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Bacon

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42 recipes
Coosh Coosh au Micro-ondes
6 portions 16 min Débutant

Coosh Coosh au Micro-ondes

Couronne Feuilletée au Boudin
8 portions 30 min Débutant

Couronne Feuilletée au Boudin

12 portions 1 h 10 min Intermédiaire

Gratin de Courge au Bœuf de Tante Betty

Coupes de Tortilla aux Crevettes de Della
12 portions 25 min Débutant

Coupes de Tortilla aux Crevettes de Della

4 portions 45 min Débutant

Ragoût d'Huîtres

Poivrons bananes farcis
12 poivrons farcis 1 h 15 min Intermédiaire

Poivrons bananes farcis

6 portions 1 h 5 min Intermédiaire

Tarte Tomate & Maïs

Salade au pain de maïs
8 portions 40 min Débutant

Salade au pain de maïs

Sert 12 à 16 personnes selon la taille de la dinde 5 h Intermédiaire

Dinde Rôtie Moelleuse et Savoureuse avec Sauce Brune Cajun

Soupe aux Pommes de Terre
8 portions 1 h Débutant

Soupe aux Pommes de Terre

Haricots Rouges et Riz
12 portions 8 h 30 min Intermédiaire

Haricots Rouges et Riz

Tartelettes aux saucisses et pacanes
15 tartelettes 35 min Intermédiaire

Tartelettes aux saucisses et pacanes

Dirty Rice (Riz Sale)
8 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Dirty Rice (Riz Sale)

Pilau de Gombo (Pilaf)
6 portions 40 min Débutant

Pilau de Gombo (Pilaf)

Soupe aux haricots rouges
8 portions 3 h 15 min Débutant

Soupe aux haricots rouges

Haricots à œil noir épicés
6 portions 45 min Débutant

Haricots à œil noir épicés

Hopping John aux Haricots à Œil Noir
8 portions 1 h 45 min Débutant

Hopping John aux Haricots à Œil Noir

Pain aux épinards
6 portions 35 min Débutant

Pain aux épinards

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites
1 sandwich 20 min Débutant

Sandwich BLT aux Tomates Vertes Frites

La Sauce Tomate de Maman
4 portions 20 min Débutant

La Sauce Tomate de Maman

6 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Tarte aux Huîtres de Cheramie

Mini-Quiches au Bacon
24 mini-quiches 45 min Débutant

Mini-Quiches au Bacon

8 portions 2 h 35 min Débutant

Salade de Pommes de Terre à la Moutarde Créole

24 bouchées apéritives 35 min Intermédiaire

Bouchées de Canard Enroulées au Bacon Grillées

Cocotte aux Trois Haricots - Haricots au Four
6 portions 1 h Débutant

Cocotte aux Trois Haricots - Haricots au Four

Piments jalapeño farcis
20 moitiés de piments 1 h Débutant

Piments jalapeño farcis

4 portions 1 h 30 min Intermédiaire

Côtelettes de Porc Farcies aux Fruits de Joe

6 portions généreuses 1 h 5 min Intermédiaire

Chaudrée de maïs aux écrevisses

2 portions 30 min Débutant

Gombo Suprême

6 steaks enrobés de bacon 30 min Débutant

Filet Mignon façon Cajun

Farce d'Aubergine
8 portions 2 h 30 min Intermédiaire

Farce d'Aubergine

8 portions 1 h Débutant

Pois à Œil Noir Porte-Bonheur

Gratin d'aubergine et bœuf haché
6 portions 1 h 15 min Intermédiaire

Gratin d'aubergine et bœuf haché

Haricots Verts à la Créole
6 portions 40 min Débutant

Haricots Verts à la Créole

3 blancs de poulet farcis 2 h Intermédiaire

Blanc de poulet farci à l'aubergine et au bacon

10 portions 1 h 50 min Débutant

Gratin de Chou et Pommes de Terre

Salade de Brocoli Frais
8 portions 40 min Débutant

Salade de Brocoli Frais

8 portions 1 h 15 min Débutant

Gratin de pommes de terre du Sud (blanc)

Grande salade d'épinards
10 à 12 portions 20 min Débutant

Grande salade d'épinards

Poisson au Four avec Sauce Tomate
6 portions 1 h Intermédiaire

Poisson au Four avec Sauce Tomate

Pain de viande de Vee
pour 4 à 6 personnes 1 h Débutant

Pain de viande de Vee

Pois à Œil Noir Séchés
6 portions 1 h 30 min Débutant

Pois à Œil Noir Séchés

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La Cuisine de Maw-Maw!

Plus de 1 500 recettes cajuns authentiques de familles louisianaises. Gombos traditionnels, étouffées, jambalayas et plus encore, issus de générations de cuisiniers cajuns.

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Alphonse the Crawfish

Traductions françaises par Claude Comeaux, l'ami de Boudreaux

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Présenté par 2 Cajuns nés et élevés en Acadiana Acadiana Flag

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