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Cayenne

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15 recipes
Œufs mimosa à la louisianaise
12 moitiés d'œufs mimosa 45 min Débutant

Œufs mimosa à la louisianaise

Lauren LeMaire
Kaplan LA
12 portions 5 min Débutant

Mélange d'épices cajun polyvalent

Sauce BBQ Cajun
4 tasses de sauce 50 min Débutant

Sauce BBQ Cajun

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy
6 portions 1 h 5 min Débutant

Pain de Viande Cajun au Chevreuil de Mac Daddy

Gésiers de poulet frits du Junior Food Mart
4 à 6 portions 50 min Intermédiaire

Gésiers de poulet frits du Junior Food Mart

Donne environ 180 ml 10 min Débutant

Mélange d'épices cajun maison de Maw Maw

Chevrettes bouillies à la bière
4 portions 25 min Débutant

Chevrettes bouillies à la bière

Quantité suffisante pour injecter une dinde de 5 à 7 kg 15 min Débutant

Marinade Injectée pour Dinde de Big Daddy

Poulet rôti caramélisé
6 portions 5 h 15 min Intermédiaire

Poulet rôti caramélisé

Quartiers de Pommes de Terre Cajun au Four
4 portions 45 min Débutant

Quartiers de Pommes de Terre Cajun au Four

Crevettes Panées au Four
3 portions 1 h 15 min Débutant

Crevettes Panées au Four

Saucisse Andouille Cajun
Donne environ 1,80 m de saucisse 5 h 45 min Avancé

Saucisse Andouille Cajun

Cornichons épicés en conserve au concombre ou mirliton (chayote)
3 bocaux d'une pinte 25 min Intermédiaire

Cornichons épicés en conserve au concombre ou mirliton (chayote)

Crevettes à la Diable
4 portions 1 h Intermédiaire

Crevettes à la Diable

Boudin Cajun Classique
Environ 4,5 kgde boudin 2 h Intermédiaire

Boudin Cajun Classique

La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

Vous voulez nos plus grands classiques sur votre comptoir ? Notre best-seller RealCajunRecipes.com — The Cookbook, édition du 15e anniversaire, rassemble 350 de nos recettes cajuns les plus appréciées, avec leurs petites coquilles et expressions cajuns.

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques depuis 2002

Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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