire

Beignets au Crabe et au Maïs

Mini-Quiches au Bacon
24 mini-quiches 45 min Débutant

Mini-Quiches au Bacon

Étouffée de Crabe et Crevettes « Strawberry Blond »
6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Étouffée de Crabe et Crevettes « Strawberry Blond »

Mousse au Crabe de Stella Green
8 à 10 portions 8 h 20 min Débutant

Mousse au Crabe de Stella Green

Salade de Pommes de Terre Cajun
7 portions 50 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun

8 portions 45 min Débutant

Fettuccine aux crevettes, écrevisses et poulet

Salade de Pommes de Terre Que Tout le Monde Adore
10 portions 55 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Que Tout le Monde Adore

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes
6 portions 25 min Intermédiaire

Gratin d'Écrevisses au Micro-ondes - Tarte aux Écrevisses

Relish Chow Chow aux Aubergines
10 pots 2 h 15 min Intermédiaire

Relish Chow Chow aux Aubergines

Côtelettes de Porc Mijotées et Sauce de Colby
4 portions 1 h 15 min Débutant

Côtelettes de Porc Mijotées et Sauce de Colby

6 portions 55 min Intermédiaire

Aubergines Farcies - Bateaux d'Aubergines aux Crevettes

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman
8 portions 45 min Débutant

Salade de Pommes de Terre Cajun de Maman

8 portions 2 h 15 min Débutant

Casserole de crevettes et crabe II

4 personnes 1 h 20 min Intermédiaire

Étouffée de Gaspergou (Goo)

Longe de porc farcie au boudin
6 portions 1 h 35 min Intermédiaire

Longe de porc farcie au boudin

8 portions ou 12 tartelettes individuelles 1 h 15 min Intermédiaire

Tourte-Tarte aux Écrevisses

Poisson-chat cajun - Tilapia - Poisson rouge
4 portions 25 min Intermédiaire

Poisson-chat cajun - Tilapia - Poisson rouge

6 portions 25 min Débutant

Garniture aux Écrevisses de La Nouvelle-Orléans

60 portions 2 h 30 min Avancé

Fromage de Tête de Cochon

10 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Boudin aux écrevisses

6 portions ou 2 tartes 1 h Intermédiaire

Quiche au Crabe de Grand-mère Julie

pour 4 à 6 personnes 40 min Débutant

Riz Vert

Poisson en Papillote
2 portions 40 min Débutant

Poisson en Papillote

Tarte au Petit-Déjeuner Tumbleweed
10 portions 50 min Débutant

Tarte au Petit-Déjeuner Tumbleweed

8 portions 1 h 15 min Débutant

Gratin de Maïs III

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La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, transmis de génération en génération par des cuisiniers cajuns. Gardez un peu de charme cajun sur votre étagère avec notre RealCajunRecipes.com — The Cookbook — 350 recettes classiques dans une réimpression chérie du 15e anniversaire, le cadeau parfait pour toute personne qui aime la cuisine louisianaise.

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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